NINKASI : "TU TIENDRAS PAS 3 MOIS" - Une bière et Jivay n°127

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55 rue Montels Saint Pierre
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Alors la bière, même si c'est bon... abusez-en avec modération !!!
Écrit, réalisé et présenté par Jivay
© Une bière et Jivay | 2020
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24 авг 2024

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Комментарии : 508

@unebiereetjivay 3 года назад

Ninkasi c'est le début de la généralisation du Craft en France ! Vous voulez découvrir quelle brasserie pour la prochaine ? En attendant, vous pouvez (re)mater : - Brasseurs et frères : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PCK-PU783t0.html - Mont Blanc : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Bk-tkGkhQP4.html Force et houblon !

@thibaultmear5689 3 года назад

Une brasserie bretonne ce serait cool !

@fh-lk3fp 3 года назад

Super pro ton reportage, du haut de gamme.

@gerrybaggins 3 года назад

Hé pssst. La chaîne secondaire n'est pas référencée dans l'onglet "chaînes" de la page d'accueil de ta chaîne.

@valentin-situ 3 года назад

La Brasserie de l'Être (Paris XIX) que j'ai pas encore eu l'occasion de visiter mais que j'ai découvert grâce à leur Triple (la Cerberus, que j'aimerais t'envoyer un jour) qui est vraiment excellente. Ils ont une patte graphique, une biérosophie très intéressante et travaillent avec d'autres secteurs, en circuit court, comme "Ramen tes drèches". Sinon super cool cette vidéo à propos de Ninkasi, elle méritait un épisode dessus, un background très cool c'est sûr !

@tonymantel5286 3 года назад

En tant que Nordiste je te suggère (égoïstement ...) de t'intéresser à la Brasserie du Pavé (et à sa bière artisanale PVL) à Ennevelin dans le Nord Et bravo pour tes vidéos !

@Myrdinesca 3 года назад

Alors !!! Ca faisait longtemps que je voulais te voir parler de Ninkasi et ça fait plaisir ! Le projet de base et la façon qu'a eu Ninkasi a résister à la pression des géants HK et Kro' c'est magnifique. Cependant, je vais parler en tant qu'ancien employé de Ninkasi. J'y ai bossé pas mal de temps et ce qu'on ne voit pas dans la vidéo c'est pas reluisant. Des conditions de travail pas dingue, une standardisation de la façon de travailler et le sentiment de n'être qu'un grain de sable dans un désert, j'ai jamais eu autant l'impression d'être un automate qui répète 100 fois la même chose. Ninkasi c'est des bières plus si exceptionnelles que ça a des prix beaucoup trop haut et une fausse culture de l'entreprise familiale qui te demande d'aimer ta boite mais ne te donne rien en retour. Et avec "seulement" 24000 hectolitres par an, des bières qui ne peuvent plus être considérées comme artisanales parce que voulant répondre à trop d'attentes, elles en deviennent fades, sans grand intérêt. C'est meilleur qu'une Kro' .. mais c'est pas beaucoup mieux.

@axellutz9029 3 года назад

Bonjour, Plutôt d'accord avec vous En tant que lyonnais expatrié dans d'autres régions, je bois souvent une biere au ninkasi quand je reviens à Lyon car c'est une institution de la ville. Mais plus les années passent, plus la qualité de l'expérience et la sensation de qualité au niveau de la bière deperit. Si je ne remets pas en cause les intensions louables des dirigeants, le fait est que l'expérience consommateur se détériore d'années en année (particulièrement sur le segment F&B) et fluctue beaucoup trop entre les différents bars ninkasi de Lyon Encore une fois, je ne suis pas en mesure de remettre en cause la bonne fois des dirigeants, mais le fait est que ce n'est plus ce que c'était, et qu'il serait dommage de tomber dans les travers des entreprises/mentalités qu'ils "combattaient" à leurs débuts

@testsmagazinejoystick1980 6 месяцев назад

BAM pile la réponse à ma question !

@klement1337 3 года назад

Ninkasi : la bière d'un pelo qui a dit "on va y faire nous même!"

