Nguyên Nhân Xay Giò Luạ Không Đạt! Ở Đây Đã Có Câu Trả Lời 2024

Подписаться 12 тыс.

Просмотров 77 тыс.

50% 1

Nguyên Nhân Xay Giò Luạ Ko Đạt - Ở Đây Đã Có Câu Trả Lời!
Một Vấn Đề Nhỏ Đang Là Nguyên Nhân Xay Giò Luạ Không Thành Công!
Điều Bạn Cần Biết Về Nguyên Nhân Giò Luạ Không Đạt Chất Lượng!
_Nguyên Nhân Xay Giò Luạ Ko Đạt! Cách nhận biết
_cách làm giò chả
_giò chả
_cách làm chả lụa
_làm chả lụa
_chả lụa
_nguyên nhân xay giò luạ ko dạt cách nhận biết
_giò sống
_thịt làm giò chả là loại nào
_cách chọn thịt làm giò chả
cảm ơn mọi người đã quan tâm a

Опубликовано:

3 июн 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 315

@lop36nguyengiabao2 Год назад

Mình cũng làm giò 5 năm rồi, xin chia sẻ thế này, đôi lúc gặp các mẻ giò hư các bạn đừng đem luộc mà hãy chia ra từng bị ép mỏng, cấp đông trên 24h, sau đó xay chung với các mẻ giò mới với tỉ lệ 4kg giò mới + 1,5kg giò hư. Chúc các bạn thành công.

@caphe49 Год назад

Ok a

@trinhmai128 9 месяцев назад

Ở nc ngoài làm gì có thịt tươi thịt nóng mà làm chả vẫn giòn, chỉ cần giữ thịt còn lạnh khi xay là ok

@DucDangkim-ij3vm 9 месяцев назад

Bạn oi giò minh xay sáng mùa hè. Đến tối có mùi hôi và bở là sao a

@lop36nguyengiabao2 9 месяцев назад

@@DucDangkim-ij3vm thiu chứ sao bác, luộc giò xong khi nào nguội bác cất tủ lạnh đi. Còn không thì phải mua thêm chất bảo quản thêm vào trong quá trình xay thôi.

@haidao5403 9 месяцев назад

Bạn bán thịt ở đâu ? Có bán nguyên bộ lòng ko ?

@phanhieu2513 Год назад

Em sẽ luôn theo dõi a để học hỏi thêm ạ

@caphe49 Год назад

Ok e ko hiểu chỗ nào cứ nói a

@TanNguyen-wl8dq 10 месяцев назад

Cảm ơn em.

@huongduong905 7 месяцев назад

Cảm ơn anh đã chia sẻ

@user-ns5fs4jq6s 10 месяцев назад

Ban nay lam video rất có tâm . Xin cảm ơn ban rất nhiều. . Sẽ ủng hộ ban .

@caphe49 10 месяцев назад

Da e cam ơn a nhiều ạ

@hungquoc661 Год назад

ban chia se cho cong dong nhung gi minh biet la quy cho nhung ai quan tam .chuc ban thanh cong

@caphe49 Год назад

Da e cảm ơn a ạ

@user-gn4dg7do3i 8 месяцев назад

Cảm ơn anh

@TuanNguyen-wc7wz 8 месяцев назад

Quá tuyệt vời. Cám ơn bạn ❤

@caphe49 8 месяцев назад

Da e cảm ơn ạ

@hoacao8728 7 месяцев назад

Cảm ơn bạn chỉ rất chi tiết chúc bạn luôn thành đạt nhé !💖👍

@caphe49 7 месяцев назад

Da e cảm ơn ạ

@thoanuyen4887 10 месяцев назад

Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm chả lụa.

@caphe49 10 месяцев назад

Thank ạ

@user-de5mm5gt9b 6 месяцев назад

A hướng dẫn nhũng vướng mắc khi làm gặp phải rẩt hay

@caphe49 6 месяцев назад

Cảm ơn bạn

@TienNguyen-yx9rb 5 месяцев назад

Cám ơn a review có tâm❤

@caphe49 5 месяцев назад

❤️❤️❤️❤️❤️

@vanphule5600 Год назад

Bạn hướng dẫn chọn thịt cho khán giả đang hóng, cám ơn bạn nhiều nhé!

