🍖 Nový díl Zmlsaných dějin každý čtvrtek! Dnes se podíváme na zajímavou otázku. Jak se stalo, že se v českých domácnostech objevila tzv. česká čína - tedy masová směs různého složení zalitá falešnou sójovou omáčkou?
Tetky si vymenovaly recepty a bylo to něco jako Babica..misto sojovky dáš polevkove koření, místo bambusovych vyhonku porek atd..dnesni čínské hospody cpou do kung pao mražené mrkev hrášek..taky česká čína..muhaha..😇😎
Vyrostl jsem na té české náhražce sojovky do té míry, že mi už vlastně originál ani nechutná. A česko-vietnamské "čínské" restaurace se mi líbí, zvláště poté, o některé rozšířily sortiment i o vietnamskou a thajskou kuchyni.
Rizotto italie, ale to nase delame samozrejme uplne jinak. V italii je rizotto vzdy kremove. To nase s veprovym a eidamen vlastne ani rizotto neni. Je to proste ceska michana ryze s masem.
Presne tak, risotto se musi vždy rozlit po talíři.. Miluju italske risotto na vsechny zpusoby, stejne ale i český s vepřovým, hromadnou susene červené papriky a eidamem ( ale 45% prosim😁)
Cinske bistra to je tragedie. Taky to pekne sidi. Jsem si zacal delat cinske zeleninove nudle sam doma a je to uplne jinde. A jedna porce vyjde na 20 kc. Ale je zajimave, ze mi ta origo sojovka vadi. Pouzivam vitana sojovku. Neni tak divoka :-D. A rybi omacku Nước Chấm ani omylem...