@YannickMussard 3 года назад

Yep parce que on y met partout le Y à Lyon www.littlecelt.net/cela-ne-se-voit-qua-lyon/ et que si Pélo t'es pas inconnu c'est que tu dois connaître le coin non ? ;)

@klement1337 3 года назад

@@YannickMussard t'es cher fort en analyse gône! 😁👍

@archimeobis 3 года назад

On dit "bière" ou "binche" sur Lyon ? Nous avons pas un petit surnom pour ce breuvage ??!??

@areyoumad 3 года назад

@@archimeobis Si elle est mauvaise pour le corgnolon, on peut toujours y appeler "équeville", à la limite.

@klement1337 3 года назад

@@archimeobis a ma connaissance, on dit les deux mais je suis un lyonnais expatrié depuis un moment. Par contre, un demi n'a pas le même sens partout en France. Pour certain c'est 50cl (demi litre) et pour d'autre c'est 25cl (demi pinte)

@gaelmafety5478 3 года назад

J'aime cette philosophie de prendre des parts de marché aux indus. D'une part, je trouve ça profond. Et d'autre part, rien que l'idée mérite le respect. Force et houblons

@FreebirdROCK69 3 года назад

En tant que lyonnaise, je like direct au "c'est cher bien" ^^

@thomas4326 3 года назад

ça aussi c'est une institution chez nous!!

@MrXephone 3 года назад

C'est aussi "cher cher"...

@korax6100 3 года назад

c'est tellement naturel pour moi de parler comme ça que j'avais même pas capté

@salgone952 3 года назад

@@MrXephone J'allais le dire ! Chère bien? Mais bien chère aussi ! (parole de lyonnais)

@Ju2Crane 3 года назад

J'ai énormément poncé les ninkasi a Lyon c'est tellement la base! Bonne biere, bonne bouffe et bonnes décibels

@NinkasiStories 3 года назад

Merci ! On se revoit dès le 19 mai en chair & en os.

@Ju2Crane 3 года назад

@@NinkasiStories avec grand plaisir !

@stidd5099 3 года назад

Tu a poncé la bouteille ? Eux pourquoi faire

@clemencerabevolo4767 3 года назад

Une petite video sur Coreff justement ce serait sympa !

@rouliodelacruz 3 года назад

En 95 j'avais 20 ans sur Lyon, le ninkasi c'était l'arrivée du craft avec une carte des bières ou tu comprenait pas de quoi ils parlaient, puis de pichets en pichets de soirée concert en soirée scène ouverte en tant que zicos, on pourrait faire facilement plusieurs heures sans en faire le tour. Ce qui est sûr c'est qu'on ne peut pas les comparer avec une petite brasserie locale, on ne peut pas parler que du goût de la bière, de la restauration, de ce que chaque bar ninkasi dégage, des conditions salariales ou autre... Bref ils sont arrivé tellement loin et ont forcément ouvert la voie à bon nombre de brasseries sur Lyon et environs

@christianpoot8222 3 года назад

Trop génial ! J'ai eu tellement peur qu 'il n'y ait plus de vidéos sur cette chaîne ! En plus ninkasi c'est l'exemple absolu du fait que de brasseur amateur on puisse passer pro en France, un gros big up à toi jivay et à ninkasi qui nous fait tous rêver par son courage ! Les rêves ont du pouvoir! Brassez fort! Bises

@NinkasiStories 3 года назад

Merci Christian pour ce commentaire ! Heureusement que Christophe n'a rien lâché en 1998 ;)

@Zytho 3 года назад

Bonsoir, j'suis le breton heureux qu'on parle de Coreff en commentaire ! Une p'tite vidéo auprès de cette très bonne brasserie un jour ?

@bobiboulon 3 года назад

Une bien belle histoire, et tous ces gens ont l'air passionnés, ça fait plaisir. Personnellement, j'ai eu l'occasion de goûter plusieurs de leurs bière, et je ne les trouve pas mémorables. Pas mauvaises, hein, mais plutôt génériques dans styles respectifs. Cette histoire de verrouillage des bars par les grandes marques de bières, tu penses que ça existe aussi dans la grande distribution? Je me souviens d'une grande surface qui avait un petit rayon bière, avec pas mal de brasseries différentes, certaines peu connues. Un beau jour, ils ont agrandit leur surface, et le rayon bière s'est retrouvé multiplié par trois. malheureusement, la plupart des bières peu communes ont disparu, les trois-quart du rayon a été envahi par des pack et des pack venus des habituelles grosses brasseries industrielles.

