Lo si trova quasi ovunque e da pochi mesi è uscito allo scoperto sulle etichette. Patti chiari ha indagato tra chi lo difende a spada tratta e chi invece lo condanna. perché l’industria usa l’olio di palma. Perché è diventato così importante per loro? Quali sono le sue qualità? E qual è il rovescio della medaglia dell’uso generalizzato di questo olio? Fa male?
Al servizio, di Chiara Camponovo e Olmo Cerri, segue il dibattito in studio con Roger Dairoli, uno dei più grandi specialisti svizzeri di cardiologia e dei danni provocati dai grassi alla salute; Giorgio Donegani, rappresentante dell’Unione italiana olio di palma sostenibile; Susanna Petrone, rappresentante del WWF (al 15:30''):
bit.ly/Olio_di_Palma
Qui anche le prese di posizione delle aziende citate nel servizio.
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17 май 2018
