Making what I love' - 32-year-old female chef in Ginza... Omakase at 'Sushi Arai'

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"Sushi is calling"【SUSHI JAPAN】 will continue to disseminate "sushi," which is the pride of Japan.
[Today's shop]
Roppongi,Tokyo "Sushi Arai"
Random 34000 yen（3 additional）

Опубликовано:

25 апр 2022

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Комментарии : 183

@sushijapan6618 2 месяца назад

"850日以上連続寿司生活"を続ける「寿司リーマン」初の書籍「寿司の”魔力”」出版決定！出版を記念して「寿司フェス」と題したクラウドファンディングを実施中！予約困難店での貸切寿司会や秘伝の名店リストなど、寿司好きの方向けのリターンを多数ご用意。ぜひご覧ください。x.gd/ju47D

@Popotvlife2369 2 года назад

女将さんが本当に楽しんで仕事されている感が伝わります。暖かい気持ちが伝わってくるので料理も美味しく頂けそうです

@dumtaminn 2 года назад

That soused mackerel looks heavenly.

@user-pb2jn5xt2u 2 года назад

女性の寿司職人華やかで良いですね。一度食べに行きたいな。握りも色々工夫して握っているし、腕も確かな感じで素晴らしい✨頑張って下さい。

@user-nc7xj1ph5k 2 года назад

仕事が本当に楽しそう😊

@TO-sq2de 2 года назад

いい仕事だな全部美味しそう特にシメサバ　食べたい

@user-ct9jx9rm3v 2 года назад

何だろう、すんごい素敵に見える生き生きしてるって感じ

@user-lf8wp9ev7y 2 года назад

お寿司もすっごい美味しそうで、女性の寿司職人さんもめちゃくちゃカッコいい‥！！女性がまだまだ活躍しにくい業界でこうやって銀座のお店で大将になれるなんてすごいです。お寿司を握ること、カウンターでお客さんと接するこの空間もお寿司も全て愛してる感じがして本当に素敵。いつか行ってみたい憧れのお店ですね。

@user-pf8kj1eo1q Год назад

どれも美味しそう〜このお店行きたいな

@aojiru-heya 2 года назад

女性の方は昔はいなかったですけど、最近すこしづつ見かけるようになりました。専門学校でも寿司を学ぶ女性が増えているそうです！

@user-qc6kc7zk4d 2 года назад

良い傾向だと俺は思います女性ならではの発想ってありますもんね

@4545gogo 2 года назад

昔は偏見がありましたね

@10rb66 2 года назад

個人的な考えですが、威勢がいい活きがいいって理由で男がやってなのかなーと。

@ponsuke777 2 года назад

うまけりゃ機械でもかまわない

@phuongngo2105 Год назад

Yeah , true , Ladies are good making the sushi too ❤️❤️

@JUSTENization 2 года назад

Very professional. Foods looked good!

@Popotvlife2369 Год назад

好きこそ最大の武器です素敵な女将さんです

@cookingwithmimmo Год назад

非常に良い仕事。これは非常においしいです

@tommyluvstraci 2 года назад

Her knife skills are impeccable. She’s beautiful too! 😊

@shortvideo-4_4 Год назад

初めて寿司を食べてみました。味を評価してプロフィールに動画を投稿したかったのですが、人々、それは素晴らしいものです。私は前向きに驚いています、私は将来も消費し続けます. 私が今まで試した中で最高のもの。すごい日本の特産品。 10/10

@tsmtzk3837 2 года назад

見た目に派手な技術では無いけど丁寧で何より楽しそう。野菜のおつまみとかも個人的に嬉しい

@user-rx4tk9wr7j 2 года назад

どれも食べたいなぁ。

@phuongngo2105 Год назад

Thank you and the Sushi look are so delicious , the Chef she is so Beautiful ❤️❤️

