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Orecchiette con i Broccoli, Ricetta Originale Barese 

Chef Stefano Barbato
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50% 1

#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD
INGREDIENTI:
200 GR DI ORECCHIETTE
400 GR DI BROCCOLI
3 FILETTI DI ACCIUGHE SOTT'OLIO
1 SPICCHIO D'AGLIO
1 PEPERONCINO
SALE
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
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15 фев 2024

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Комментарии : 106   
@emiliagiovine8211
@emiliagiovine8211 4 месяца назад
Eccoti qua puntuale ,domani non ci saranno problemi su che pasta preparare.Un GRAZIE maiuscolo ,sei davvero unico anche il piatto piu' semplice diventa un grande piatto con tutti i consigli e i tuoi segreti non sono mai tali la tua generosita' li condivide sempre .
@user-rx1kr7dl6x
@user-rx1kr7dl6x 4 месяца назад
Collega Barbato ho lavorato x 4o anni in questo campo devo dire che sei un grande
@ewaewa2894
@ewaewa2894 2 месяца назад
Ciao Stefano, ricetta e meravigliosa. Ti saluto da Mondragone (Ce) paese di mozzarella più buona del mondo
@rosapiccinni6110
@rosapiccinni6110 4 месяца назад
Ciao magico chef Stefano!! Sono una barese, ma difficilmente preparo le orecchiette con i broccoli. Con i broccoli cucino le penne o le mezze maniche. Adoro la tua cucina e te, grande Persona, a cui vanno tanti ma tanti complimenti per la bravura!! Un abbraccio❤
@antoniettamarino5367
@antoniettamarino5367 4 месяца назад
Io con le orecchiette lo trovo un piatto speciale .
@enricobanjo6989
@enricobanjo6989 4 месяца назад
Comunque il Barbato ha il cosiddetto manico...conosce bene e padroneggia una quantità incredibile di ricette. Veramente bravissimo chef e grandissimo professionista....a noi hobbisti non rimane altro che esprimere un grande, sentito, sentitissimo GRAZIE!
@stellarosselli8342
@stellarosselli8342 4 месяца назад
Mamma mia Chef. Domani la faccio. Che voglia 😋😋
@francescocarli3720
@francescocarli3720 4 месяца назад
Ricetta perfetta ed ottima. Qui in Puglia ci aggiungiamo anche del pangrattato tostato.
@alpandoag
@alpandoag 4 месяца назад
Fatta, semplicemente strepitosa! Grazie di esistere
@luigitardini7954
@luigitardini7954 4 месяца назад
Grande Stefano, sempre supercompetente e molto gradevole. Grazie!
@patriziacarugati6736
@patriziacarugati6736 4 месяца назад
Adoro questo piatto Grazie chef 👏🏻
@user-xl4ru3gt8v
@user-xl4ru3gt8v 4 месяца назад
Tutto perfetto, pochi pochissimi ingredienti ma tutti di grande qualità, più la ricetta è semplice più è difficile da fare se non si usano le cose giuste, complimenti. p.s. io però una spolverata di pecorino o parmigiano lo avrei messo ....
@edcasapia
@edcasapia 2 месяца назад
Chef Stefano, la ho fatto oggi, con un pollo al forno!!! Deliziosa veramente!!
@pasticceriacordani
@pasticceriacordani 4 месяца назад
Mamma mia che bontà. A breve la replico. Ma quanto sei bravo. Non mi stufo mai dei tuoi video. Che bontagine.
@grazianoraimondi2213
@grazianoraimondi2213 4 месяца назад
Come sempre IMPAREGGIABILE unico
@serra3884
@serra3884 2 месяца назад
Preparata oggi a pranzo... veramente deliziosa!!
@luiste776garcia7
@luiste776garcia7 4 месяца назад
Saludos desde México!! Además de sus rectas me encanta su sentido del humor 😆
@GooogleGoglee
@GooogleGoglee 4 месяца назад
Fantastosferico! ❤ Fatto stasera e aggiunto anche un po' di maiale sfilettato... Unico!
@luigisciandrone4579
@luigisciandrone4579 4 месяца назад
Bravissimo complimenti 👍👍
@MaLuisa_Peinado_Vallejo.
@MaLuisa_Peinado_Vallejo. 4 месяца назад
Grazie Chef Stefano .❤❤
@wormsquish
@wormsquish 3 месяца назад
Ottimo, Chef!