@Bryan_Bws 3 года назад

Chaque vidéo sur une brasserie fr me donne envie d'aller dans la ville en question, c'est incroyable!

@NinkasiStories 3 года назад

Rendez-vous dans la région lyonnaise alors ;) !

@ioni2285 2 года назад

11:26 le plus impressionnant avec la Coreff c'est tout de même les bar Morlaisiens qui n'ont pas hésité à prendre le risque de rompre leurs contrats brasseurs pour la vendre

@Chap291 3 года назад

La bière bretonne... Mon job étudiant était de vendre de la bière bretonne pendant 4 ans.... Un produit très facile à vendre car on a énormément de petites référence incroyable.... Un univers a découvrir... Je connais pas la ninkasi, mais je vais me débrouiller pour en trouver et goûté ça avec plaisir. Merci pour la vidéo

@sifryus1332 3 года назад

Lyonnais de naissance, le Ninkasi j'ai grandi avec ! C'est certain que c'est une très belle institution et qu'ils ont fait de grandes choses localement. Qu'il s'agisse de l'organisation de concerts, et de scènes ouvertes, de soirées étudiantes, ou encore de la relance économique qu'ils ont apportée à la ville de Tarare en se délocalisant la bas.... Toutefois, à vouloir trop se diversifier, ils n'excellent en rien. Leurs bières ne sont franchement pas exceptionnelles, même si je dois avouer qu'on note une vraie amélioration ces quelques dernières années, leur restauration est simplement quelconque, leur whisky ne mérite même pas d"être nommé ainsi, et leur gin je n'en parlerai même pas ! Alors oui, Ninkasi c'est lyonnais, et en bon chauvin je les soutiendrai, c'est juste dommage qu'en ce cas cela rime avec mauvais....

@areyoumad 3 года назад

T'es super dur. Leurs bières sont inégales, mais la triple est vraiment bien, par exemple. Puis Ninkasi, c'est aussi (et surtout ?) une ambiance : les concerts, les soirs d'après-match à Gerland et maintenant à Meyzieu, etc.

@clementg6142 3 года назад

C'est du thé infusé on va pas se mentir 😅 mention pour la triple cela dit. Dernièrement les bières Georges (brasserie Georges) ont débarquées et clairement ils explosent le marché (du prix/gout) dans la région, leur NEIPA est très bonne, la framboise également, la 100% épeautre une bonne surprise. Ninkasi je dirais que c'est une formule entrée/plat/dessert efficace mais je ne ferais pas la promotion de leur bière qui pour moi est leur point faible.

@DTVino 3 года назад

Leurs bières sont sympas ( certaines plus réussi que d'autre) mais c'est surtout le concept et l'ambiance générale qui est top dans les Ninkasi

@kekeskia 3 года назад

Leurs bières sont correctes/bonnes par contre faut pas s'attendre au style que tu commandes sur un grand nombre de bière malheureusement, mais ça reste bon/juste pas ce que l'on attend vraiment

@sultanofdoom3697 Год назад

Yep pas fan du tout de leurs bières . Mais qu'est ce que j'y ai passé de bons moments

@lucassimonnet2018 3 года назад

Bravo pour cette super vidéo sur ces super lieux de brassage. Pas mal le petit clin d'œil à Brewdog qui arrive, j'ai tellement hâte !

@michaelhuss611 3 года назад

Hyper intéressant. J'ai encore appris plein de trucs. Merci.

@Dragonoiide 3 года назад

J'ai vu Ninkasi , je crois que j'ai jamais cliquer aussi vite sur une notif ahah. Super cool interview , d'autant plus qu'on peut trouver leurs bières en supermarché et ça c'est bon. Une petite suggestion de brasserie pour un potentiel prochain épisode, qui allie à la fois musique métal , tatouages et bières, c'est la Brasserie Haarddrech. Ça pourrais faire un bon sujet.

@NinkasiStories 3 года назад

Merci pour le clic ;)

@jeremygalerne1821 3 года назад

A quand une visite de La debauche? Super video en tout cas je me suis regalé

@Ludo-Ventura 3 года назад

De passage à Lyon avec ma compagne, on a adoré notre repas et nos bières ! Un concert de métal gratuit dans la salle du fond au top ! La carte des menus est bourré de références à la musique rock.

