A receita de hoje é aquele delicioso doce bolinha de queijo tradicional das fazendas. Com recheio de goiabada para deixar ainda mais irresistível...
Vamos aos ingredientes?
✔ 700gr de queijo curado ralado fino
✔ ovos até dar o ponto ( 5 ou 6)
✔ 1 litro de água
✔ 1 kg de açúcar cristal
✔ 100gr de goiabada em barra
✔ cravos da Índia à gosto
✔ gotas de limão
Modo de preparo
Rale o queijo curado e reserve. Faça o preparo calda com a água, o açúcar, o cravo e gotinhas de limão. Leve ao fogo e quando ferver vá retirando a espuma que se forma.
Vá adicionando os ovos ao queijo ralado e sovando até formar uma massa homogênea que não esfarela. Faça pequenas bolinhas, colocando um quadradinho de goiabada em cada uma. Após enrolar todas as bolinhas coloque -as na calda fervendo e deixe cozinhar por aproximadamente 10min sem mexer.
Coloque em vidros ou em uma compoteira e bom apetite!
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27 окт 2024
