Najlepsza kiełbasa KRAKOWSKA krok po kroku👌 

Dzięki za przepis Panie Marcinie. Pozdrawiam

Jak zawsze obejrzałem z przyjemnością. Świetny i smaaaaczny materiał. Pozdrawiam.

Witam i pozdrawiam, bardzo interesujący przepis, ja bardzo lubię kiełbe wędzoną z galaretką jeść na zimno z chlebkiem.

Witam Panie Marcinie ja zrobiłem Pana przepisu krakowską i jest pyszna i dziękuję bardzo za pona przepisy są bardzo dobre dziękuję

Marcinie,super jak zwykle,pozdrawiam.

Pyszna.super przepis.polecam

My wczoraj robiąc ze szwagrem 10 kg wg przepisu daliśmy kolendry rozgniecionej w moździerzu 15 gr a nie 20 gr i wyszła super 👌Super przepis polecam każdemu 😊

Muszę koniecznie spróbować. Pozdrawiam

Super przepis. Zrobiłem dwie opcje. Parzona pyszna. Nieparzonej szkoda napoczynać😄

Marcin witaj Marcin z tej strony z Łazisk super larytas to co sklepowe to badziew umiesz zrobić struktura kiełbasy no zajebista mam zapeklowane mięso na krakowską oraz kiełbasę gajowego mam przyprawy z receptury twojej bajeczka zapach nie ziemski pozdrawiam życzę zdrowia i czekam na nowe pomysły

Zacnie wygląda, będzie test, dziekuję i pozdrawiam

Robiłem krakowską według przepisu Krzysztofa Polucha z grupy. No i szczerze Twoja nie ma podjazdu 👌

Ja też właśnie próbuję tak uczynić. Dam znać czy wyszła smaczna. Pozdrowionka

Potrzep sobie tym blenderem podczas mielenia , krakowska cudowna. Pozdrowienia z Passau i wszystkiego dobrego na Nowy Rok 2023 🎉

Właśnie robię, zobaczymy co wyjdzie :)

Marcin ten blender Masakra Ja to robię zwykłym i dużo szybciej kupiłem przyprawę do Krakowskiej i będzie się działo Pozdrawiam 😀👍

Gościu jesteś zajebisty.

SUPER KRAKOWSKA DOBRA NA KANAPKI POZDROWKA

dziękuje za udostepnienie przepisu bo Krakowska wyszła mi pyszna mimo, ze to moja pierwsza kiełbasa którą zrobiłem 😊

Witam , jaki kaliber jelit używa się do kiełbasy lisieckiej,??

Dobra robota, jak zwykle. Lekko podsuszana była by jeszcze lepsza. Tak myślę... Pozdrawiam.

Bajunia!!! A,napięta jak baranie ......👍👍👍jutro peklujemy

Suszylem tydzień krakowskie. Co teraz?, trzymac w lodowce czy zostawić na zewnatrz( w chlodnym( pomieszczeniu ?

Super, mam pytanie,ile czasu do wędzenia jest odstawione i co w przypadku powietrza w osłonce

CZeść , mam pytanko , czy można krakowską podpiec w wędzarni do około 70 stopni ?

Witam serdecznie mam pytanie czy osiem naście gram to było samej Pekla soli czy to była mieszanka P close soli ze zwykłą solą pół na pół

O rany należy wymieszać łyżką z dołu do góry i dobrze z blenderuje pozdrawiam

A jak nie mam wedzarni to moge uzyc piekarnika . Pekloeac tak samo 2 doby i do piekarnika na ile ?

Panie Marcinie proszę jeśli można o wpisanie dokładnego przepisu na kiełbachę. Z mężem robimy kiełbasy z pana przepisów i są wyśmienite. Pozdrawiam serdecznie.

Bardzo apetycznie wyglada, właśnie przymierzam się do zrobienia i liczę, ale cos mi nie pasuje :) 5% z 5kg to 250, a mowi Pan o 0,5kg golonki, o co chodzi? :)

Mam pytanie co dość Ady skórki odpowiedźly dobrze. Cuker dodaje. To patent jsszcze mojag taty

Zrobiłem według przepisu ( fajny przepis ) Ale zamiast wędzenia ( można powiedzieć że nie mam wędzarni) Zaparzyłem kiełbasę po przepisie z szynkową Zrobiłem - zaparzyłem- zjadłem- chcę dokładki Wspaniała Praca I Pomoc

Jaka temp wedzenie. Pozdrawiam.

Witam serdecznie pisze jak dlugo wedzic krakowska tak do koloru ale bede robil pierwszy raz i mam obawy czy uda sie pozdrawiam

Chciałbym dodać że temp.kutrowanego(blendowanego) mięsa nie powinna przekroczyć 16stopni!

Zaklada pan ostrze przed sitkiem używając szarpaka?

Jak długo mięso peklowane?

nie mam tak dużej nadziewarki i i,wiozłem rurkę pcv 10 średnicy ,tłuczek drewniany i ogień ,nawet wyszło

Grzeje dupsko w Grecji, wciągam suflaki, osmierniczki, małże, ale kiełbasy mają okrutne, czas do domu

KRAKOWSKĄ ZAWSZE SIĘ PARZY... :)

能把用过的香料告打岀来吗？另外香肠要熏几天？熏时温度是多少？谢谢🙏

Ta krakowska jest OBŁĘDNA!!! To był nasz debiut w robieniu tej kiełbasy i wiemy że ten przepis zostanie z nami na zawsze. Trochę krucha ale będziemy się doskonalić, a doprawiona idealnie!! (my dodaliśmy więcej ulubionego świeżego czosnku)

zrobilem w/g przepisu ale wyszla mi za bardzo zbita moze przewiazanie w srodku laski bylo zle pozdrawiam

Witam Zabrakło mi 5% wsadu mięsnego 70+20+5=95 (czyżby 5% to woda) dla mnie to ważne bo moje wyroby kruszą się więc wole się zapytać Pozdrawiam

🇵🇱❤🇺🇦

Mięso kutrujemy, do max 12 stopni.

Siemandero

Źle angielskie psuje smak

OK Zrozumiałem z 5% woda ( na całość Wsadu)

Osuszasz ją?

Wystarczy umyc

no niby krakowska ,ale nie krakowska !

No to już nie jest krakowska tylko Ala krakowska bo sparzyles ją

mógłbyś się lepiej przygotować

Nie chcę hejtować ale tyle czasu blendując to to mięso się zagotuje w tym urządzeniu. lepiej było lodu tam włożyć zamiast tej, wody druga sprawa w tej szklance jest mniej jak 250 ml.