Once-in-a-Lifetime Visit: Young Prodigy's Highly Reserved Sushi Akira 

若い大将だからこその調理方法ですね。　それを、教えてくれるのがまた素晴らしい。 蟹だしウニは、たまらなく旨いだろうな～

ホント、おいしそう😊今もワクワクするお寿司です

おいしそうです。 行けない人なので本当に助かります。

こんなにもカメラワークが上手なのにこんなに再生回数伸びないのはなぁぜなぁぜ？😮

美味しそう❤

コハダを蟹酢と捉える感性は素晴らしい。ならば蟹とコハダのループをあと50回は繰り返すべきだろう。

5:05

8:32鮭児って幻の鮭と呼ばれるくらい超レア品。それを仕入れられるってのはやはりこの店主、ただものではない。 10:05蟹酢的なポジション。寿司リーマンさんは鮨中村さんでは寿司界のブルーアイズホワイトドラゴンとか言ってたのに、このお店では蟹酢的ポジションって・・・いくらなんで振り幅大きすぎるだろう。