@remijullien2185 3 года назад

Ha Ninkasi.... Toute personne qui habite à moins de 100kms de Lyon devrait déjà avoir mi les pieds pour une soirée au Ninkasi... Tellement de bonnes soirées, une bonne bière, un bon repas (il font aussi de la super bonne bouffe local), et un spiritueux pour terminé la soirée devant de la bonne musique....

@NinkasiStories 3 года назад

Oh merci :)

@theol6790 3 года назад

Ah Ninkasi... Une vraie institution pour les lyonnais, jamais déçu personnellement

@NinkasiStories 3 года назад

Merci Théo, ça nous réchauffe nos petits cœurs de brasseurs.

@RikusRedBlack 3 года назад

Ninkasi j'y mets plus les pieds depuis un bail hormis pour les concerts. Dans le coin niveau bière artisanale y'a carrément mieux ;)

@areyoumad 3 года назад

Surtout donne pas d'exemple, hein, vaut mieux laisser tout le monde dans le flou :)

@Alxxx1978 3 года назад

Ho punaise enfin quelqu’un II pense comme moi! Chez nous on les trouve très bof et elles nous filent ml au bide! Je serais la seule mais on est plusieurs à avoir dit ce constat! 😕 Pourtant on a testé et persévèré

@Noctua694 3 года назад

Voilà ! C'était cool y'a 15 piges quand ils étaient un peu pionniers, mais maintenant.... Certaines de leurs bieres de saison en bouteilles sont parfois pas mal, mais pour le reste......

@drums8843 3 года назад

Que de souvenirs !! le Ninkasi !!! Alors j'ai dû tomber sur le patron qui était au bar et p**** j'ai kiffé leur breuvage et leur concert metal (hello Hubert) !!! Après j'ai vu la bière sous un autre oeil celui de l'indépendance et de la qualité dans sa globalité, étant fan de "single malt" aussi avant et toujours aussi autant ! Cette histoire me fait penser à une "petite" brasserie du côté de Vezelay, je pense que tu a dû en goûter ? Merci pour ton boulot et ta pertinence dans les choix de tes sujets Oh grand Jivay !!

@klamoux 3 года назад

Ils proposent des visites les samedis après-midi (du moins avant la COVID...). Habitant à 30 minutes de la brasserie Ninkasi, je l'ai faite, et ça vallait le coup !

@dezath 3 года назад

Étant un breton ayant vécu à Lyon pendant 4 ans avec des potes musiciens qui jouaient parfois au Ninkasi, je ne peux que kiffer cette vidéo xD

@tajinbowie670 3 года назад

Je confirme, les premières NInkasi qu'on buvait, c'était au Hall C (ou dans les bals des Monts du Lyonnais, c'est assez flou cette époque) et en effet, on la trouvait dégueu! Et aujourd'hui, on craque nos budgets dans les Ninkasi du 42 :) Comme quoi

@mattrolvideo 3 года назад

Merci pour ce reportage très instructif, efficace et toujours aussi agréable à suivre. Sympa de découvrir plus en profondeur la brasserie de Tarare à 2 pas de chez nous ... dire qu'on aurait pu se croiser quand je vais chercher des produits frais locaux juste en face ! On ne connaissait pas leur histoire et leur influence pour le développement de la bière artisanale. Mais on rejoint l'avis de beaucoup ; dans notre région on préfère se délecter ailleurs !

@henribommart4052 3 года назад

Ninkasi, super modèle en terme d'événements et de partenariats et d'ambiance (c'est ce qui le fait continuer à y aller) mais, a part quelques brassage spéciales, leurs bières classiques ne sont clairement plus très bonnes. (Ça reste des goûts personnels). Le concept est génial mais en terme de bières pur il y a bcp d'autres brasseries sur Lyon qui gagnent à être connues.