@fredericomoritz868
@fredericomoritz868 4 месяца назад
😊fantástico.
@larosadeiventi2392
@larosadeiventi2392 4 месяца назад
Grazie Chef. 💫💫💫💫
@toniibelli6468
@toniibelli6468 4 месяца назад
Grande chef!!!! Vere perle made in Italy!!!
@saviocorollo4952
@saviocorollo4952 4 месяца назад
Ho seguito la ricetta passo passo.Sono venute buonissime, una goduria
@giuliapanetta5685
@giuliapanetta5685 4 месяца назад
Tout mes compliments chef👍👍
@edcasapia
@edcasapia 3 месяца назад
Grazie Chef Stefano, domani la facciamo! Un grande abaraccio da Port Chester, New York!
@vit6147
@vit6147 4 месяца назад
💫💫💫💫Caro CHEF 👍❤️👍Quando cucini, ho sempre fame.🍽
@gianfrancolevati9325
@gianfrancolevati9325 4 месяца назад
la sai quella di quello a dieta che segue Barbato? no. perche' non esiste.
@vit6147
@vit6147 4 месяца назад
@@gianfrancolevati9325 Sei uno chef? No. STEFANO BARBATO GRANDE CHEF👍❤️👍 LO SO!!!
@brigittecrisante5099
@brigittecrisante5099 4 месяца назад
Bonsoir Chef 🤗 Quel délice 😋😋😋 bon week-end
@claudiolandi4169
@claudiolandi4169 3 месяца назад
Barby sei un grande!
@AdrianoBernese
@AdrianoBernese 4 месяца назад
Buonissima... Stefano... Un po' di pecorino sopra lo sconsigli? Dici che copre i sapori?!! Cmq sei veramente un fuoriclasse della cucina
@rossellazironi6240
@rossellazironi6240 4 месяца назад
Ciao Stefano, hai fatto delle orecchiette favolose ! Un bacione a te e alla bellissima regista !!!
@cesydilupo
@cesydilupo 2 месяца назад
wow!
@biancasnezana3369
@biancasnezana3369 2 месяца назад
Mi piace molto 😅😂😊
@dinofln2314
@dinofln2314 3 месяца назад
Buone eh! grande Stefano! 👍
@sofiatomaselli3955
@sofiatomaselli3955 4 месяца назад
Buona❤😋
@Miri93kiss
@Miri93kiss 4 месяца назад
Carissimo chef stefano, da buona Italiana all'estero le chiedo un favore grande!! Potrebbe farci vedere come si fanno i cannelloni con gli spinaci al sugo?❤❤ la seguo da tempo e ogni sua ricetta che ho seguito, mi sono usciti dei piatti spettacolari! È simpaticissimo! ❤ grazie ❤❤❤
@KjtiaraUthMatar
@KjtiaraUthMatar 4 месяца назад
Spectacularis!
@KjtiaraUthMatar
@KjtiaraUthMatar 4 месяца назад
La faccio da anni e anni, capolavoro ❤️❤️❤️
@user-ux4id1cf8t
@user-ux4id1cf8t 4 месяца назад
Sarà buono
@mauriziodesiderato8467
@mauriziodesiderato8467 4 месяца назад
Bravo come sempre, sarebbe bello se tu consigliassi anche che vino abbinare ai tuoi piatti. Un caro saluto. Maurizio.
@armandoriva8062
@armandoriva8062 Месяц назад
Bravo ciao
@giuseppecontaldo5944
@giuseppecontaldo5944 4 месяца назад
Buonaaaaaaaa❤grazie cheffo 😂
@danielanicchio668
@danielanicchio668 4 месяца назад
Buongiorno caro Chef! Oggi ho proposto la tua ricetta delle orecchiette con i broccoli: il mio Amore si sta leccando i baffi!!! Grazie sempre.
@valentinor.graziano9332
@valentinor.graziano9332 4 месяца назад
spolverata di romano?
@stefanomain5959
@stefanomain5959 4 месяца назад
Fatti oggi, mente fuori pioveva, in casa piovevano cremose orecchiette...👍 Grazie Chef 😊
@ChefStefanoBarbato
@ChefStefanoBarbato 4 месяца назад
❤️❤️❤️❤️
@silvanacarbone7678
@silvanacarbone7678 4 месяца назад
💚
@kuribachewosman8771
@kuribachewosman8771 4 месяца назад
Buonissima...