@caphe49 Год назад

Da ok a

@thainguyenhuynh5140 10 месяцев назад

Cam on ban da huong dan tỉ mỉ

@caphe49 10 месяцев назад

Da e cảm ơn ạ

@user-qv3um4cc5t 10 месяцев назад

Cảm ơn bạn rất nhiều

@caphe49 10 месяцев назад

E cảm ơn ạ

@ngathoang4656 Год назад

Lam on em noi ngan gon de hieu

@caphe49 Год назад

Da chị

@user-gn4dg7do3i 8 месяцев назад

Hay lắm dễ hiểu

@caphe49 8 месяцев назад

Cảm ơn e

@chau879 11 месяцев назад

Cảm ơn anh chia sẻ rất có tâm ạ ❤❤❤

@caphe49 11 месяцев назад

Cảm ơn e nhiều

@hongluong4939 Год назад

Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất thật tâm đúng là cho đi là sẽ nhận được lại xin cho hỏi máy xay này ban mua của hãng nào và giá là bao nhiêu vậy cám ơn bạn nhiều

@caphe49 Год назад

Da máy xay giò Vĩnh Lộc loại 3kg . bây giờ gia khoảng 8tr chị .

@Gianghia-hp5si 11 месяцев назад

Hello! Em hướng dẫn rất chi tiết, Anh cũng đang có ý định làm Giò, chả

@caphe49 11 месяцев назад

Da .a cần e chia sẻ thêm kết bạn zalo e nhé 0964751986

@user-to8cr6or3c 10 месяцев назад

Hướng dẫn chi tiết e muốn làm giò chả ạ

@caphe49 10 месяцев назад

E ko hiểu chỗ nào nhỉ

@HaThu-rp9sh 8 месяцев назад

Bạn làm hay quá mình sẽ học làm giống bạn thử xem mình có làm được ko

@caphe49 8 месяцев назад

Da ac cứ làm thử nó hư 1 ,2 lần mình mới hiểu ạ . Làm cái đc ngay thì chưa chắc mình đã hiểu nên nhiều khi xay mẻ được mẻ ko

@SuSuJP2 10 месяцев назад

Cảm ơn con đã chia sẻ, cô chúc con luôn vui khỏe và hạnh phúc nha,mong được đk đồng hành cùng con nha con trai,

@caphe49 10 месяцев назад

Da ok cô ạ

@MinhTran-fo2bg 11 месяцев назад

Chuẩn luôn ok

@caphe49 11 месяцев назад

Cảm ơn a ạ

@thuannguyenvan6410 5 месяцев назад

Bạn hướng dẫn rất chi tiết, thực tế, tuy nhiên nên lưu ý không nên để các khuôn giò chả ở nền nhà ẩm ướt mất vệ sinh nhé!

@LacuFoods 5 месяцев назад

Tôi nhìn nền nhà giống nền chuồng lợn

@NgaTran-vu5xt 9 месяцев назад

Anh nói đúng đó, phải tự tay xay có hư mới rút được kinh nghiệm 😊

@caphe49 9 месяцев назад

Da hihi cảm ơn a ạ

@HieuPham-zz2rk 6 месяцев назад

Hãy

@LongVu-vi6jw Месяц назад

Mình là mình thích cái tâm của bn rồi đấy ah na.

@caphe49 Месяц назад

Da e cảm ơn ạ

@khunguyen4056 3 месяца назад

Cối 3 nạc hơi kém hơn thì bớt đi tý mỡ,xay thêm 20 giây nữa là vẫn chuẩn.

@TuanAnh-sp2hz Год назад

Anh lên video lấy thịt làm giò chuẩn đi ạ.

@anhtuantran1547 10 месяцев назад

@SuSuJP2 10 месяцев назад

Cô ủng hộ con trai,con ủng hộ cô nữa nha hjhjhj

@caphe49 10 месяцев назад

Da con cảm ơn cô

@ngoclevan7314 9 месяцев назад

Cám ơn bạn mình cũng đang muốn học xay giò bạn có thể chỉ dẫn dúp mình được không

@caphe49 9 месяцев назад

Da được ạ

@user-ke6hf2ms3x 11 месяцев назад

A ơi e muốn mua 1 cái máy xay giò chả .a có thể chỉ giúp e nên mua loại nào đc ko ạ.e xin cảm ơn

@VanNguyen-kq6is 7 месяцев назад

Thật ra nhìn ko biết trình như nào. Xay chia sẻ 2 cối hoặc gì. Nhìn cối xay thì nhão , cối thì khô. Còn xay có lỗ dỗ hay ko thì đơn giản quá. Thịt xay ko mịn thì ít lỗ với thái ra nó bị xơ. Thấy bác nói như vẻ xay chả khó quá 😂😂.

