New York Cheesecake recipe | Oyatsu Lab. 

ニューヨークチーズケーキ
New York Cheesecake Recipe
ニューヨークチーズケーキを作りました！クリームチーズと生クリームをたっぷり使って、中がトロトロの食感に仕上がりました😋湯煎しながら焼き上げるので、しっとりした食感が特徴です。そのままチーズケーキだけを食べても美味しいし、フルーツソースをかけても美味しいです🤗
Made New York Cheesecake! Used plenty of cream cheese and heavy cream and made cheesecake with creamy and melting texture! As baked on hot water bath, it has moist texture which is so good!
Also good to have with fruit sauce!
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本チャンネルで使用している道具です。
ケーキ丸型15cm（4〜6人分）
amzn.to/31lvuFY
繰り返し使えるオーブンシート
amzn.to/2tugAkw
Iwakiガラスボウル（シリコン泡立て器との相性抜群です）
amzn.to/2SqXtQT
HARIOガラスボウル（深さがあるからハンドミキサー向け）
amzn.to/392i1pf
Tomizシリコン泡立て器（メレンゲがすぐに泡立ちます！）
amzn.to/2RVbBmd
小さい泡立て器（逆さにして立てられる）
amzn.to/39417qe
大きい泡立て器
amzn.to/36Qf0Xx
スタンドミキサーキッチンエイド（泡立てが劇的に楽です）
amzn.to/2GQ1ecZ
クイジナート ハンドミキサー
amzn.to/31lhQo4
ゴムベラ
amzn.to/2GQs4Sg
ケーキナイフ
amzn.to/36MsvYs
パレットナイフ（少ししなる方が塗りやすいです）
amzn.to/2ueHjBS
スケール
amzn.to/2Wwmg8O
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ー材料ー (15cm丸型1台分）
土台
・クッキー　70g
・バター　30g
チーズ生地
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　80g
・サワークリーム　180g
・生クリーム　200ml
・卵　2個
・コーンスターチ　大さじ2
・バニラオイル　適量
・レモン汁　大さじ1
ブルーベリーソース
・ブルーベリー　50g
・グラニュー糖　大さじ2
・レモン汁　小さじ1
ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
oceans-nadia.com/user/364420/...
Ingredients (size of the mold)
Crust
・70g Cookies
・30g Butter
Cheese Batter
・200g Cream cheese
・80g Sugar
・180g Sour cream
・200ml Heavy cream
・2 Eggs
・2 Tbsp Cornstarch
・Vanilla oil
・1 Tbsp Lemon juice
Blueberry sauce
・50g Blueberries
・2 Tbsp Sugar
・1 Tsp Lemon juice
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楽曲提供：Production Music by www.epidemicsound.com
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Title
New York Cheesecake Recipe
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纽约芝士蛋糕食谱
紐約芝士蛋糕食譜
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