@guillaumejobard3787 3 года назад

Oui oui oui oui vive la Porter Ninkasi, un délice, toujours en avoir une dans son frigo ! Merci pour la présentation chef

@nicolasbatigne6507 3 года назад

J’ai commencé à m’intéresser aux différentes bières en regardant tes vidéos. A l’époque ma consommation de bière se limitait à Grimbergen leffe et guiness et honnêtement je me rend compte maintenant que je passais à côté de bien meilleur produits... Donc merci ☺️

@barbaryann6374 3 года назад

Je me souviens y être allé (un peu par défaut il est vrai) il y a quelques années avec une amie qui ne boit pas de bières et qui a demandé un Monaco (ce n'est après tout pas une obligation de boire de la bière quand on va au Ninkasi). Le mépris du barman "ici on est des brasseurs, on ne sert pas de Monaco". Quand on brasse de la bière de si piètre qualité (et je ne parle pas de la nourriture), on évite de snober les gens comme ça. le Ninka c'était bien au début quand il n'y avait que Gerland. Maintenant c'est devenue une chaîne qui s'installe partout dans la région, vend sa bière dans tous les supermarchés, même au delà de son implantation d'origine... Quelle différence avec les industriels finalement ? Il y a des dizaines de bars et brasseurs bien plus qualitatif à Lyon et ses alentours. Pour finir sur une note positive quand même, il leur reste néanmoins la musique, notamment avec leur salle du k.o à Gerland.

@koalatoulousain3422 3 года назад

Super vidéo :) je suis déjà allée dans la salle de concert et bu de la Ninkasi, mais ça fait super plaisir de découvrir les origines du projet ! Excellent montage !

@Triskaan 3 года назад

Elles pètent les Ninkasi. Leur Triple est vraiment cool. Un peu cher, certes, mais grave cool !

@Yurihokuto 3 года назад

En 97 j'avais 18 ans et je n'ai découvert cette bière que l'année dernière pendant le 1er confinement et elle est vachement bonne, un peu chère (mais bon c'est de la qualité) et surtout qu'on ne trouve pas dans tous les magasins mais bon de temps en temps pour se faire plaisir

@mathieufromentin4748 3 года назад

Super vidéo ! Je ne connaissais pas du tout Ninkasi, mais je sens que je vais avoir l'occasion de tout goûter à l'avenir... Merci !

@benoitmercier7592 3 года назад

Super vidéo ! Grand respect pour ce que fait ninkasi,belle philosophie j'y crois à fond . Vive les bières avec du goût !

@FLAM666 3 года назад

Ninkasi ! Super vidéo pour des bières que j'ai testé et que j'approuve 😁👍🏻 merci jivay bon boulot !

@robindolinar6927 3 года назад

Video qualitative au top ! Merci pour ce beau reportage 🔥

@felix3821 3 года назад

Énorme vidéo ! Le montage est hyper clean !

@Raskarkappak_ 3 года назад

Super vidéo ! Je ne m'attendais pas à ça. C'est hyper intéressant. Je n'aime pas leurs bières mais leur état esprit est plaisant. Ils me font penser sur le principe et dans une moindre mesure à Brewdog, révolutionnaires et punk à l'époque. Mainstream et classique en 202X. Après... D'un point de vue purement gustatif entre une Punk et une French IPA le choix est vite fait.

@MetaLorDeviLeo 3 года назад

Mais c'est IMMENSE ! Je pensais pas que c'etait si grand, après vu la capacité du Gerland c'est pas etonnant haha, d'ailleurs j'ai seulement été une fois la bas pour Persefone, c'etait bien cool, hormis le son dégeu, première date de tournée toussa... Et bon... Je les trouve très bonnes, mais finalement très classique celles que j'ai goûter !

@NinkasiStories 3 года назад

Merci Léo pour votre commentaire ! On a plus de 20 styles différents de bières, vous trouverez forcément votre bonheur ;)

@MetaLorDeviLeo 3 года назад

@@NinkasiStories je les connais bien a force hehe, j'aime beaucoup votre IPA, l'ambrée aussi.. etc ;)

@meniephile 3 года назад

comme j'ai saigné le ninkasi de gerland...il était juste à côté de la fac de bons souvenirs ! merci de m'avoir fait revivre ces bons souvenirs

@YannickMussard 3 года назад

quelle fac du côté de Gerland ? bon faut dire qu'il y a eu presque un doctorat de championnat dans les 00's du côté du stade pour les rouges et bleus :D

@meniephile 3 года назад

@@YannickMussard c’était à l'isfa, le bâtiment moche couleur terre battue pas loin. faut dire , fallait ingurgiter les cours indigestes d'assurance xD ça pas mal aidé...peut être un peu top

@marre8947 3 года назад

ENFIN. !!!! Merci. Ma 2ème maison pdt quelques années depuis 1997.