@user-eu7iy8kp8p 6 дней назад

捨てシャリが無くとても素敵に見えますとても美味しそう😊

@Kurikish 2 года назад

干瓢巻き、素晴らしいですな

@mitonodaisyoya 2 года назад

いいねぇ、観てるだけでうっとりする。

@Jose-zs7pc 2 года назад

Se ve todo delicioso 🤤

@edamame0508 2 года назад

とても優しいにぎり方ですね😊 口の中で、フワッとほぐれる感じでしょうね美味しそうです😃

@ykchm4 2 года назад

大将かっこいい💖 そして好きなお寿司が最高に美味しそうに動画から感じた💖☺💖

@user-ii9op7yl1d 2 года назад

その笑顔が素敵ですね。

@frank4245 2 года назад

So amazing！

@yajmmtpjmda 2 года назад

繊細で美しい仕事してらっしゃる

@user-jg4hs2hp2w 2 года назад

かっこいいし、美しい、芸術

@user-oq2ic5og5m 2 года назад

良く聞こえなかったけど、白神山地のクレソン？おらが町のクレソンかな‼️これは楽しみ‼️

@kenwong2307 2 года назад

很喜歡這名美女師傅，細膩和認真，不愧是女大將

@akira8115 Год назад

少しまだ包丁の使い方は不器用だけど、こんな名店で女性大将❗頑張ってください❗

@mikemikef5 2 года назад

Love Japanese food

@user-zp1ow5lc2f 14 часов назад

貴重な国産マスタードよく入手されましたね👍 羨ましい〜

@youyou-qr6ls 2 года назад

女性ならではの優しい握り方とツマミの女性らしさが素晴らしい。威勢の良い握りや鮮やかな握りも良いけど、こういうのも凄くいいもっともっと女性寿司職人が活躍してくれれば！

@daveslater2858 2 года назад

Beautiful

@aki0701 3 месяца назад

貴重な情報ありがとうございます。行ってみます。ちなみに概要欄の英語表記がGinzaじゃなくてRoppongiになってますよ。

@sushijapan6618 3 месяца назад

ご視聴及びご指摘ありがとうございます。修正させていただきました。こちらの幸後さんは現在独立されており、鮨めい乃をOPENされています！

@aki0701 3 месяца назад

最新情報ありがとうございます。独立されたお店に行ってみます。@@sushijapan6618

@user-ty9ux8ej5n 2 года назад

美味しそう😍

@tube-fururururu Год назад

大将が女性って、凄いな。てか行ってみたい。

@tangstan1 Год назад

You are on my bucket list to visit! I need the address please! 😇😋

@user-wd6fr2ln8q 2 года назад

お寿司を握る姿がとても凛とした佇まいで同性として応援したいですね。本当に美味しそう。(*´∇｀)ﾉ

@name5907 2 года назад

本当は洋食の方ですよね盛り付けもイメージも良い部分が多く取り入れてあり本来ならワインに合いそうな顔をしている。熱いものも熱く提供する気持ち。何か伝わる優しい気持ちこだわりたけじゃないよ。ボンクラしかいない政治家にこの気持ちがあれば違う仕事ではあるが良い日本になるんだよね。この人（お客様）をおもいやる気持ちって伝わるんですよ。

@wjkdetyo2603 2 года назад

すごいね✨

@user-nw6gx8es2o 2 года назад

食べたい

@aidan6029 Год назад

The music sounds like Chun-Li stage from Street Fighter II.

