Gerne Teil zwei 😍 fänd es cool dann auch die Gerichte nochmal zu sehen wenn’s dann wieder aufgetaut ist und ein direktes Fazit nach dem Essen 🙈 oder wenn du uns halt einfach mal zeigst wenn du wieder diese Art des Kochens machst👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Hallo, ich habe mir angewöhnt von geeigneten Gerichten größere Portionen zu kochen. So kann ich den Rest einfrieren und habe immer etwas auf Vorrat. Klappt sehr gut bei Eintopf und Saucen. Man spart Zeit und auch Strom. Sehr schönes Video, ich mag deine Art zu erklären.
Mach ich auch oft. Aber ich koch es ein. Mir schmeckt aufgetautes Essen nicht ganz so gut. Eingekocht ist schneller essbar. Glas auf und erwärmen. Noch ein Vorteil vom Einkochen ist, dass es länger haltbar ist als im Froster.
Hi, sehr gerne teil 2. Was auch praktisch ist, sind die zip beutel mit vakuumier Funktionen. Da verbraucht man auch viel weniger platz. Da ich nur ein Gefrierfach habe, weiss ich das zu schätzen. Vielen Dank das du auch dir Rezepte reingesteckt hast. LG🌺
Ich koche einfach oft das Doppelte oder gar riesen Topf z. B. Bolognese oder Linseneintopf. Auch Auflauf, wird einer zum sofort Essen gemacht, dann 1 - 2 vorbereitet eingefroren. So braucht man nicht so viel mehr Zeit wie für 1 Mahlzeit, aber steht nicht für Stunden in der Küche. So hab ich immer eine ordentliche Auswahl in meinem Gefrierschrank. Finde ich stressfreier und hab auch unter der Woche weniger "Kochzeit" bzw. Kann mein Mann schon mal essen, bevor ich nach Hause komm. Reis lässt sich in Beuteln ganz flach auch gut einfrieren. Aber ich hab auch einen großen Gefrierschrank. Es gibt wiederverwendbare Silikonbeutel, die gut dicht halten und für Soßen und Suppen praktisch um Platz zu sparen.
Genau so, das ist super!👍Wir haben leider nur das Gefrierfach am Kühlschrank, der Platz da drin ist sehr begrenzt. Mit großer Kühltruhe würde ich es genauso machen.😊
Die Idee ist auf jeden Fall super. Ich koche seit 2 Jahren Sonntags alles für 5 Tage vor, Mittag und Abendessen. Aber meistens nur 2-3 verschiedene Gerichte. Ich muss nicht 5 Tage in der Woche etwas anderes essen, es reicht mir 2-3 mal zu wechseln, und dann für die nächste Woche wieder etwas neues. So spare ich noch mehr Zeit. Auf jeden Fall eine sehr gute Idee und die Länge des Videos ist auch super!
ABO und Daumen hoch ist klar. Z. B. zwei Kuchen backen und einfrieren macht die Sache auch schon leichter. Ich würde Beilagen (Kartoffeln, Nudeln usw.) frisch kochen, spart u. a. auch Platz im Froster. Allseits einen schönen Tag und Gruß aus Franken.
Tolles Video Kleiner Tip : mit dem Nicer Dicer ( oder auch von nem anderen Hersteller) geht die Schneiderei wesentlich schneller und es gart auch alles gleich durch, da alles gleich gross ist. Aufläufe wie die Enchiladas, frier ich tatsächlich in der Auflauffom roh ein und schieb es dann in den Ofen . Fühlt sich frischer an für uns alle . Wir machen dazu meist Maisbrot und so wird beides gleichzeitig fertig .
Hab vor kurzen auch angefangen. Allerdings hab ich das was alles in Ofen kommt, vorher eingefroren und über acht in den Kühlschrank zum auftauen und dann frisch in Backofen. Auch enorme ersparnis. Sprich zb. Lasagne fertig machen und bevor sie in Ofen kommt einfrieren. Genial. Glg
Es gibt auch zip Beutel welche wiederverwendbar sind. Das wäre natürlich auch eine Idee... Ich wollte es mal ähnlich ausprobieren indem ich einfach die schnippelarbeit bereits mache und das dann einfrieren. So muss man das dann nur noch in die Pfanne tun und hat z.B. eine leckere gemüsepfanne....
@@Alea1984 das Gemüse. Ich hatte gelesen, das bestimmtes Gemüse vor dem Einfrieren blanchiert werden soll, aber kenne mich damit nicht aus. Deswegen frage ich, ob man das Gemüse auch ohne zu blanchieren einfrieren kann.