@aligator3257 3 года назад

Aah le Ninkasi de Gerland et les pichets de triple.... RIP ma sobriété

@Valentin_Soulard 3 года назад

Au top, vraiment un genre de documentaire instructif, fun et philosophique aussi : Longue vie a la bibine et Jivai

@lulomaou9398 3 года назад

Bravo pour cette vidéo et tellement hâte de retrouver le Kao pour un bon concert et de bonnes Ninkasi !

@NinkasiStories 3 года назад

Olalalala oui !

@adriench... 3 года назад

J’ai testé plusieurs de leurs bières et un de leur whisky vieillit en fût de banyuls très sympa. J’attends leur nouvelle version de porter avec impatience!!!

@juliendepret5736 3 года назад

Comme d hab j adore tes vidéos.Le meilleur, trop passionné, je pense que je vais finir par postuler chez un brasseur ❤️

@michaeljardon 3 года назад

Sympa la vidéo qui tombe . Et les Ninkasi qui sont une valeur sûre !!

@lucas_mino 3 года назад

Super reportage ! Encore une découverte, je sais deja ou aller en passant par lyon!

@pticuny 3 года назад

J'espère que tu avais un permis feu pour pouvoir passer la porte (et donc la zone ATEX, le petit panneau jaune et noir "EX") avec la caméra et le micro vers 7:58 ! Sinon super vidéo comme d'hab!

@MrThrwdrtz 3 года назад

En fait, en voyant cette vidéo, je réalise que c'est ninkasi qui m'a fait aimer la bière. Merci à eux!

@jeromase 3 года назад

La triple c'est une tueurie 😁😁😁😍😍

@NinkasiStories 3 года назад

;)

@stekauff9468 3 года назад

Merci pour la vidéo ! Go pour aller voir le reste des interviews !!

@OliverHoerold 3 года назад

Merci beaucoup. Je n'ai jamais entendu parler de Ninkasi. La prochaine fois que je viens en France, je veux essayer leur bière.

@paintsgames9952 3 года назад

Bravo JV! Un superbe reportage, après avoir goûté, grâce à toi, c'est magnifiques breuvages je comprends mieux pourquoi un goût si magique !

@unebiereetjivay 3 года назад

La quête de la bouteille, elle est en chacun de nous ; )

@julienperrin7011 3 года назад

Merci jivay celle là c’est une de mes préférée Super vidéo bravo

@damienfargier6325 3 года назад

Hhhhaaaaa Ninka !!! Que de soirées concerts, foot, anniversaires, copains... ça même été un refuge des soirs de déprime on des journées trop stressantes. Pour tout ça Ninka je voulais te dire que je t’aime 😘🍺🤘🥳

@michelherge420 3 года назад

Haaaa le Ninkasi ! N'importe quel Gone ou Gonesse a au moins 10000 anecdotes à raconter sur cette entité culte de notre belle ville !

@TheBatifoufou 3 года назад

Superbe Vidéo Ninkasi est vraiment une belle brasserie !! J'apprécie toujours d'en boire !

@EmmanuelMiquet 3 года назад

Intéressant! N'ayant presque jamais été à Lyon, je ne connaissais pas l'institution (mais j'ai retrouvé le logo dans mes capsules donc j'ai dû en engloutir au moins une ^^) Après, pour les chiens brasseurs mangeurs de Haggis, je suis partagé... x) Déjà, j'ai un goût prononcé pour certaines de leurs canettes ^^ et comme pour la question à Ninkasi pour savoir s'ils sont pas devenus trop grands..., à partir de quel volume, quelle visibilité, quelle échelle devient-on "trop grand" ? Honnêtement, Brewdog m'a presque initié à sortir des bières indus (que j'aimais déjà de moins en moins), et je les considère toujours comme des Craft (certes de grande échelle, donc probablement plus artisanal du tout, mais avec du goût, des profils plus marqués que les rouges et les verts) avec un grand plaisir quand j'en vois en bar :)

@benwahhhh 3 года назад

Je suis lyonnais enfin d'adoption.. J'ai découvert ninkasi Gerland c était bien dans les années 2005. Les frites étaient top j'y connaissais rien en bière et pour se mettre des caisses ou se poser à un concert c'était top. Plusieurs années après il y en a à tous les coins de rue et la bouffe n'est plus aussi régulière encore moins les prix. Pour la bière une fois qu'on connaît d'autres vraies bonnes on se rend compte que la plupart sont pas très bonnes. A part la triple qui est bien sucree donc ça passe.

