O ÁLCOOL E A QUALIDADE DO VINHO.

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Existe relação entre o nível álcool e a qualidade do Vinho?
Neste vídeo respondemos a esta pergunta com profundidade e simplicidade.
Você vai descobrir qual o motivo de alguns vinhos terem 12% de álcool e outros passarem de 15%.
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Sou Mauricio Ferreira, um Apaixonado por Vinhos, e minha missão é levar o conhecimento sobre o mundo do vinho de forma simples e descomplicada, de maneira que todos entendam.
Creio que, no mundo do vinho, "quanto mais você conhece, melhor você escolhe e mais você aprecia".
Sou Certificado pela Wine & Spirit Education Trust - WSET, Níveis 1, 2 e 3.
Atualmente sou aluno da Wine Scholar Guild, no French Scholar Wine, um curso aprofundado sobre vinhos da França.

Опубликовано:

15 окт 2024

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Комментарии : 49

@ritadaniel-z1g 27 дней назад

Sabe aquela felicidade por encontrar a solução para um problema difícil? Eureka!!!!! Os seus vídeos são para mim exatamente o que eu procurava para começar a entender a complexidade do mundo dos vinhos, minha paixão. E a cada descoberta sinto que uma trave foi retirada, a chave do conhecimento foi acionada. Simplesmente... não tem preço! Revejo seus vídeos até a exaustão, repito cada passo e até compro os mesmos vinhos só para tentar saber um pouquinho mais sobre essa riqueza sensorial que são os vinhos. Fica até difícil fazer comentário. Obrigada mestre!!!

@apaixonadoporvinhos 27 дней назад

Já falei e repito, Rita: fico muito feliz com seus comentários, pois me incentivam a prosseguir, apesar das dificuldades para manter o canal ativo. Saúde e um forte abraço... P. S. também fico feliz em saber que mesmo os vídeos antigos ainda agradam.

@wgomees777 Месяц назад

Vc explicou muito bem, que aula vou anotar algumas informações!🤝

@apaixonadoporvinhos Месяц назад

Meu caro Gomes obrigado pelo feedback. Este vídeo tem 3 anos e preciso fazer um novo, com melhor qualidade de vídeo e áudio e alguns acréscimo... Já viu este vídeo? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-11vdiRMn2j4.html

@onivaldoronchimacetti9129 4 месяца назад

Sempre aprendendo ! Obrigado

@apaixonadoporvinhos 4 месяца назад

Eu é que sou grato pela sua fidelidade ao canal. Saúde e um forte abraço.

@DGTudo 2 года назад

Parabéns. Tudo de Bom. Abraços. Like 136! Sucesso. Boa Semana.

@apaixonadoporvinhos 2 года назад

Obrigado pelo feedback, DG. Nesta quarta feira, no início da noite, vou publicar um vídeo sobre Châteauneuf-du-Pape.

@armindarios2306 Год назад

Sempre aprendendo Boa explicaçăo

@apaixonadoporvinhos Год назад

Obrigado pelo feedback, Arminda...

@redmonst7719 Год назад

Ganhou um escritório gostei da sua explicação

@apaixonadoporvinhos Год назад

Obrigado, Red Monst por sua inscrição. Fico à sua disposição.

@gustavoaero Год назад

Muito boa explicação, tirou minha dúvida da semana, tomei um vinho que tinha muito sabor de álcool na boca, apesar de apenas 13%. Outros vinhos com 14%, porém de mais qualidade, mais equilíbrio, nem sente o sabor do álcool. Aprendo muito em seu canal, tenha um ótimo Natal para você e sua família. Muito obrigado. Um grande abraço!

@apaixonadoporvinhos Год назад

É uma grande satisfação saber que estou colaborando para o seu conhecimento sobre vinhos. Convido para assistir meu último vídeo: o MELHOR MALBEC QUE JA PROVEI. Saúde e um forte abraço

@elianemoreira8745 10 месяцев назад

Maravilhoso gratidão amei ❤

@apaixonadoporvinhos 10 месяцев назад

Obrigado pela avaliação, Eliane.

@joseg.machadofilho3366 Год назад

Prezado Maurício. Os vinhos acima de 14% álcool, acho difícil de tomar. Relato que há algum tempo recebi parentes numa ocasião especial e abri um Chateauneuf du Pape com15,5 % , comprado na origem (guardado por 10 anos, safra 2012) e mesmo usando decanter não agradou. Após algumas horas, eles já tinham se retirado, quando fui tomar o que restou no decanter e, estava uma delícia!!!

@apaixonadoporvinhos Год назад

Vinhos mais potentes como esse quando harmonizados com carne vermelha de sabor destacado tende a ficar mais macio. A oxigenação do vinho através dos decanter também o deixa mais macio. Mas é uma realidade: as vezes é necessário estabelecer um degrau para a degustação de vinhos, não é porque um vinho é renomado que vai nos agradar. Espero ter ajudado...

@sandromiranda1962 Год назад

Ótima explicação

@apaixonadoporvinhos Год назад

Obrigado, Sandro Miranda...

@redmonst7719 Год назад

Adoro vinho 🍷 tenho 26 anos de idade sou descendente de português o vinho tá na minha família a muito anos tradições nesses dias comprei um vinho de 10% de álcool muito suave campo largo serra gaúcha vinho de mesa bom eu não gostei muito por conta da porcentagem de álcool dele porém eu vejo a quantidade de cada vinho dependendo da ocasião e da pessoa lógico esse vinho comprei por 14 reais promoção nunca tomei tô acostumado com maior porcentagem de álcool porém e um vinho jovem mais ele tem um gosto que demora sai da boca e razoável .