@MariaPinto-wk2sq
@MariaPinto-wk2sq 4 месяца назад
Mamma mia me li farei adesso😅che bontagine sempre Spettecular 🤣🤗🤗
@marcobalzarini3517
@marcobalzarini3517 4 месяца назад
Ho appena terminato di cenare ma......ho già voglia di rimettermi ai fornelli😋Chef Barbato The Best☀️
@tedrao1393
@tedrao1393 4 месяца назад
Bravo! Che tipo di formaggio si può aggiungere a questo piatto? Penso che la ricotta salata sarebbe molto buona.
@Cr4z33_YT
@Cr4z33_YT 4 месяца назад
Io ci metto anche delle olive taggiasche e due pomodorini a pezzi. 😙👌🏼
@stefanovomero3398
@stefanovomero3398 4 месяца назад
Cheffone devo usare per forza i broccoli vecchi o posso usare anche quelli freschi?
@tinaiavarone8581
@tinaiavarone8581 4 месяца назад
Chef io ne mangerei anche mezzo chilo😅 vorrei stare a dieta ma guardare i tuoi video è impossibile 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤
@mirapiccolo6601
@mirapiccolo6601 4 месяца назад
"Sarà buona'"?.....sei una forza della natura...signora compresa ovviamente!!!!!
@MartyWilson-
@MartyWilson- 4 месяца назад
Io la faccio uguale ma con l'aggiunta del guanciale, diventa una ricetta assurda
@vale1985vg
@vale1985vg 4 месяца назад
😍😛😋
@giovannabonelli6221
@giovannabonelli6221 4 месяца назад
😅❤
@odilasusanacavalieri7669
@odilasusanacavalieri7669 4 месяца назад
Buonagiorno, vorrei sapere, come si fanno le orecchiette, grazie. Saluti dall'Argentina
@panuntukan
@panuntukan 4 месяца назад
Bienvénu à la méjon de le chef barbateux 😂
@anasantamaria1228
@anasantamaria1228 4 месяца назад
Chef, una domanda: al posto delle orecchiette posso mettere i fusilli?...
@angeloexcalibur
@angeloexcalibur 4 месяца назад
Chef ma non erano "cim de repe?". Un abbraccione 👍👍👍👍🤗🤗🤗🍀🍀🍀
@mariapiabaio4566
@mariapiabaio4566 4 месяца назад
👍😂
@lorislaurencig7098
@lorislaurencig7098 4 месяца назад
Io sono per mettere le cimette intere tuffate agli ultimi minuti ed i gambi sbucciati a piccoli pezzi in acqua fredda per il brodo ... Inezie..❤😂
@valeriot4331
@valeriot4331 4 месяца назад
Grande Cheffo come sempre.Replicata immediatamente ma non avendo tutti ingredienti mi sono permesso di sostituire peperoncino e acciughe,con la Nduja....Approved Cheffo ?
@gredblue2745
@gredblue2745 3 месяца назад
niente formaggio grattugiato?
@caterinamagni628
@caterinamagni628 22 дня назад
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@vitocrisanti133
@vitocrisanti133 4 месяца назад
🤗❤️Chef; tutto ok? 😀🤞Posso aggiungere una grattata di pecorino in mantecatura?☺️
@julienjuju967
@julienjuju967 4 месяца назад
Ciao Stefano ! Alors... Le brocoli c'est trop bon??😢😂😂
@ay8607
@ay8607 4 месяца назад
Bonjour chef, avez-vous appris le français ? C'est super !
@vitantoniocaporusso
@vitantoniocaporusso 4 месяца назад
Da qualche anno è un piatto che faccio almeno una volta alla settimana. Io però faccio soffriggere anche un paio di acciughe sotto sale.
@marcopatrizi4342
@marcopatrizi4342 4 месяца назад
❤ se aggiungi il guanciale croccante non muori più
@jayantagiovanni
@jayantagiovanni 4 месяца назад
Io i broccoli o i cavolfiori li faccio in padella e non li stracuocio, anzi, poi faccio un' aglio,olio e peperoncino con annessa cremina e infine la salto con le verdure. Viene meglio perche' la consistenza e il sapore della verdura fa la differenza
@GooogleGoglee
@GooogleGoglee 4 месяца назад
Non ho capito bene cosa, si sprigiona lasciando ossidare i broccoli tagliati e l'aglio?
