Soy un anciano próximo a cumplir 84 años y a todos agradezco el colosal testimonio de construcción cultural que enriquece nuestra relación humana con la naturaleza. Con los años he adquirido consciencia de mí efímera función de modesto usuario de cultura asumiendo el deber de conservarlo y agrandarlo para quienes nos sucederán luego. Este sitio de reunión digital es un meritorio esfuerzo colectivo de construcción de un acervo de revinculación con la Naturaleza para beneficio de nuestra descendencia. De nuevo gracias por haberlo disfrutado.
@@eugeniomonesma-documentales mañana cumpliré mis 84 años y estoy sano, bien de salud física y mental. Lo disfrutaré en compañía de mí hija y mis nietos con quienes comparto mí casa y el terreno donde tengo mí huerto. Solemos ver los videos de don Eugenio Monesma que nos muestran la experiencia cultural de nuestros antecesores. También disfrutamos del trabajo de difusión de la música, la historia, la agricultura y los variados conocimientos de españoles y europeos que sería largo enumerar. A todos ellos nuestro reconocimiento por disfrutar de su trabajo ameno y desinteresado y en especial a todos los que apreciamos sus aportes y revinculación con la Naturaleza y el pasado . Saludos desde Buenos Aires.
Me emociona este documental, muestra un proceso ya más elaborado, que el artesanal que conozco y que forma parte de nuestras tradiciones campesinas. Gracias por compartir...saludos desde el sur de Chile.
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Прививать плодовые деревья это очень увлекательный процесс.А потом наблюдать как маленький черенок медленно превращается в плодовое дерево.Однажды привил грушу на рябину.Плоды были седобные.😁
Que rica la sidra. Una amiga trabajaba en una pequeña empresa de manzanos... Por el valle de Río Loire (Nantes) Pero la que más recuerdo es la de Casa Mingo en Madrid... Toda la taberna olía a sidra. Hay nos hemos cogido unas buenas buenas borracheras, mi bisabuelo, mi abuelo, mi padre y yo. Con una morcilla de burgos de lujo.
@@eugeniomonesma-documentales un pequeño dato botánico... El saber no ocupa lugar. Hay tres tipos de fruto. Las bayas, las drupas y los pomos. Las bayas tienen la semilla dispersa cerca de la piel como el tomate. Las drupas son las que tienen la una o dos semillas en el centro... El melocotón, la almendra... Y luego están los pomos.. los que tienen todas las semillas en el centro, como la manzana, el melón... Luego hay frutos que se entremezclan y hay dudas .. la fresa es un conjunto de drupas... Pero que hacemos con el plátano? Drupa, pomo o baya? A pasar buena noche...
🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎 Manzanas, es la fruta más deliciosa, llena, y lo más importante las propiedades que tiene para que estés sanos y lindos, muchas gracias por compartir Sr. Modesma belleza de lugar, belleza de pedacito de España. Atte 💐💐💐💐💐
La neta, por ahí leí que este canal debe ser patrimonio cultural de la humanidad, y no está erróneo aquel comentario, estoy de acuerdo con debería serlo.
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Добрый день, сеньор Монесма! Отличное содружество и прекрасная работа! У нас из яблок лелают не только сок и сидр , но и много других изделий. Это и варенье, и повидло, и зефир, и пастила с различными добавками. Делают цукаты, яблочную муку, которую потом используют для начинки пирогов. Из яблок делают и яблочный уксус, очень полезный при различных заболеваниях и в кулинарии. До новых встреч! 🇰🇿🍏🍎😊
Hermosoo..un gran abrazo y Felicitacion desde Peru. Ademas del proceso increible me parecio fantastica la colaboración entre hermanos españoles y franceses. De imitar.
Wow... todo lo que podemos aprender aún, México es tierra rica en frutas, mal aprovechada, se ven mangos, plátanos, papayas, guanabana, coco, que por su abundancia se desperdicia, cuando le podríamos estar sacando muchísimo provecho, muchas gracias Eugenio por compartir esta gentil manera de hacer crecer un producto natural, te saludo desde Agua Dulce Veracruz México 🇲🇽🙌🤝
Mi tio dep tenia manzanos en asturias y hacia sidra todos los años. Que grandes recuerdos los veranos recogiendo manzanas y llevandolas en cubos hasta la trituradora y ese olor tan caracteristico de la manzana oxidandose en el ambiente, las abejas posandose en el jugo recien exprimido y el tintineo de el llenado de las botellas y posterior taponado con la maquina de encorchar... Cuanto hecho de menos aquellos años siendo un guaje por el prau correteando sin descanso...
Saludos don Eugenio, muy buenos sus documentales , cada día se aprenden cosas nuevas y de provecho, de sus compás Axel y Daniel García desde Guachochi chihuahua México saludotes
Que delicia una de las frutas más deliciosas que existen donde se puede obtener infinidad de derivados como la mermelada el licor de manzana, el jugo , pay de manzana, un postr4 delicioso que es manzana con nuez canela y azúcar. Excelente documental felicitaciones.
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Este jugó de manzana es 💯 porciento puro. Eso es una maravilla ver todo lo que se hace cuando las personas se unen por un bien común. Saludos don Eugenio desde el Caribe, Puerto Rico 🇵🇷 , éxito siempre.
