🔹🔹NEW YORK CHEESECAKE 🔹🔹
🔹ƏRZAQLAR🔹
🔹ALT HİSSƏSİ ÜÇÜN🔹
🔹Peçenyə - 200 qr
🔹Kərə yağı - 100 qr
🔹Labne - 600 qr
🔹Şəkər tozu - 180 qr
🔹Smetan - 300 qr
🔹Qaymaq - 300 qr
🔹Yumurta - 3 əd
🔹Qarğıdalı nişastası - 3 yemək qaşığı
🔹Vanil - 1 paket
🔹Limon suyu - 2 yemək qaşığı
🔹ÇİYƏLƏK SOSU ÜÇÜN🔹
🔹Donmuş çiyələk - 200 qr
🔹Şəkər tozu - 50 qr
🔹Su - 1 yemək qaşığı
🔹HAZIRLANMASI🔹
İlk öncə pemenyələri doğrayıcıdan keçirib, toz halına gətiririk. Üzərinə ərinmiş kərə yağını əlavə edib yenidən yaxşıca qarışdıraq. Daha sonra bişirəcəyimiz qəlibin içərisinə əlavə edib, yaxşıca presləyirik və qəlibin kənarlarını videoda olduğu kimi kərə yağı ilə yağlayırıq və yağlı kağızla örtüb kənara qoyaq. Sonra uyğun qaba labneni əlavə edib çırpıcı ilə yaxşıca qarışdıraq üzərinə şəkər tozunu əlavə edib, qarışıdraq sonra üzərinə smetanı əlavə edib, qarışıdraq daha sonra ardıcıl olaraq yumurtanı ,vanili, nişastanı və ən son limon suyunu əlavə edib, yaxşıca qarışdıraq və kənara qoyaq. Bu arada qəlibi falqa ilə yaxşıca bağlayaq içərisinə su keçməsin. Sonra kremi qəlibə əlavə edib, biraz sirkələyək içərisində olan hava balonları çıxsın. Daha sonra soba listinə yerləşdirib, videoda olduğu kimi soba listinə su əlavə edirik və sobanı 180 dərəcəyə ayarlayıb, 30 dəqiqə bu şəkildə bişiririk. 30 dəqiqə tamam olduqda sobanın dərəcəsini 150 dərəcəyə endirib,sobanı açmadan 30 dəqiqədə bu şəkildə bişiririk.
🔹Bu arada Çiyələk sosunu hazırlayaq. Uyğun qazana donmuş çiyələyi ,şəkəri və suyu əlavə edib qatılaşana və qaynayana kimi bişirək və soyumağa buraxaq.
Və bişən Cheese cake-i sobadan çıxarıb soyumağa buraxaq və ilıq hala gəldikdə qəlibdən çıxarıb tam soyumasını gözləyək və hazırdır üzərinə isə çiyələk sosu əlavə edib dada bilərik.
🔹Nuş olsun😊
#ulvis_kitchen📌İnstagramda və Tiktokda izləməyi paylaşmağı və bəyənməyi unutmayın😊
📌İnstagram: / ulvis_kitchen
📌TikTok: www.tiktok.com/@ulvis_kitchen
17 ноя 2022