@thily196 Год назад

Anh ơi cho em hỏi phân biệt thịt chín và còn dẻo dính như thế nào vậy anh?

@caphe49 Год назад

0964751986 zalo e kết bạn a nhé

@mamanhhung2024 9 месяцев назад

Nguyên chất ăn ngon lắm. Chợ toàn pha

@caphe49 9 месяцев назад

Da đúng rồi ạ

@thanle1230 Год назад

Những video như thế này hay hơn nhiều...bạn chia sẻ những kinh nghiệm rất hay cảm ơn bạn

@caphe49 Год назад

Cảm ơn a ạ

@dulethi9230 9 месяцев назад

Cảm ơn bạn đã chia sẽ cách làm giò chả rất thật lòng bạn cho mình hỏi bạn dung nước mắm loại nào để gio không bi chua cau hỏi tiếp theo là có hôm mình làm để gia đình ăn dân mới thì cũng thấy dẻo dai nhưng để vào tủ lạnh ngày hôm sau lấy ra thì nó bị lỗ cho và những chỗ bị như vậy nó mềm và nát nát bạn có biết nguyên nhân không cho mình biết với mình đã đăng ký kênh và cho phan hồi từ bạn

@caphe49 9 месяцев назад

Chị kết bạn zalo e gửi thông cho ạ 0964751986

@lisoco6154 10 месяцев назад

Làm giò khác làm chả không bạn,bạn có thể lên clip hướng dẫn được ko b.! Và b có thể hướng dẫn cách luộc giò ko,thanks !

@caphe49 10 месяцев назад

Luộc thì chỉ cho vào nồi nước đag sôi . khuân 1kg thì luộc 60phut .con nữa khuân nữa kg luộc 45phut . Chả thì e cũng ko rành ạ

@lisoco6154 10 месяцев назад

@@caphe49 thanks !

@Minh-j7c Год назад

Anh nhúng heo bao nhiêu giây và nhiệt độ nước bao nhiêu vậy ạ, mong anh giải đáp ạ

@caphe49 Год назад

Khoảng 70 đến 80 độ .tg thì tùy heo lông dày lông mỏng . Nhung khi nào lông nhổ ra là đc a

@peheo1033 Год назад

Đúng roi. Mẻ đầu làm thành công, mẻ 2,3 hỏng. Mà e chưa bit nguyên nhân .mặc dù đã làm theo công thức huhu.mong a hướng dẫn

@caphe49 Год назад

E kết bạn zalo 0964751986 . E quay lai video gửi a xem nhé

@hannanguyen1736 11 месяцев назад

Ơ e cũng bị thế. Thành công đúng 1 mẻ đầu tiên và hư 1001 mẻ sau rồi

@caphe49 11 месяцев назад

Chủ yêu nguyên nhân hư là do thịt .

@Kiet8942 11 месяцев назад

A cho e hỏi thịt mua về là thịt tươi ngon. Rồi mình thái mỏng bỏ vào ngăn đông. Qua bữa hôm sau mình xay thì có bị cháy hư giò k ạ? Cám ơn ạ

@caphe49 11 месяцев назад

Có chứ a . Nếu vậy thì a phải dùng thêm phụ gia

@thivanyenluu5768 Год назад

Chị mới làm, mẻ đc mẻ hỏng. Em chỉ giúp chị cách lựa thịt với. Chị cám ơn!

@caphe49 Год назад

Chi qua zalo 0964751986 e gửi video ạ

@vuvinhnguyen7441 4 месяца назад

Làm video về xay mọc đi a

@caphe49 3 месяца назад

Móc và giò sống là 1 đó bạn . Thay vi vô khuân luộc thì gọi nó là giò . còn để ve viên cho vao luộc thì gọi nó là mọc

@TuNguyen-gh2mo 9 месяцев назад

Bạn ở đâu có dạy làn giò ko

@caphe49 9 месяцев назад

Da e ở lâm đồng . Có a

@manpham9048 9 месяцев назад

Anh ơi sao mình phải bỏ gia vị vào lúc sau vậy anh, mình cho vào từ lúc đầu có sao không anh.