Sr. Eugênio Monesma, muito agradecido pelos vídeos disponíveis no seu canal. Sou brasileiro e muitas coisas que assisto me lembram o meu saudoso avô. Seu canal é uma aula de cultura. Bravo!
de niño en la television estatal daban un programa que se llamaba "OFICIOS PERDIDOS" , quedaba maraviilado cn esos videos , el primero q vi fue " EL COLCHONERO" , luego lo dejaron de emitir y muchos años despues me encuentro con las joyas que tienes en tu canal, lo descrubiri primero por facebook y ahora no dejo de estar atento a todos y varios los e visto mas de una vez!! muchas gracias por recuperar y mostrar al mundo estas artes de tantas personas y lugares, gracias!!
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En Oñati tengo un familiar que hace sidra para el autoconsumo Por otra parte en Ezkio-Itsaso también en Gipuzkoa está el Caserío Museo Igartubeiti donde se hacen exposición y demostraciones de como se sacaba el zumo de la manzana. El interior es del entorno al año 1540 y el exterior al 1620. Es muy interesante de ver. Como curiosidad los caseríos como este heran fábricas que vendian la sidra el los puertos para los barcos que hacían grandes travesías. Como siempre un pequeño gran vídeo sobre costumbres que por desgracia muchas se perderán en el tiempo 😢
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Que bello documental👏👏😍😍. Muchísimas Gracias Sr Eugenio por compartir con nosotros tantos conocimientos sobre maravillosas Tradiciones, y por las que debemos hacer nuestro mayor esfuerzo para que perduren en el tiempo👏👏👏💕💕💕. Vivo en Irlanda y tengo un árbol de manzanas en mi jardín y todos los años hago mermeladas que salen súper ricas y las regalo a mis amigos. Hace 2 años hice vinagre de manzana y me quedó delicioso. Me siento feliz haciendo cosas cómo estás 🥳🥳🥳. Me encanta y disfruto ver sus programas. Dios lo cubra con muchísimas bendiciones y que siga cosechando éxitos🙏🙏. Le mando un gran abrazo con todo mi corazón y agradecimiento. 👏👏💕💕.
Me ha encantado,!!!? Que maravilla de trabajo y de amor hacia todo lo que conlleva la elaboración de jugo !!! Las personas mayores trabajadoras de toda la vida, fuertes,son de admirarse!!! Y cuánta sabiduría....bendiciones a todos esos hermosos pueblos y a las lindas personas.... gracias señor Eugenio por mostrar al mundo tan interesantes videos!!!!❤❤❤❤❤❤❤
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Maravilloso trabajo, la comunidad participa del proceso aportando sus propias cosechas de manzanas 🍎🍏, mira como alguien vio una oportunidad de emprender una fábrica comunitaria de zumo de manzanas que otrora se desechaban.
Gracias Guillermo por tus gratas palabras y por tu interés hacia mi archivo. Te invito a que sigas disfrutando de mi canal, en el que ya hay más de 450 documentales.
Con la pulpa que obtienen cómo residuo se puede dejar secar a campo abierto para hacer pellets o fabricar un tipo de troncos de desechos orgánicos prensados para calefacción a combustión.
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Quería maravilla de proceso artesanal para obtener el zumo de las manzanas. Mi madre no tiraba ningún residuo de frutas, las picaba a mano muy finas y preparaba composta para sus plantas. Gracias don Eugenio, un gran abrazo!!! 🍎 😃👍🙏
Pues si vienes a Asturias ahora ya están haciendo amagüestos, vi uno anunciado para este fin de semana Es una fiesta tradicional dónde comes castañas asadas y bebes sidra dulce.
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Muy a tiempo ha subido usted este bello documental, porque se está celebrando ahora la XIX edición de la Feria de la Manzanera, y termina este fin de semana de octubre 2023. Leí en Google que hay zumo y sidra para vender a los interesados que quieran adquirir esos productos artesanales. Saludos, don Eugenio.
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Excelente documental como siempre. Aquí en Suiza se produce todos los otoños el Süssmost o zumo de manzana fresco que es delicioso y hay que consumirlo pronto ya que no está pasteurizado.
Cómo nos ha encantado Eugenio. Muchas gracias. En el pueblo de mi mujer en Francia, también lo hacen y es un zumo hecho en un antiguo molino en la región Limusina.
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@@eugeniomonesma-documentales si Eugenio, estoy suscrito desde que comenzaste tu canal como Rafa Díez Domínguez, también estamos de amigos en FB. Te sigo desde tus inicios en la tele. Este otro es mi canal de apicultura donde estoy retomando los modos de nuestros antepasados y haciendo últimamente colmenas con materiales de berceos y listones. Un abrazo
Ojalá se tomara lo mejor de los viejos tiempos y se adaptaran a lo mejor de los nuevos tiempos, no hay necesidad de una enemistad entre ambos. Ambos tienen cosas buenas y malas, no importa.
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La manzana es mi fruta favorita pero jamás he tenido la oportunidad de ver un árbol de manzanas porque acá las importan. Me da una ansiedad terrible ver como las recolectan, yo no podría hacerlo porque cada 5 me como una 😂. Muchas gracias por compartir este contenido tan agradable
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Ola muy lindo video acá en la provincia de Río negro es la mayor exportadora de manzanas para exportar y para la sidra en mi provincia San Juan en el departamento iglesias todos los años se hace la fiesta de la manzana y también se utiliza para hacer sidra lo sobrante es para jugó y para los animales
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