@ChefStefanoBarbato
@ChefStefanoBarbato 4 месяца назад
Lo scopri qui Vellutata Regina dello Cheffo Barbato, Broccoli, Cavolfiori, Curcuma e Zenzero ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hetpbDVP6o4.html
@GooogleGoglee
@GooogleGoglee 4 месяца назад
@@ChefStefanoBarbato grazie omonimo ;)
@Cr4z33_YT
@Cr4z33_YT 4 месяца назад
Sceffo FINALMENTE il microfono! 😁
@nonsolo-ufocosanostra8465
@nonsolo-ufocosanostra8465 4 месяца назад
alla barese non sono pure ma trovi i pezzi di cimedicola lol😀😀😀😀
@Beamacca
@Beamacca 4 месяца назад
😂
@luigimafodda6214
@luigimafodda6214 4 месяца назад
❤🎉
@lilianaliliana3484
@lilianaliliana3484 4 месяца назад
Parmigiano?
@ChefStefanoBarbato
@ChefStefanoBarbato 4 месяца назад
CHE VIDEO HAI VISTO? MA PARMIGIANO A CHI?
@giadamassimino9115
@giadamassimino9115 4 месяца назад
Ciao carissimo, però le con le cime di rape sono un'altra cosa, mi dispiace i broccoli non danno lo stesso sapore.
@mariarosariadamiani3626
@mariarosariadamiani3626 4 месяца назад
Col formaggio è più buono 😊
@user-cn3og1uj1m
@user-cn3og1uj1m 4 месяца назад
SE BOOONNNN...🤣
@antonioorso2381
@antonioorso2381 4 месяца назад
🎉Parli troppo!!
@massimobena3693
@massimobena3693 4 месяца назад
Mia moglie ogni tanto me li prepara anche se in maniera un pochino diversa ma comunque mi piacciono tantissimo. Caro Chef ti ho scritto dal tuo sito per mandarti un paio di prodotti da provare ma non hai mai risposto alla mia mail. Sarà perché anche io sono come calimero piccolo e bianco-neto? Sigh😢
@ChefStefanoBarbato
@ChefStefanoBarbato 4 месяца назад
Ciao, no no a volte alcune mail finiscono nello spam
@ChefStefanoBarbato
@ChefStefanoBarbato 4 месяца назад
Mandami un nuovo messaggio
@massimobena3693
@massimobena3693 4 месяца назад
@@ChefStefanoBarbato Ubbidisco😉
@massimobena3693
@massimobena3693 4 месяца назад
@@ChefStefanoBarbato fatto Chef, ti ho mandato un altro messaggio. Ciao
@brumsperdraux8066
@brumsperdraux8066 4 месяца назад
Tu parles bien français ! Et voilà !
@umbertoventotto1
@umbertoventotto1 4 месяца назад
Questa ricetta te l’ha data cracco io sono barese e e la ricetta non è di Bari
@pescatoremarino
@pescatoremarino 4 месяца назад
Secondo me le acciughe non ci stanno bene, coprono il sapore dei broccoli
@stefanopardo8954
@stefanopardo8954 4 месяца назад
Stefano chiacchieri troppo all'inizio taglia e vai al sodo allunghi troppo sei pesante lo capisci o no, daje vai avanti con le ricette ciao
@teotaty2116
@teotaty2116 4 месяца назад
Che ben di dio...piatto semplice ma buonissimo
@albasolari6613
@albasolari6613 4 месяца назад
Che bontà, ho già cenato ma... 🤪
@cortomalteserasputin2895
@cortomalteserasputin2895 4 месяца назад
Grande barbaaaaaaaa mocc a teeeee
@WILIANSOUZALIMA-1971
@WILIANSOUZALIMA-1971 3 месяца назад
Bravo bravíssimo estou fazendo aqui no Brasil Buono Buono
@nohemim826
@nohemim826 4 месяца назад
Chef.... ma il bordeaux le dona!!!!
@antoniettamarino5367
@antoniettamarino5367 4 месяца назад
Questi broccoli non sono freschi .Debbano esere uniformemente verdi per esserli .
Далее
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