@caphe49 9 месяцев назад

Mình thường làm theo cách này . còn có người thì vừa xay vừa cho . Còn trước khi xay thì ko cho để cho thịt dẻo tự nhiên ,khi xay đạt tới độ dẻo nhất định mới cho gia vị

@user-hz5nv6dr7e 6 месяцев назад

Bạn làm ơn cho hỏi máy xay của bạn tốc độ môtơ bao nhiêu vòng phút. Xin cảm ơn.

@caphe49 6 месяцев назад

Da cái này thì e thật sự ko biết a ơi .

@thanhsonkad249 7 месяцев назад

Anh ở đâu LD thế , có địa chỉ bán giò không cho em mua ăn thử , em xem clip làm mãi ko dc , máy em có 1kg thôi , em ở Đức Trọng ấy . Được thì cho em đi tham quan ké với .

@caphe49 7 месяцев назад

Mình ở bloc

@thienphan6122 3 месяца назад

Cho mình hỏi chả giò sống chả quết mình để tới chiều thì chuyển sang màu xanh và thiu.lam thế nào để khắc phục a.xin cảm on

@caphe49 3 месяца назад

Thường mình hay cho vào cái bọc cột kín . Sau đó ngâm vào thau nước đá

@tungang9883 6 месяцев назад

Hio dai đó có hàn tje nhé

@TuanAnhDuong-jc2yy 3 месяца назад

Thịt chết vẫn cho ra sản phẩm ngon và chất lượng.

@lamnguyen-wb3ib 10 месяцев назад

Chào anh, anh cho em hỏi lưỡi dao của máy xay chả gìo là loại lưỡi bén đúng ko ạ? Mình có cần dùng thêm lưỡi dao trộn( ko bén) ko ạ?

@caphe49 10 месяцев назад

Da đúng rồi . chỉ dùng 1 loại lưỡi bén thôi a

@NgocdungNgo-zc4kl 2 дня назад

Ko cho bột hả bác

@user-gy4gn6sp9e 5 месяцев назад

Loại máy mới này tại sao lại phải cho thêm đá vậy ạk. Nhà em có loại máy chỉ bỏ đá bên ngoài khung thôi ak. Mong anh hướng dẫn giúp em với

@caphe49 5 месяцев назад

Do trục máy khi vận hành với tốc độ cao . Trục máy và dao sẽ sinh nhiệt . Nên ko có bao đa làm lạnh thì giò sẽ bị cháy . Còn đa cjo vào gio cũng vừa làm lạnh giò cũng vừa để giò mềm hơn .

@user-ke6hf2ms3x 11 месяцев назад

A ơi cho e hỏi e làm bằng thịt nguội thì có cần phải đi qua những bước nào nhờ a chỉ giùm e ạ

@caphe49 11 месяцев назад

Thịt nguội thì phải dùng phụ gia nhiêu a

@A-inhHuuVan 7 месяцев назад

A cho e hỏi thịt đã quá cất đông có thể làm được giò kg ạ

@caphe49 7 месяцев назад

Đông lạnh như ở nước ngoài thì họ cấp đong khi thịt vừa mổ , thịt ngon . Nhưng vẫn phải có phụ gia . Con thịt đông lạnh như ở vn mình toàn là thịt bán ko hết cấp đông . Thịt đó chỉ có dùng hóa chất và pha tạp chất thì mới làm được .

