Episode ke 189. Spesial episode ini dapur cantik channel akan menyajikan masakan untuk anak anak , salah satu resep masakan ayam simple. Yaitu CHICKEN NUGGET atau naget ayam, siapa sih anak anak yang tidak suka nugget ayam, bahkan naget ayam sering kali menjadi pilihan ketika anak susah makan. Jadi tidak ada salahnya kita bikin chicken nugget sendiri di rumah, dan bisa disimpan awet berbulan bulan di freezer dalam wadah tertutup.
Dilansir dari Wikipedia Nugget ayam adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan. Saat ini, nugget ayam menjadi salah satu produk olahan daging ayam yang berkembang pesat Bahan baku nugget adalah potongan daging ayam, tepung-tepungan, dan bumbu-bumbuan
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapur_cantikchannel
#chickennugget
#dapurcantikchannel
#masakapahariini
RESEP CHICKEN NUGGET
600gr fillet dada ayam
2btr telur ayam
12cube es batu
1bj bawang Bombay
250gr tepung roti
Bumbu Chicken Nugget Yang Dihaluskan
5siung bawang putih
½ sdt merica bulat
½ sdt garam
Bahan Adonan Chicken Nugget
3sdm tp tapioka
2sdm tepung terigu
½ sdt garam
1sdt gula pasir
1sdt kaldu jamur
½ bj wortel yg diserut dan di cincang
Bahan Adonan Cair
4sdm tepung bumbu
1btr telur ayam
200ml air
CARA BUAT NUGGET AYAM SIMPLE
1. Cuci bersih ayam fillet dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 10 menit. Kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.
2. Uleg/ haluskan bumbu untuk chicken nugget (lihat resep).
3. Tumis bumbu yang sudh dihaluskan tambahkan bawang Bombay, tumis hingga angkat dan tunggu hingga dingin
4. Blender atau haluskan fillet dada ayam beri 2 btr telur dan 12cube esbatu. Blender hingga halus
5. Kemudian mixed daging ayam yg sudah diblender dengan semua bahan untuk adonan ( lihat resep). Aduk hingga merata
6. Setelah itu tuang adonan naget ayam ke dalam waadah Loyang yg sudah diolesi minyak. Kukus selama 30 menit
7. Angkat adonan naget ayam yang sudah matang, keluarkan dari Loyang dan biarkan hingga dingin
8. Setelah dingin, potong2 chicken nugget, besar dan ukutan sesuai selera
9. Buat adonan cair ( lihat resep) kemudian masukkan naget ayam yang sudah dipotong ke dalam adonan cair, kemudikan balut dengan tepung panir. Ulangi proses ini 2x supaya lapisan tepung panir lebih tebal dan bagus
10. Goreng chiken nugget dengan minyak tenggelam hingga keemasan, sebentar saja kemudian angkat
11. Naget ayam siap disajikan
1 RESEP NUGGET AYAM jadi sekitar 45 potong
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel
10 окт 2024