Hallo, ich liebe deine Videos. Gerichte vorkochen (gern Sonntags) mache ich hier schon seit einiger Zeit. Immer kochen ich einen riesentopf Tomatensoße (bei uns immer mit Möhren und Suppengrün, dann püriert). Die friere ich portionsweise ein, dann brauche ich nur noch auftauen und Nudeln kochen. Lasagne geht auch super, immer ungebacken einfroren, ich nutze da so glasauflaufformen mit Plastikdeckel, kann man dann super gleich in den Ofen geben. Dauert dann 45-60minuten im Ofen. Ich mache die Aufläufe und Lasagne immer unaufgetaut in den Ofen ist ja quasi wie ein gekauftes Freezer-Menü. Nudeln vorkochen ist auch nicht nötig, einfach heiße Soße und Nudeln zusammen schütten und dann einfrieren, Soße muss nur genug Flüssigkeit haben. Bei Suppen (alles ohne Kartoffeln geht gut) friere ich immer eine Portion in einem Glas (Marmelade oder Apfelmark) ein, auch super! Herzhafte Muffins gehen auch immer eingefroren, kurz angetaut in Mikrowelle oder auf den Toaster und ein schnelles Essen. Das mit dem Platz im Tiefkühlfach ist allerdings auch hier ein Problem 😅, habe auch schon Pizzateigrohlinge eingefroren (Teig mit Soße drauf kurz anbacken und dann einfrieren). Ist auf jedenfalls super um im Alltag schnell was gesundes parat zu haben. Liebe Grüße
Richtig gute Ideen sind das! Tomatensauce versuche ich auch immer hier zu haben, am liebsten eingekocht in Gläsern, um genug Platz für anderes in der TK zu haben. Die Pizzateigrohlinge probiere ich mal aus.😊
Das Video kommt gerade recht, ich entbinde Ende Dezember und wollte jetzt anfangen vorzukochen :) mein Mann ist einfach kein Kocher und dann mach ich es ihm ja auch leichter
Meine Favoriten zum Einfrieren: 1. Soßen! Bolognese zb koche ich immer sehr viel und friere diese portionsweise ein. Dann habe ich über die nächsten 3-4 Wochen jede Woche einmal Spagetti Bolo und null Aufwand.. nur die Nudeln schnell kochen. 2. Eintöpfe. Auch hier mache ich wesentlich mehr und friere mir Portionen ein. Das erleichtert manchmal echt vieles. So eine ganze Woche vorkochen kommt für mich denke ich nicht in frage. Aber gute Idee definitiv. Vielleicht probiere ich es mal aus
Große Portionen von Saucen etc kochen und einfrieren mache ich auch - minimal mehr Aufwand, aber dafür hat man an einem anderen Tag schon eine fertige Mahlzeit. 👍
Was ich schon seit vielen Jahren immer eingefroren habe, ist Hühner Suppe ohne einlage (selbstgekocht), Bolognese, Mini Frikadellen, Burger Pattis! Was ich nicht einfriere sind Kartoffeln, die schmecken komisch nach dem einfrieren (für mich)
was wir gerne mal machen ist das was wir gerade sowieso kochen dann doppelt so viel zu machen und dann die hälfte ein zu frieren.. dann hat man das falls man mal nicht so viel zeit hat :D
Ich friere schon seit Jahren ein. Alles an Suppen , Soßen und Aufläufen lässt sich gut einfrieren. Genauso Nudeln und Reis sowie gebratenes oder gekochtes Fleisch. Wer Glasbehälter hat, die sowohl Gefrier- als auch Backofen geeignet sind, kann Aufläufe auch gleich darin portionieren und friert alles "ungebacken" ein. Zur Beschriftung nehme ich einen Kreidestift. Der geht dann beim Abwaschen wieder ab.
Bisher habe ich Nudeln und Reis nie eingefroren, aber bei dem Auflauf aus dem Video habe ich gemerkt, dass das gar kein Problem ist. Werde ich auch öfter machen. 😊
Was mich auch interessieren würde wäre Zutaten Prepping. Ob das was bringt. Soll auch funktionieren. Also schnibbeln und Nudeln etc vorkochen. Mich würden noch mehr Freeezer Meal Rezept interessieren. Zum Beispiel mag ich aufgetaute Suppe oder Eintöpfe nicht. Also habe ich überlegt nur zum Beispiel die Hühnerbrühe mit Fleisch einzufrieren und dann Gemüse und Nudeln frisch mit rein... Aber bei Eintopf wird das schwer ...
Ich habe eifrig daran gearbeitet dem Tiefkühler leer zu bekommen. 1/3 geleert hat mein Mann Panik bekommen und 1/8 Rind vom Bio Hof gekauft 😑 wollte auch ein zwei selbstgemachte tiefkühl Gerichte einfrieren aber keine Chance
Ich würde das so fern auch machen. Leider ist mein Tiefkühler extrem klein. Da passt kaum etwas rein. Und extra einen zusätzlich zu kaufen wäre energie Verschwendung...