@SoudardBZH 3 года назад

@Une bière et Jivay 11:28 Breton présent 😉 Anecdote : un jour un pote me dit "Mon frère tient une petite brasserie, il ne vie que pour sa bière que pour la bière" Je lui demande laquelle car j'adore les bières artisanal et je connais peu être ? Il me répond : c'est le patron de Coreff 😅 Depuis je le tanne régulièrement pour qu'il dise à son frère de te contacté 😁

@breizhcodeur6304 3 года назад

😁😁🙏

@MrDeathrock666 3 года назад

Ninkasi c'est le paradis!! Je serai comme un môme surexcité dans un magasin de bonbons! 😂 Qu'est ce que je donnerai pas pour pouvoir taffer dans une brasserie comme ça... 😢 Le pub j'y suis passé en 2000 pour mes 16ans lors d'un passage sur Lyon... Que de bons souvenirs!

@ioannis7775 3 года назад

Je suis allé au Ninkasi (déplacement depuis la Bretagne!) pour un concert de Anathema il y a 6 ans environ et avant le show je me suis bien chauffé la gueule au bar car leurs bières sont excellentes! Sinon je suis en train de boire une IPA Hellfest et bonne surprise, je la trouve excellente!

@mrdieze9022 3 года назад

CHER BIEN PÉLO ! J’travaille pour le Ninka depuis pas mal de temps et pourtant y’a pleins de choses que j’apprends dans ton reportage. :o

@pabloraton6545 3 года назад

Je viens de finir l’intégralité de tes vidéos en commençant par Facebook y’a 1an et demi et aujourd’hui à 2h11 après 15 de tes vidéos et franchement ct cool 😂 donc merci et continue comme ça

@mathieulottin9932 3 года назад

Bravo pour cette vidéo. Et bravo à Ninkasi pour leur réussite.

@Babkyb 3 года назад

j'adore leur triple :) Merci pour ce reportage!

@poilpoil1150 3 года назад

Vidéo trop cool, Ninkasi est une superbe enseigne avec une mentalité honorable, quel plaisir de taper quelques gorgées lors des visites à Lyon

@Katastrauff 3 года назад

J'y suis déjà allé au Ninkasi ! Je ne savais pas son histoire, c'est intéressant !

@ThePopol74 3 года назад

Grâce au ninkasi on fait nos soirées étudiantes à la bonne bière en région lyonnaise 🍻

@kiribati9393 3 года назад

toujours aussi passionant !!!! Merci !!!

@Pandicle Год назад

J'ai finit le dernier fut dans un bar à Milan (qui à tristement fermé il y'a quelques années) et j'ai 2 verres! Bordel cette brasserie est exceptionnelle!

@psycomantis01 3 года назад

le jus de cerise c'est moi qui le fait !

@flurp7904 3 года назад

Merci pour la vidéo et les interviews. Pour moi Ninkasi rime avec bonnes bières et très chouette salle de concert, le Ninkasi Kao! 🤘🍺

@xIIxNeMeSiSxIIx 3 года назад

Merci pour la découverte !

@alexendrenumerocinq5786 3 года назад

Pour avoir vécu à Lyon, Ninkasi c'était pas les bières que je préférais, en brasserie qui grossissent pas mal si tu peut y faire un tour il y a Siren craft brew, c'est en Angleterre mais tu peut surement y faire une petite visite!!!

@mael91rolland 3 года назад

Je suis breton, et j'habite en face du Ninkasi, c'est validé

@brunohebert1351 3 года назад

Merci de me faire decouvrir cette brasserie. Pour moi, Ninkasi, c'etait Ninkasi Brewing Company base a Eugen en Oregon. Quand on pourra venir en France, y'a des chances qu'on passe sur Lyon donc ce sera un passage oblige.

@NinkasiStories 3 года назад

On vous attend !

