Pra quem tá reclamando, assista que no final da receita eu coloco pimenta do reino. Se você quiser colocar 2kg de pimenta, fique a vontade, a receita é sua! Gente reclamona!
hueheuheu... chegou antes de mim!! Já ia chamar a policia do carbonara... mesmo sem pimenta a ponto de parecer carvão ficou bonito pacas... gostei da ideia do bacon em fatias, vamos tentar... agora uma duvida tecnica... tem como fazer com que o bacon nao desca todo para o fundo ?
Bruno gostei da receita que vc fez no canal do history só faltou vc falar alguns palavrões igual vc fala aqui no seu canal Bruno sem palavrão não é o Bruno Salomão que conhecemos
Cozinha italiana normalmente é simples e com poucos, porém excelentes ingredientes, amo ver o Bruno fazendo receitas desse tipo, a próxima bem que podia ser um Catio e Peppe
Uns bons anos atrás levei uns italianos em um restaurante italiano no sul, um italiano pediu um carbonara e o garçom anunciou todo feliz que prepararia do lado da mesa......quando o cara começou a preparar o italiano já tava com cara de revoltado, quando o cara colocou creme de leite o italiano levantou indignado e soltou um "ma che cazzo sta facendo?..." Eu ri muito....depois combinamos de eu não levá-los mais pra comer comida italiana aqui....pizza então nem pensar, surtavam.
Excelente! Além de gente boa e acessível para nós (meu caso) um mero entusiasta da cozinha, acho fantástico você trazer o contexto histórico dos pratos. Parabéns. Sucesso 👏🏾👏🏾
Que legal dar uma mudada no estilo do vídeo, ver você cozinhando assim com menos cortes e sem a voz gravada ao fundo fica bem dinâmico e nem divertindo. Muito obrigado por mais uma aula bubu!
Adorei a mudança de formato da gravação mostrar o Bruno tanto cozinhando quanto falando ao msm tempo. Os vídeos sempre foram ótimos, mas assim acho que fica mais agradável, obrigado pela aula ❤
Brutal!! Adorei o jeito descomplicado e engraçado com que cozinha e mostra a forma de fazer os pratos. Ri a bom rir, com a forma simples com que desmontou um prato fácil e rápido, mas que as pessoas pensam que tem uma ciência oculta. Ganhou um seguidor!!
Muito bom Bruno. Eu faço e particularmente gosto muito do meu carbonara, mas vou aplicar algumas coisas que vc faz ai! eu coloco queijo e pimenta do reino no ovo, coloco e vou molhando com a agua do macarrão (coloco um pouco da agua antes tbm). Vou tentar. Parabéns pelo trabalho de sempre e só Faltou uma breja pra acompanhar
Amo carbonara e honestamente difícil achar um realmente bom! Vou convencer o marido a fazer 😂! Obrigada pelo carinho, inspiração e pela maravilhosa aula de história!
Muito bom!! Eu prefiro misturar o parmesão no ovo antes de colocar na frigideira. Ele não espalha tanto quanto o seu e consigo controlar melhor. Percebi que no seu os que pegaram na lateral da frigideiras (que é sempre muito quente se tratando desse tipo) coagulou.
Bruno tu é uma figura cara kkkķ. Amo cozinhar. Aqui em casa o povo não é chegado a uma pimenta então não colo ou colo muito pouco e nem por isso meus pratos não ficam perfeitos e sem sabor muito pelo contrário. Obrigado professor.. faço sempre suas receitas.
Bixo tu me lembra meu filho ..mesmo porte e o mesmo gosto de cozinhar....nunca tinha visto teus videos..gostei muito..aprendi algo novo...bochecha de porco
É a primeira vez que vejo alguém fazer carbonara dessa forma! Adoro seus vídeos por esse motivo, sempre aprendo uma nova forma de se fazer o mesmo prato
Acabei de conhecer, sei nem como cheguei aqui. Já tava dando like no vídeo pela explicação da origem da comida e depois do vtnc já tô inscrita e enviei o vídeo no grupo da família kkkkk eu amei e ainda nem terminei de assistir. 😍
Meu Deus estou aqui salivando parece delicioso vou tentar fazer vc é fera na cozinha. Vc tem muita prática experiência Deus te Abençoe por compartilhar estas delícias com a gente ❤💋
Perfeito a receita e o vídeo! Estava com saudades de aulas assim, espontânea falando enquanto cozinha, sem cortes. Fica natural, o vídeo flui, mostra sua essência!
Eu tenho pra mim que o Carbonara é O prato mais perfeito que existe: Fácil, barato, rápido, simples e MUITO gostoso. Curto demais, se pudesse comia todo santo dia, só não o faço pq não quero virar uma bola
Eu sou francoitaliano e morei 32 anos na Itália. Eu quero parabenizar o Senhor, vc cozinho a verdadeira Carbonara, só faltou o pecorino mas, como vc disse, não é fácil de encontrar no Brasil. Eu costumo bater o ovo com o queijo e colocar um pouco de água de cozimento nele, mas, como eu disse, parabéns!!!
@@gillesdest depende, tem lugares aqui que usam os ovos inteiros mas são de restaurantes de mais baixa qualidade... o correto, é apenas as gemas e isso não vem de mim, vem do chef Luciano Monosilio que simplesmente faz a "considerada" melhor carbonara do mundo...
Amei , deu água na boca!!!! Estou me inscrevendo no seu canal, vc dá uma aula na cozinha com tanta neutralidade q a gente se apaixona!!!! Super beijo Parabéns!!!!!!😘
Brunoooo.... acabei de jantar... PQP!!! O macarrão foi oq sobrou do almoço, n tinha esse negócio chique ai, foi calabresa... o azeite acabou... foi manteiga... kkkk... parmesão ok, e tinha um queijinho a mais p finalizar... Resultado... DELICIUSSSS Parabéns pelas receitas, um abraço e um bjo.
Finalmente alguém que faz bem a carbonara fora da Italia!! Parabéns!👏👏 Cansei de ver receitas escandalosas por ai😆 mas amei a dica de que podem colocar o que quizer tanto são eles que vao comer mesmo!!🤣
Gostei deste modo de fazer, faço com massa Linguine e mussarela Bacon , a mussarela eu misturo no ovo batido , vi algumas receitas assim ... parmesão só para polvilhar, mas gostei deste modo de colocar o parmesão no final ❤️
Legal das receitas do canal vc conta a história do prato também, muito legal aprendermos fazer os pratos muito gostosos e saber de sua história, parabéns pelo trabalho, um trabalho mto legal, extrovertido, tirando os palavrões, mais a gente dá mta risada tbm kkkkkkk
Parabéns, muito boa! Eu colocaria mais pimenta do reino na panela e não colocaria o azeite. Também colocaria metade pecorino (talvez um pouco mais de pecorino), metade parmesão ajuda chegar em um sabor mais próximo da Carbonara de Roma. O queijo eu misturaria junto com os ovos. Fora isso, muito boa! A maioria das receitas (não Italianos) que vejo dá tristeza. Colocam alho, manteiga, creme, etc :(
Muito legal, para quem quer fazer em casa uma maneira de não fazer ovos mexidos é misturar o queijo ralado com o ovo batido antes de por na frigideira com o macarrão ;) Gostei do vídeo