@amylam5088 7 месяцев назад

Minh o nuoc ngoai, kg bao gio mua duoc thit tuoi (thit heo moi mo), hoac chon phan thit minh muon. Chi co the mua duoc thit lanh co san trong sieu thi thoi 😢. Phai lam sao trong truong hop nay vay anh ?? Thank you very much

@caphe49 7 месяцев назад

Da bên phải có phụ gia ạ . phụ gia ở bên đó toàn hàng tốt chất lượng ko như vn

@user-zu8kv4il6q 4 месяца назад

Em trai hướng dẫn rất chân thành cảm ơn em nhiều nhiều

@phanhieu2513 Год назад

Thịt rất quan trọng

@caphe49 Год назад

Chuẩn e

@huuquangha3150 Год назад

A ơi cho em hỏi cách sử lý mẻ thứ 2 để dò tạm ổn đc k ạ

@caphe49 Год назад

Chỉ có dùng phụ gia thôi

@huuquangha3150 Год назад

@@caphe49 e thấy họ cho bột mì hay bột năng vào. Có tác tác dụng ji vậy a

@caphe49 Год назад

Pha trộn vô để giảm thịt đi thôi chứ ko có tác dụng gì đâu .

@phuongthai6019 9 месяцев назад

Chào em ,làm gio minh nen chon mua thịt nhu the nao ?

@caphe49 9 месяцев назад

Da thịt mông sau và thịt cốt nết . Và phải là thịt có độ dẻo ạ . 0964751986 chị qua zalo e gửi video ạ

@phuongthai6019 9 месяцев назад

Cam ơn em

@nhadattankim62 Год назад

Cam ơn anh học theo anh Em làm giò được rồi Anh có thể chỉ em cách làm làm chả quế không Anh.

@caphe49 Год назад

Món này e ko làm nên ko biết chỉ a hi

@nhadattankim62 Год назад

Cho Em hỏi nếu thịt mang về còn ấm thì mình phải làm thế nào cho tốt nhất vậy anh

@nhadattankim62 Год назад

Từ nhà Em qua chỗ lấy thịt khoảng 4 cây số thì mình phải bảo quản thị khi đi về nhà thế nào anh

@caphe49 Год назад

4 cây thì ko sao .a lấy về thái nhỏ rồi trải mỏng ra nhé . Nếu chưa kịp làm thì cho vô khay trải mỏng ra bo tủ đá lát sau mình xay . Ko được để đông nhé thịt bị nóng cháy thịt

@TinhTran-jc1ef 10 месяцев назад

Ko co bot gou la han the a anh oi

@caphe49 10 месяцев назад

Ko dùng thứ gì nha bạn . Giò nguyên chất . nên mới đòi thịt phải chuẩn

@VanTaiPham-uo3ve 4 месяца назад

a oi lm thế nào tạo dc giò lỗa

@caphe49 3 месяца назад

Khi e xay đủ độ dẻo thì giò sẽ có lỗ khí . Và giò ko được pha bột pha tạp nhé

@ThanhHa-lo5cg 4 месяца назад

Chào bạn mình muốn học làm giò và xúc xích

@caphe49 4 месяца назад

Xúc xích e ko biết ạ

@thanhthuyle132 23 дня назад

Chỗ e ko có thịt nóng dẻo thì làm sao a

@caphe49 22 дня назад

Bạn ở nước hả .

@manhpham4295 5 месяцев назад

Cho mình hỏi nếu không có mỡ khổ, có cho mỡ lợn nhưng đã chiên thành mỡ nước được không ạ

@caphe49 5 месяцев назад

Ko đc nha a. Buộc phải là mơ khổ mỡ đang còn tươi nhé và có thể cấp đông .

@user-ey9cf4qg9l Год назад

Thịt chết thì mất liên kết anh ạ . Trước em lấy thịt 1 nhà thịt kém xay bực lắm không ra giò

@caphe49 Год назад

Đúng rồi ạ

@HongLe-nv8fk 7 месяцев назад

Nở nước ngoài o giống vn.

@HangLuyen-rw9ho 3 месяца назад

A ơi e cg muôn hoc lam gio cha a co thê giup e đc kg

@caphe49 3 месяца назад

Ok zalo 0964751986

@vuitran1483 3 месяца назад

thịt tươi nóng dẻo khi say không có độ lạnh vẫn cứ hỏng như thường

@caphe49 3 месяца назад

Da máy có bao đá , kết hợp mình thêm đá lạnh . Và mở được đông lạnh trước rồi ạ . Đúng như a nói thịt dẻo mà ko đc làm lạnh xay là cháy . Bởi vậy nhiều ae bảo lý do sao xay cứ phải cho đá lạnh , mà thịt thì ko được rửa nước .