@apaixonadoporvinhos Год назад

O vinho de mesa, suave ou seco, tem menor percentual de álcool em razão do tipo de uva utilzado, que não é própria para a produção de vinho de qualidade. Explico tudo neste vídeo: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QZZsLRyakqg.html

@darlansantos2833 2 года назад

acompanhado atentamente os vídeos. parabéns, excelente.

@apaixonadoporvinhos 2 года назад

Obrigado, Darlan. Qualquer dúvida ou sugestão: é só falar.

@clotildegraciellealves6498 2 года назад

Muito esclarecedor

@apaixonadoporvinhos 2 года назад

Obrigado pela visita e gentil comentário, Clotilde. Convido para ver a playlist Curso Básico de Vinhos. Em sua descrição há uma sugestão de sequência a ser seguida. Saúde e um forte .

@evanildoanselmo4841 2 года назад

Muito bom 👏👏

@apaixonadoporvinhos 2 года назад

Obrigado, Evanildo. Os vídeos são fruto de muito e paixão pelo mundo do vinho.

@FlavinhoSoaresMusica 3 года назад

Show d+!!!

@jfreitasalmeida 3 года назад

Mauricio, tenho acompanhado os seus videos. Tem me ajudado muito, eu que estou iniciando nesse maravilhoso mundo. Muito obrigado!

@apaixonadoporvinhos 3 года назад

Fico feliz em saber. Indico a Playslist Curso Basico de Vinhos: ru-vid.com/group/PLLQ2luswvUvQp_Y6A9o37Dlxwnd65bOqH . Na descrição dela faço uma sugestão de sequência. Ative o sininho, pois toda semana tem video novo.

@Pathfinder-RO 11 месяцев назад

Tomei o Colosso Los Chacayes 2018 tem alguns dias, deixei decantar por uns 20 minutos e ja estava perfeito, e olha que é um vinho com 15,1% de álcool!

@apaixonadoporvinhos 11 месяцев назад

Enzo, parabéns pelo vinho e obrigado por compartilhar a sua experiência... Saúde e um forte abraço.

@mumuemb 2 года назад

Excelente video

@apaixonadoporvinhos 2 года назад

Obrigado pela visita e gentil comentário, Valdemar Oliveira. Caso queira conhecer ou se aprofundar no mundo do vinho, convido a ver a playlist Curso Básico de Vinhos. Na descrição dela há uma sugestão de sequência a ser seguida.

@luizclaudiokaraoke2494 3 года назад

adorei o video

@apaixonadoporvinhos 3 года назад

Esta é minha missão: divulgar a cultura do vinho fino de forma simples, mas sem perder a profundidade. Inscreva-se no canal. Indico os seguintes vídeos: temperatura do vinho; acidez do vinho, tanino, corpo do vinho e Pérgola, vinho suave... Vc terá a base de um curso de vinhos..

@luizclaudiokaraoke2494 3 года назад

@@apaixonadoporvinhos ok vou me escrever

@Fernando-fg4iz 9 месяцев назад

Judas? Por que? Tem alguma razão para esse nome?

@apaixonadoporvinhos 9 месяцев назад

Otima pergunta, Fernando. "A origem do nome JUDAS é muito curiosa. A família Sottano queria uma produção limitada desse vinho, para consumo exclusivo. Mas um membro da família Sottano decidiu compartilhar o vinho com colegas, estes, devido ao seu sabor e complexidade, espalharam a noticia sobre este vinho excepcional. Diante de muitos pedidos, começaram a vender algumas garrafas sem a família saber, mas o segredo não durou muito tempo. Em poucos meses toda cidade perguntava sobre o vinho. Sem saída, o filho contou o ocorrido, a sua traição para a família Sottano, que decidiu, então, aumentar a produção e coloca-la a venda. Assim surge o nome: JUDAS. O JUDAS é nossa máxima expressao, um vinho equilibrado, elegante e complexo"

@Fernando-fg4iz 9 месяцев назад

@@apaixonadoporvinhos Obrigado. Feliz Ano Novo.

@apaixonadoporvinhos 9 месяцев назад

Um abençoado 2024 para todos nós...

@marinarodrigues2837 Год назад

Só 10%

@apaixonadoporvinhos Год назад

Não entendi, Marina...

@mailsonsilva4688 3 года назад

👍🍾👏🍷💕

@apaixonadoporvinhos 3 года назад

Obrigado pela visita, Mailson. Saúde e um forte abraço

@mailsonsilva4688 3 года назад

@@apaixonadoporvinhos Para você também 👍

@tiagograciani9441 2 года назад

Me desculpa mas já existe o vinho sem álcool e não tem nada haver com suco de uva, suco de uva não é fermentado e sim cozido com água e açúcar, experimente os vinhos sem álcool La Dorni são excelentes.

@apaixonadoporvinhos 2 года назад

Bom dia Tiago. Obrigado pela visita. Fique tranquilo meu amigo, eu sei o que Vinho sem álcool. Esta nos meus planos produzir um vídeo sobe este tema. Mas este vídeo que você está comentando é sobre vinho com álcool, motivo pelo qual não mencionei o vinho sem álcool. Saúde e um forte abraço. Volte sempre.