@user-zf8qt4bh2k 9 месяцев назад

この方、鮨あらいさんを卒業されて、自分のお店をオープンさせるようですね。取材に行ってほしい。

@1964amaterasu 2 года назад

この店いいですね。寿司が好きだけど普通はフレンチやイタリアンが好きという人にはそそられる。

@YOYOTACOS 2 года назад

まず会話が上手

@dars__premium 2 года назад

分かれた2フロアは珍しいなと思ってた店だ

@user-fi2hv2hf3x 2 года назад

まだ若いのに😄凄いね

@takumatanaka311 Год назад

美味しそ〜

@user-bk2so2ue2x 2 года назад

あん肝スイカ(*ﾟ∀ﾟ)!! あん肝メロンの店にはよく行ってた！

@user-he5yv9gz1n Год назад

この方は寿司レジェンドに入りますね！！

@marikotanaka1826 Год назад

Bravissima 😮😮😮

@radio4038 Год назад

あん肝スイカの感想聞きたかった！あんまりやったんかな？

@user-zf8qt4bh2k 2 года назад

やはりこのお店は鮪が大看板。先日も鮪の握りを11貫、おはぎを1貫、ねぎトロ巻きを2貫、トロたく巻きを1貫、計15貫食べた方がいるみたい。さらに岸田首相も急遽店に来たとか。首相御用達というのは強い。

@4545gogo 2 года назад

お褒めのお言葉ありがとうございます。

@user-gg4jp1ez9e Год назад

@@4545gogo 誰だテメーは

@4545gogo Год назад

@@user-gg4jp1ez9e テメーって言われるとはｗｗｗ逆に誰だテメーは

@user-nz3yg4eh6m Год назад

凄い、漫画の花板虹子思い出した、、

@seattleblaze3564 2 года назад

Magnificent

@user-yw9gs6jj9x 2 года назад

ジモンさんオススメ〜

@amaamayt 5 месяцев назад

もう麻布にお店を出されていて予約困難店なのだから最近の寿司界隈の動きはすごい。

@user-nw5ou7rb6r 2 года назад

美味しんぼで女性が握る寿司職人の話しあったな

@mutsuouchiyama4465 Год назад

そう、男まさりで怖かったが、彼女とは正反対。このお方には優しい女官を感じる。

@user-yo8zk5pr9y Год назад

お誕生日おめでとうございます

@user-sb7sz7mj7j 2 года назад

Sushi sugita video gogo..

@anantos1 2 года назад

너무 맛있어 보입니다. 꼭 가보고 싶습니다.

@junseito 2 года назад

包丁に清潔感

@user-jl6ll1it7r Год назад

🙌

@nanaseyou9987 2 года назад

結構お高いですね😅 でも美味しそうですね🤤

@user-sb7sz7mj7j 2 года назад

Sushi arai tuna ginza sushiya no.1

@user-ti9rl9rm9i 11 месяцев назад

女性に寿司職人は無理というけど、僕は女性の華のある感じ好きだな、素敵

@mr.chuangstudio 2 года назад

太讚啦!!!!!!!!!!!

@user-wi9jp8fo8d 2 года назад

どこぞと違っていちいち髪触ったり袖を魚に付けないの本当偉いねｗ

@user-zf8qt4bh2k 2 года назад

東京・銀座を代表する鮨の名店。なんといってもこのお店の大看板は鮪。日本、いや世界でも五本の指に入るであろう鮪が食べられるお店。過去には鮪を１２貫食べた人がいるほどの絶品の鮪が食べられるお店。

@user-ue5yj5yq8l 2 года назад

IKKOくん…おつ🙇 美味そうな寿司🍣 昼から飲んだくれて…そろそろ寝まーす😪💤💤

@ayrtonbaggio4293 2 года назад

ジモンチャンネルで出てた店？

@pupuqu--- 10 месяцев назад

ボタンエビは卵もちょっと乗せると見映えも味も良くなりますよ～🤤 余計なお世話かもしれませんが😅 女性が握る寿司🍣繊細で優しい感じがしますね✨😌 美味しそう

@user-im2fi6tk4g Год назад

34,000円

@mikiyatakasu 5 месяцев назад

イッコーより応援してます

@charleymasubed2510 2 года назад

👍👍👍👍👍

@takaitadashi222 2 года назад

値段次第で食べるかな

@Shiroyama_ 2 года назад

夜の予約は取れますかね？

@user-wy3gi9qp6o 2 года назад

鮨あらいって普通に予約できるんでしたっけ？

@mutsuouchiyama4465 Год назад

有名店になるほど注意しているはず、誰かからの紹介があれば有効。

@user-ln1ug5mc4o 5 месяцев назад

この前テレビで　オープンの時の時のみたんですが、前の親方が指摘した、寿司の置き方と、洋服の文字の色が是正されているので、安心しました。

@hoshinocoffeee 3 месяца назад

女性ならではの視点で寿司を握る、間違いなく強みだね

@jc.d 2 года назад

コハダは包丁入れてほしくないなあ　醍醐味が薄れる!