@XuLang12 Месяц назад

Bạn cho hỏi là máy say của bạn mua ở đâu vậy và hãng gì vậy, say được bao nhiêu kg mỗi một lần

@caphe49 Месяц назад

A lên mang tìm máy xay giò Vĩnh Lộc ạ

@XuLang12 Месяц назад

@@caphe49 máy của a đang dùng xay được bao nhiêu kg, e muốn mua máy giống y chang máy a

@caphe49 Месяц назад

Máy này là 3kg a

@NamNguyen-rp8cc 11 месяцев назад

Cho em hỏi các anh chị có kinh nghiệm có thể cho em cái định lượng gia vị với ak

@caphe49 11 месяцев назад

Gia vị trên 1 mẻ giò 3kg . thì sẽ có tổng thể 3 thìa ăn cơm gia vị . 2 thìa nêm -------1 thìa bột ngọt (mi chính) -------1/2 thìa đường nếu ko ăn đường thì ko cần cho . --------5 hoặc 6 thìa nước mắm. 3kg giò teong đó 2,3kg thịt và 7 lạng mỡ

@ThuHuongNguyen-my1fm Месяц назад

Cái máy xay giò của em mua bao nhiêu tiền vậy ❤❤❤❤❤

@caphe49 Месяц назад

Loại 3kg thì 8tr 5kg 18tr a ạ

@user-oi7sn1rw2l 8 месяцев назад

có người dạy thịt bỏ đông hoặc đá giữ lạnh rồi mới xay có đúng ko ạ..cách chỉ dẫn củ bạn thì chắc chắn thành công rồi.cảm ơn

@caphe49 8 месяцев назад

Da đó cũng là 1 cách trong khoảng tg mình io kịp xay luôn thì thái thịt nhỏ cho ngăn đá để tránh thịt bị nóng và cháy thịt ạ

@PHEROCUONG 7 месяцев назад

thường thì khi thành giò ..mình ăn để được bao lâu???

@caphe49 7 месяцев назад

Lấy ra thái song . phần còn lại vô tủ mát thì khoảng 2 ,3 ngày a .

@user-de5mm5gt9b 6 месяцев назад

Máy như của a dùng là phải chờ đá vào vòng ngoài của máy ạ , nếu e dùng thịt để lạnh xây máy này có được ko ạ ?

@caphe49 6 месяцев назад

Đc chứ a . càng tốt . Có nghĩa ko được để đông sau đó xả đá thì ko được . Nhưng mà để thịt lạnh rồi mang ra xay rất tốt a .

@user-kh1ow9dz3v 4 месяца назад

@@caphe49 e chào a

@thaitranvan8052t 11 месяцев назад

Bạn à có phái là con lợn bị vỡ cơ không. Khác thường với con lợn Khác. Trong trường hợp này hiếm có người biết. Mình cũng ở trong nghề này. 1la vỏ cơ. 2lanhao cơ. 3la chết cơ nước nóng không làm chín được thịt đâu bạn. Tôi xem trên dt là tôi thấy bị vỡ cơ. Vì tôi thấy thịt ở cái đĩa cái mẫu nó đổ hơn. Còn nó gia tìm nó con không say được vì máy không có tải...đó là kình nghiệm của mình bạn

@caphe49 11 месяцев назад

E cũng ko rõ . nhưng đ phần nếu nhung nước nóng cáo lông thì thịt hay bị tái . Thường làm giò thì hay cao lông sống thịt sẽ luôn chuẩn a

@namdang3903 Год назад

nhà làm ba toa thì xay giò sao không chuẩn

@thanhnguyenthi3874 11 месяцев назад

Anh co say thit lanh k anh chi e voi e say bi hu hoai anh oi cam on anh

@caphe49 11 месяцев назад

Thịt lạnh thì mình dùng thêm phụ gia mới đc a

@thanhnguyenthi3874 11 месяцев назад

@@caphe49 mua phu gia gi a

@thanhnguyenthi3874 11 месяцев назад

A chi gium e a

@caphe49 11 месяцев назад

Kết bạn Zalo 0964751986 mình gửi nhé . trên này ko gửi đc

@d7ngo242 8 месяцев назад

Xin ct nêm gia vị hoàn chỉnh di bạn

@caphe49 8 месяцев назад

Da gia vị . Mắm , bột ngọt , hạt nêm , đường , tiêu . Nếu đơn giản hơn thì có thể chỉ mắm và bột ngọt thôi ạ . Thịt thì cứ 1kg thịt nạc công 3 lạng mỡ

