První díl z nové série PADDY'S COOK NA CESTÁCH, kde budeme navštěvovat Vaše oblíbené pizzerie a seznamovat se s jejich zázemím. Poznáme zaměstnance, kteří tam točí pizzy nad hlavou a také nějakou tu pizzu ochutnáme a zhodnotíme :-)
Super kanál a super že to neni nejak pretočene a mozem slintat jak to kuchary pripravujú :) ešte prajem vela sil s mudrlantami ktorý obleteli svet a budu komentovať a dávať rady do života :D
To je velká štreka do východních Čech až z Moravy, škoda že kluci nemají více poboček třeba i na Moravě, takhle dávám aspoň like a slintám až na podlahu. 🤤
To není o raketovém inženýrství ale spíš o tom ukázat malé pizzerie. Dělají pizzu trochu jinak, než ty velké ve městech. Které jedou spíše na kvantitu, než kvalitu🙂
Jendo nic proti, ale aby jsi udělal pár milionu pizz za 20 let, tak by jsi musel makat 365. dní v roce a dělat jich více jak 300 ks denně :-) Tvrdíte vlastní sugo a pak tam šoupnete do gastrošky už hotová drcená rajčata z 10 litrového pytle 🙂 Ta rostlinná smetana je taky pěkný úlet, když už si zakládáte na kvalitních surovinách....No nic, držte se ať se stále daří... Inspirace😉 : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-lT7d6cDUe5o.html
Zdravím.Ano, špatně sem se vyjádřil ,hodnota byla samozřejmě myšlena v penězích. Jinak sugo samozřejmě používámé jako základ drcený rajčata ,který si dochucujeme. Tamto není rostlinná smetana ,ale hotová smetanová omáčka. Jak říkal Radek kombinujeme směs regionálních potravin a věcí z itálie a jedeme si svůj styl a snažíme se vžy udělat dobrou a bohatou pizzu za rozumný peníze,každopádně díky za reakci Honza
Pizza vypadá dokonale, ale dal bych si ji v restauraci na talíři. Jakmile dostanu pizzu z krabice, tak to natáhne takový divný puch a úplně to tu pizzu degraduje.
Čerstvě upečená pizza na talíři je to nej 🙂 Bohužel to je občas trochu nevýhoda právě těch menších pizzerií. Mnohdy je pro ně náročné stíhat kvalitně restauraci + rozvoz.
přesně! Prostě měj rád svého řemeslníka... 7.00 a dál jak si jede přípravu... jak si napsal je to koncert, je vidět, že ví co dělá a kokat se takovému člověku na ruce je zížitek. Můj známý - Ital, co vede pizzzerii, mi ukázal / vysvětlil o čem to je - poctivost a detail, pec na dřevo a je to opravdu tak, ta kvalita jde ruku v ruce s tím jak se k tomu stavíte a výsledek pak mluví sám za sebe :).