@brunohebert1351 3 года назад

@@NinkasiStories Merci. En esperant qu'il n'y ait pas de rechute....

@MrDivagation 3 года назад

Super mentalité cette brasserie, faut que j'aille à Lyon ! Passionnés et passionnants !

@greyfox697 3 года назад

un homme qui découvre la bier avec de l'orval est un être bénis des dieux du houblons 0_0

@seblefebvre3405 3 года назад

Merci à toi de nous faire découvrir les "petits" afin d'avoir un autre regard sur ce qui se fait en mousse. Force et houblons!!!!

@guillaumecoupez752 3 года назад

J'ai déjà été au Ninkasi de Gerland, c'est pas mal. Ils vont avoir de la concurrence avec Brewdog qui vont s'installer à Lyon.

@areyoumad 3 года назад

J"ai rien contre Brewdog, mais je préfère favoriser les locaux quand c'est possible. Et je pense que je serai pas le seul à faire ça.

@NinkasiStories 3 года назад

Pas de concurrents, que des passionnés de bières ;)

@rodriguev-tec9964 3 года назад

Au top la vidéo !!! Une vidéo sur la brasserie Ribella ?

@EmmanuelDevillers 3 года назад

La vidéo que j'attendais. Merci Jivay !

@neigezalko2633 3 года назад

Honnêtement jai jamais testé les bières Ninkasi, je vais y remédier 😀

@NinkasiStories 3 года назад

On vous attend !

@Ceelvain 3 года назад

C'est pas juste la bière qui est intéressante, c'est le lieu dans son ensemble. Personnellement, quand je fréquentais le Ninkasi Gerland (2011 - 2014) y'avait surtout la triple qui se démarquait. Apparemment maintenant ils ont une IPA. J'adorerais la goûter. ^^

@Faranight69 3 года назад

@@Ceelvain ils n’ont pas que l’IPA J’ai été surpris de voir au fur et à mesure des années une évolution de goût dans leurs bières La triple ce démarque toujours des autres (c’est indegnable) mais franchement toute leurs bières ont un vrai goût de bière L’ambiance qui va avec apporte quelque chose d’encore mieux je trouve! En tout cas je te conseille de la gouter l’IPA elle est cher bonne

@diabolotiste 3 года назад

Breton présent ! Je vais m'empresser de gouter ces bières :o A quand une vidéo avec des bières bretonnes ? ;)

@tibsstone2601 3 года назад

Y a encore tellement de "connaisseurs" de bières qui connaissent pas le goût du houblon... Heureusement que ça change! Et merci à toi et ta chaîne de faire bouger ça!

@edith3975 3 года назад

Ninkasi : une référence chez nous. Le site de Tarare est super agréable 👍

@hippolyte5248 3 года назад

Super vidéo, et le rickroll est nice

@unebiereetjivay 3 года назад

Nice et fourbe !

@garathorn1235 3 года назад

Tu as placé Cthulhu dans la vidéo donc obligé de mettre un pouce bleu. Super vidéo très intéressante comme d’habitude

@Darklink88600 3 года назад

Haaaaa, j'ai découvert cette bière il n'y pas longtemps et je ne savais pas si tu en parlerais =D

@Ceelvain 3 года назад

Mon regret principal avec le Ninkasi, c'est qu'il a racheté le bar "L'étoile" au bout du pont de la Guillotière. Ce bar, j'y suis allé qu'une fois, mais il avait une décoration, une ambiance; une âme de OUF. Imaginez une ambiance tamisée, une déco à base de mannequins en plastique, la patronne habillée en gothique, au sous-sol en face des toilettes : une cave avec une arche en pierre et une déco à base de mannequin féminin qui fait le repassage en te faisant un doigt d'honneur et une petite fille qui regarderait la télé si elle avait une tête, le tout derrière des bons gros barreaux en fer forgé. Aujourd'hui, quand on rentre, on a une grande lumière jaune avec des chaises en plastique coloré (dans le style ninkasi), la cave du sous-sol est devenue la cuisine... complètement opaque du publique. Le lieu est devenu tellement... neutre. Il n'a plus aucun charme. Plus aucun intérêt.

@NinkasiStories 3 года назад

Ah nostalgie quand tu nous tiens ! Heureusement la vue de la terrasse est toujours la même ;)