@mutsuouchiyama4465 Год назад

江戸前の伝統ですね。関西系は逆だからしないようですが。それにムラサキが溝に引っ掛かるからいいし、光物は包丁入れるのが良い。

@user-lm9mx7wi1v 7 дней назад

最高に美味いでしょうね！女性で清潔感よりあるし。寿司というか創作割烹的。シャリを置いてるだけの感じだから、握りをもう少し研究してほしいかも。

@user-if3ry9pl8o 3 месяца назад

コース50000円するんだよね確かいってみたい人生一度でもいいから

@mi7056 Год назад

吉田正尚・鈴木誠也村上宗隆・かずぴー

@aqualapin1563 2 года назад

他のRU-vid動画でこの親方を見たことがありますが、それまでに見たことが無いクレソンやブロッコリースプラウトなど女性らしいツマミも美味しそうです！寿司リーマンさんの動画は、TVやRU-vid用に作っている親方の言動より親方の素の姿・言動が見ることができて、臨場感に溢れていると思います！！これからも楽しみにしています！！

@user-ns9vf1rm6t 2 года назад

夜中に見てはいけなかった‥

@user-lr1fq6cx5k 2 года назад

初めの質問の時に主さんの返答が「うん」っていうのが少し違和感ありました😅普通は「はい」では？

@user-pc7rr8ob7o 5 месяцев назад

もしかして、昔は男勝りだったんじゃ〜(笑)

@user-lh3br7hg1g 2 года назад

大将に聞いて欲しい、何故、柵（スイカやあん肝、シメサバ等）のやつを左側から切るのですか？と、

@user-hl4fr8yo7m 2 года назад

力が必要な作業の時は利き手側から切って繊細な作業する時は利き手と逆の方で切ってるイメージお寿司のネタとか切り身は反転して盛り付けるからその作業がしやすいように利き手と逆側で切ってるんじゃないかなーと思う

@user-lh3br7hg1g 2 года назад

貴方の感想は要らないんだけど！それと貴方の感想は答えにもなってないし、鯛やヒラメなど薄く切ったりするの左側から皆やりますけど、あんなスイカみたいに薄いのをワザワザ切りにくい左側から切る意味が分からないんだよ。貴方も料理する時玉ねぎやキャベツの千切りとかをワザワザ左側から切る？繊細な作業は左側からがいいと言ったけど、ラーメン屋でチャーシューを薄く切ったり、高級すき焼きで薄く肉を切ってるのは右側ですよ。

@user-hl4fr8yo7m 2 года назад

コメントの内容が「食材を切る時に利き手側で切る人と逆側で切る人といるのはなんで？」ってことだと思ったから自分の考えと聞きたいこととに相違があったみたいスイカとかあん肝を利き手と逆側で切ってるのは習慣と作業効率と個人差の3点だと思うよ基本作業するときは手を交差させないようにって習うから逆側で切ってるんだと思うけど動画であったようなスイカは右で切る人もいるから個人差もあるかなお肉とかチャーシューはそもそも刃の入れ方が違うから切る側が変わるのは当然だと思うけどな

@user-hl4fr8yo7m 2 года назад

お肉とかチャーシューは切るときに細かく刃を入れるから食材が動かないように抑えるから利き手側で切ってるんだよ

@user-lh3br7hg1g 2 года назад

@@user-hl4fr8yo7m 個人差では和食の人としては失格だと思うよ、何故なら和包丁は右側から切るように作られてるからね、左利きの人はわざと右手で持つように変えられるからね、一流の和食の職人は必ず右手で包丁を握りますよ。