@d7ngo242 8 месяцев назад

Mình muốn xin ct Chi tiết gia vị cho vao ý bạn

@phanhieu2513 Год назад

Giò hư giống y như e

@caphe49 Год назад

Ko ăn đc e ơi .xay và luộc lên cho mn thấy song bỏ . ăn nó dở lắm

@trbanglang 2 месяца назад

Mình mua thịt tươi về cắt nhỏ rồi cho vào tủ đông. Vài ngày sau lấy ra xay làm giò thì bị hỏng. Có phải do thịt cấp đông trước làm hỏng giò ko ạ? Thank!

@caphe49 2 месяца назад

Đúng rồi . thịt cấp đông như bên nước ngoài thì phải có phụ gia a

@Trung-vlog83 11 месяцев назад

❤❤❤

@thukieu5059 8 месяцев назад

A ơi loai may như nay giá bao nhiêu có loai may gia đinh gia rẻ ko ạ

@caphe49 8 месяцев назад

@thukieu5059 loại này của Vĩnh Lộc 8tr . Rẻ thì mấy cái mấy chế mini mà xay ko được đâu e .

@thukieu5059 8 месяцев назад

@@caphe49 e cảm ơn

@dungngo7549 Год назад

♥♥♥♥♥

@vannguyen7019 8 месяцев назад

Anh ơi em làm làn rồi nhưng kg được no kỳ sao

@caphe49 8 месяцев назад

1 lần ko được thì làm lần 2,3 . E làm hỏng vài lần rồi e mới có Kinh nghiệm . Chứ xay lần đầu mà được ngay thì chưa chắc làn sau e xay nó được . Vì cơ bản e phải hiểu về nó

@nhadattankim62 Год назад

Em xay lúc đầu cuộn rất OK tắt máy lấy một ít vào luộc thì thấy cũng được nhưng để một lúc thì nó lại khô và bơ

@caphe49 Год назад

A quay lai video gửi qua zalo 0964751986 e xem nha

@anhhovan2478 Год назад

Xay thấy dẹo và đưa muỗng múc mà dính là được.mình mới làm hơn năm mà chưa hư mẹ nào.quan trọng là cách chọn thịt và lượng đá cho vào nữa

@caphe49 Год назад

A nói chuẩn hi h

@TuanAnh-sp2hz 9 месяцев назад

Heo giật điện lưới liệu có làm được giò ko anh

@caphe49 9 месяцев назад

Điện luoi thì e chưa làm nên ko biết nó sao a

@cuonghuy1130 6 месяцев назад

Heo nóng lấy về thái nhỏ cắp đông nhưng nhìu quá xoây tới mẻ cuối củng tầm hơn 4 tiếng thì mấy mẻ cuối vẩn ổn ko a

@caphe49 6 месяцев назад

Ổn chứ càng tốt . Nhưng căn đông mềm rồi mình chuyển qua ngăn mát . Chứ để đông hẳn là khi xả đá thịt chảy nước

@dangdung480 Год назад

Mua thịt ngoài chợ được không em

@caphe49 Год назад

E phải mua sớm và lựa thịt chuẩn mới đc

@quocanhang5035 3 месяца назад

Mua thịt về có cần rửa sạch không anh?

@caphe49 3 месяца назад

Rửa là xay ko dc đâu e .tranh nước

@NgoPhuong-ve7bq 10 месяцев назад

Không có phụ gia ăn có ròn dai kg b?

@caphe49 10 месяцев назад

Có chứ a . Nhưng ko để lâu đc ạ

@ThuPhan-rs4nx 11 месяцев назад

Mấy khuôn giò em để dưới đất phải không ???

