Dekuji moc !!! Strasne me to potesilo 🤗 ..hned to vyzkousim a uz se nemuzu dockat na tu Delikatesu !!! Complimenti.👍👌 Budu Vas stale sledovat 😊 Daniela
Abych se přiznal, tak všechno, co je určené k jídlu, tak jím. Třeba kozí sýr, romadur, tvarůžky, plíšňové sýry a třeba i nějakého to maso: vepřové, hovězí, kuřecí, kraličí, ale musí to být čistě bez kosti.
Děkuji a posílám pozdravy do Moskvy! Stavte se na Stream! Neděle ve 20:00 našeho času! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-X5hsUY3tag4.html
Ahoj, zase moje oblíbené smradlavé sýry...mňamka... a teď mám zase dotaz, jsou to pravé olomoucké, jak to že je máš tak dozrálé? Já je naposled koupil, a ty byli normálně bílé, nedozrálé... docela mě to naštvalo.... takže asi nechat dojít ve sklenici že? Alespoň pár týdnů....
Nevýhoda videí je nemožnost ochutnat. Tvarůžky slané jsou, ale je třeba dochutit solí i olej (nálev) protože se jedná o nedochucenou hmotu. Celek je potom vyvážený.
klidně i měsíc nebo víc , dnešní tvargle už nejsou při prodeji zralé jak dříve , beru vždy kilo a stejně musím 14 dní počkat aby dozráli a to nejsou v oleji
Asi ano, ale je lepší zvolit spíš nějakou "plnící" taktiku - hermelín rozkrojit na dvě kolečka, namazat směsí drceného koření a česneku dle chuti, naplněný hermelín zase slepit a už ho jen ládovat do skleničky a prokládát cibulí a větším kořením (např. bobkovým listem, novým kořením, snítkami tymiánu). Až je sklenička naplněná tak zalít olejem, zlehka protřepat (nemíchat) aby utekly bublinky vzduchu a nechat uležet. Zatímco nakládaných tvarůžků si na talíř nabagruješ podle chuti (a nevadí ani to že se po uležení začne měnit konzistence tvarůžků), u hermelínu působí estetičtěji když zůstane vcelku. Když totiž hermelín nakrájíš na kousíčky a necháš ho dýl zaležet, tak se z kousíčků změní v beztvarou hmotu, zatímco když je naložený v celku, tak i po zaležení ho drží povrchová vrstva plísně víceméně pohromadě...
