To servírování přece není nijak složité. "Vytvořiž kříž z šindelu" - jde o to pomocí nějakých dřívek nebo prkének rozdělit talíř na 4 sektory, do kterých se dají kaše, ta dřívka se pak vyndají a voila, každá čtvrtina talíře má jinou barvu kaše. (Určitě by se na to dneska dal sehnat nějaký plastový/silikonový forichtuňk). Z dnešního pohledu nic moc světoborného, ale tehdy by to určitě působilo luxusně.
Pane Docente Jídlo. Docela se divím proč v dnešní době ještě nikoho nenapado a nikdo nepřišel na to přepsat tyto všechny staré kuchařky a znovu je knižně vydat.Myslím že by o ně byl velký zájem a dost dobře by se prodávaly.Takže pane Docente puste se dotoho a je z vás milionář.A nezapomeňte na Lucii ta si taky nějaký grošík zaslouží.
Jako rodiči dvou malých děcek, kterým často k večeři vařím kaši, mi to vůbec nepřipadá divné a s těmi povidly nebo s jiným ovocným pyré to klidně vyzkouším :D
Pane docente, už dlouho jsme neviděli nové video, nezapomínáte na nás? Pokud Vám chybí inspirace, tak mohu navrhnout: Pivo a jak v historii vlastně vypadalo. Od kdy tu máme Plzeň a co pili horníci v Kutné Hoře za Karla IV? Dokonce pivo prý tehdy bylo i nápojem dětí. Víno - občas o něm člověk slyší i v kontextu starověkého Řecka, Říma. Vždy se pilo bílé i červené? Je důvod proč na severu jsou národy destilátů (vodky a další), pak národy pivařů a následují vinaři? (však i u nás se pěstuje víno) Prezidentský seriál není úplně dokončený, je nakousnutý, ale chybí nám zbytek příběhu. Taková exkurze do masa; jaké se jedlo (a kolikrát týdně) na dvoře Karla IV, Mařky Terezie, Ferdinanda, T.G.M ... a kdy se stalo to, že mít den bez masa je vzácnost? Pohanka se údajně běžně jedla, potom něco co vypadá jako lampiónek ... a určitě ze zkušenosti najdete spoustu zajímavých potravin, co v našich zemích bylo standardem a dneska bychom to nepoznali... Fantastické bylo video o betonu. Ale máme tu také Becherovku, případně se určitě najde jiný originál... Každopádně se budu těšit na další videa.
Co jsem, slyšel tak kaše byla z nouze ctnost. Prostě ti lidé neměli zuby. Mnozí je měli obroušené z písku co obsahoval chleba (čím se mlela mouka?), další je měli vytrhané od kováře, který dělal po večerech dentistu.
Já tedy četl v nejstarší české kuchařce jiný recept na čtvernou kaši.. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-mrYpifS3tZQ.htmlsi=N-4RIVXPe-yhHk7k
