Nagymamám és még nagyon sokan karpátalján ezt a gőzölés dolgot ugy csinalják hogy egy feher, tiszta csipkés függöny kis részét ami be fedi a lábas tetejét rá kötötték a feléig vizzel teli lábasra és arra jöhet a gombóc és egy nagyobb fedő :) imadom ezt a gombócot
Szia Ági.Nagyon szuper a recept,én is így csinálom,gyönyörű gombócaim vannak,de mikor leveszem a fedőt,hogy kész akkor leereszt mint a lufi.Valyon hol hibázhatok szerinted?Köszi előre is
@@kbildiko Gőzgombóc recept Bevásárló lista: Sodóhoz: 1 csomag vanília puding, 6 dl tej, 4 ek. cukor, vanília kivonat, 2 tojás. Tésztához: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 8 dkg cukor, csipet só, 2 egész tojás, 2 tojás sárgája, 5 dl tej, 5 dkg vaj, 2 citrom reszelt héja. Így készítsd: Először is csinálj vanília sodót. Rém egyszerű, tulajdonképpen egy híg vanília pudingot kell főzni. Egy tasak vanília pudingot keverj el csomómentesen 1 dl, tejjel majd adj hozzá 3-4 ek. cukrot és két tojás sárgáját. Mehet bele még vanília kivonat vagy valódi vaníliarúd kikapart magjai. Add hozzá a maradék tejet és főzd fel, míg sűrűsödni nem kezd. A közben felvert tojásfehérjét a végén alaposan keverd el a kész sodóval. Ez kész, már csak ki kell hűlnie. A tésztája egy egyszerű kelt tészta. Az ismert módon készítsd el és egyszer keleszd meg. A megkelt tésztát vágd 12 részre és gömbölyítsd ki. A tenyereddel lapítsd ki és egy evőkanál keményebb szilvalekvárt tegyél a közepébe, majd szépen csipegesd össze az éleket addig míg gömbölyű nem lesz újra. Közben készítsd elő a gőzt. Házi megoldásban én egy kis tortakarikát és egy nagyobb tortakarika alsó lapját használom. Magas falú lábasba pakold bele a karikát aztán a karika falának feléig öntsd fel vízzel majd tedd rá a nagyobb alját. Ha forrni kezd a víz akkor az aljra rakd rá a pihent gombócot. Azonnal tegyél fedőt rá és 12-15 percig gőzöld. A tányér aljára mehet egy merőkanál sodó rá a gombóc. Kedved szerint szórhatsz rá darált mákot vagy diót és mehet egy kis plusz lekvár is. Jó étvágyat hozzá! www.orbanagi.hu/gozgomboc-recept/
Ha mar vegyi anyagrol beszelunk a pudingor is hasonlo szenkcio." Mas megoldas is letezik normalis vanillia sodohoz.😊 Praktikusabb volna szurore tenni es kisebbeket formazni, konbyebben kiemelheto.
@@kbildiko köszi a jelzést. Sajnos az oldalt mostanában több külső támadás is érte. Már dolgoznak rajta, hogy renben legyen. Addig is itt vannak a kért arányok. Jó munkát neked! 1kg liszt, 10 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 5 dl tej, 5 dkg élesztő, 5 db tojássárgája, csipet só, reszelt citromhéj és pici vaniliás cukor.
Gőzgombóc recept Bevásárló lista: Sodóhoz: 1 csomag vanília puding, 6 dl tej, 4 ek. cukor, vanília kivonat, 2 tojás. Tésztához: 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, 8 dkg cukor, csipet só, 2 egész tojás, 2 tojás sárgája, 5 dl tej, 5 dkg vaj, 2 citrom reszelt héja. Így készítsd: Először is csinálj vanília sodót. Rém egyszerű, tulajdonképpen egy híg vanília pudingot kell főzni. Egy tasak vanília pudingot keverj el csomómentesen 1 dl, tejjel majd adj hozzá 3-4 ek. cukrot és két tojás sárgáját. Mehet bele még vanília kivonat vagy valódi vaníliarúd kikapart magjai. Add hozzá a maradék tejet és főzd fel, míg sűrűsödni nem kezd. A közben felvert tojásfehérjét a végén alaposan keverd el a kész sodóval. Ez kész, már csak ki kell hűlnie. A tésztája egy egyszerű kelt tészta. Az ismert módon készítsd el és egyszer keleszd meg. A megkelt tésztát vágd 12 részre és gömbölyítsd ki. A tenyereddel lapítsd ki és egy evőkanál keményebb szilvalekvárt tegyél a közepébe, majd szépen csipegesd össze az éleket addig míg gömbölyű nem lesz újra. Közben készítsd elő a gőzt. Házi megoldásban én egy kis tortakarikát és egy nagyobb tortakarika alsó lapját használom. Magas falú lábasba pakold bele a karikát aztán a karika falának feléig öntsd fel vízzel majd tedd rá a nagyobb alját. Ha forrni kezd a víz akkor az aljra rakd rá a pihent gombócot. Azonnal tegyél fedőt rá és 12-15 percig gőzöld. A tányér aljára mehet egy merőkanál sodó rá a gombóc. Kedved szerint szórhatsz rá darált mákot vagy diót és mehet egy kis plusz lekvár is. Jó étvágyat hozzá! www.orbanagi.hu/gozgomboc-recept/
Remek a recept, remek a videó, remek a háziasszony! Az ÚGYHOGY egy kicsit sok. Talán még a fele is sok lenne! Az úgyhogyozók többsége nem is tudja, hogy az!