@caphe49 11 месяцев назад

Khuân bằng ibox đây a . A mua thì kết bạn zalo 0964751986 .e gửi thông tin người bán cho

@hoangvanluan2976 Год назад

Hiện giờ máy xay giò loại nào tốt vậy bạn, vì máy xay không tốt cũng làm hỏng giò

@caphe49 Год назад

Tốt thì thương hiệu của vĩnh lộc a ạ

@hoangvanluan2976 Год назад

Cảm ơn nhiều

@vinhlocphan5298 Год назад

Bỏ đi bố, vĩnh lộc gì. Lên cơ khí ngọc long hay bên ông hùng gia truyền á. Ông khi nào đứng cái cối 30kg thịt thì ông biết. Hồi lập nghiệp 2015 mua cái cối 5kg của bên vĩnh lộc xay hư há mồm ra, hỏi mua bộ dao nó nói ko bán dao chỉ bán cối, mấy thằng mất dậy

@dinhhuong-ob4cc Год назад

Xin bạn cho biết,ngày xưa Việt nam chưa có nước đá vậy các Cụ ngày đó làm giò ,chả dùng cái gì để thay thế cho nước đá như bạn sử dụng để làm giò bây giờ ?

@caphe49 Год назад

Đá nó có 2 tác vụ đó là . giữ thịt luôn lạnh và làm cho giò có độ mềm , ko bị khô . Còn ko phải ko có đá thì ko làm ra giò đc . Nhưng với tất cả các loại máy xay giò bây giờ phải dùng đá . Thứ nhất là đá bao thêm xay . Ngày xưa dùng cối vẫn dã giò được chứ . Nhưng bây giờ ai mà dã nữa đâu . càng ngày càng hiện càng tiên tiến người ta dùng máy móc để bớt sức lao động và năng xuất cao hơn chứ .

@DinhDang6868 Год назад

@@caphe49bây giờ xay máy nó sinh nhiệt, trc các cụ giã thời gian lâu khg bị sinh nhiệt

@vanquang7401 Год назад

Thịt xấu xay ra ko tới nỗi mà sao luộc ra xấu xí quá

@GiaNguyenNguyen-zu2hg 6 месяцев назад

Nếu xây máy 1ký thì xây bao lâu ạ

@caphe49 6 месяцев назад

Da 1kg hay nhiều kg thì quy định nó chỉ nằm vào khoảng 2 đến 3 phút thôi ạ

@thuan.quoc-_lieu 9 месяцев назад

Khi xay giò anh có bỏ đá lạnh vào bao đá trong nồi ko vậy anh

@caphe49 9 месяцев назад

Da đá bỏ vào bao máy làm lạnh máy trục dao . Và đá vào giò nữa a

@thuan.quoc-_lieu 9 месяцев назад

@@caphe49 em dùng máy xay ko có bao đá, nhưng thịt mỡ đã làm lạnh sẵn rồi , khi ra giò có bị chín ko anh

@caphe49 9 месяцев назад

Cái máy ko bao đá xay nó hên xui lắm . Nếu muốn ko bị cháy thì a nên chia thời gian 3 phút thành 3 lần . Chẳng hạn 1 xay chừng 1phut rồi dừng lại cho vào ngăn đá làm lạnh . lần 2 , lần 3 cũng y như vậy . Chứ mà xay 1 lần 1 e nghĩ là ko ổn

@GaChoiThanhHoa-zm9se 3 месяца назад

Cách chọn thịt chuẩn phải như thế nào hả bạn

@caphe49 3 месяца назад

Là thịt heo khi mổ ra là lấy làm ngay . Thịt đỏ và độ dẻo tốt .

@TuanAnh-sp2hz Год назад

Phần đùi làm giò mình không cần cạo lông được không anh

@caphe49 Год назад

Ko cao cũng đc chấp nhận bỏ da đi thôi

@user-du5ue1ty1o Год назад

Nếu anh mua thịt lừa 2h sáng a để cấp đông vài tiếng rồi làm thì có phải là giò Rin ko em

@caphe49 Год назад

Rin có nghĩa là giò mình chỉ dùng thịt 100% thêm mỡ và gia vị . Ko pha trộn bột và các chất khác.... thì gọi là rin nguyên chất . Còn thịt a lấy về nếu chưa kịp xay thì a thái nhỏ rồi cho vô khay trải mỏng ra rồi cho vao tủ đá . Đừng để đông cứng nhé . Đông mềm . Nc là làm sao để thịt ko bị cháy là đc a

@Kiet8942 11 месяцев назад

Thịt đông cứng nó sẽ bị cháy hả a?

@caphe49 11 месяцев назад

Nếu mà đông cứng hôm khác xay thì phải có phụ gia