Se andrete a Padova prova l'osteria "A Banda del Buso" in via Bartolomeo Cristofori 12 (piatti tipici veneti) o, ancora meglio per i miei gusti, "Osteria del Pesce de A Banda del Buso" (stessa via sul lato opposto della strada, stessi proprietari ma piatti tipici veneti a base di pesce). Location piccole simili a questa, cambiano menu di settimana in settimana seguendo le stagioni, acqua compresa nel coperto, prenotare con ampio anticipo. Quando invece andate a trovare Danny Lazzarin a Este potreste farvi 15 minuti di strada per andare a Osteria Origini in via Caselle a Noventa Vicentina (da non confondere con un'osteria omonima a Monselice): chef molto giovane con esperienza in ristoranti stellati, piatti veneti reinterpretati, anche qui cambia il menu di settimana in settimana a seconda delle materie prime migliori che trova
Osteria da Luisella e Alessandro, Valle Lomellina in provincia di Pavia dato che non riesco mai ad andarci perché è sempre prenotato, magari voi avete fortuna 😂 cucina prettamente toscana
“Il vino sciacqua la bocca tra un boccone e l’altro” minuto 11. Grazie Giulia che hai semplicemente capito che in Veneto non siamo alcolisti ma c’è un motivo: risciacquiamo tanto la bocca!
Il produttore di formaggi che vi hanno nominato (Shrek) sarebbe Dario Zidaric, che ha una piccola azienda agricola con trasformazione casearia a Prepotto, incastonata nel Carso triestino. Uno dei suoi prodotti più caratteristici è lo Jamar, un formaggio stagionato nelle grotte del Carso, una chicca
Bella Giulia! per il format OSTERIE IN VIAGGIO: osteria di zia Gabri a Brescia, fidati super super segnalazione. Prezzi onesti, cucina sorprendente. Se ci passi, vacci (ed evita le pizze che a Brescia salvo rare eccezioni non le sanno fare)
GIU...TE E IL FRANCHI ELLO INSIEME SIETE DUE PERDONAGGI DI UN CARTONE ANIMATO...MI FATE SEMPRE SORRIDERE SIETE BUFFISSIMI INSIEME...NON VI SEPARATE MAI...CHE STATE BENE VOI E CI FARE STA BENE NOI .GRAZIE❤
Le sarde in saor erano il pasto tipico dei pescatori che rimanevano fuori per alcuni giorni in mare. Preparata giorni prima, grazie all' aceto che funge da conservante e antimicrobico, era un modo pratico e veloce per sostentarsi durante il lavoro.
Approfitto dell'uscita di questo ultimo meraviglioso video per scrivere una cosa che non ho mai esternato: sto attraversando dei mesi pesanti e i tuoi video mi alleggeriscono le giornate, tanto che alcuni li ho visti di più una volta nei momenti in cui ero giù❤ grazie per creare tutti questi bei contenuti per noi❤
Da veneziano, ora emigrato all'estero, che ha lavorato 7 anni a 5 minuti a piedi dal cicheto, mi è venuta un'acquolina. Ogni pranzo, cena o aperitivo era una lezione di vita. Non troverete mai commercialate o poca attenzione al piatto o al vino. Marco e Simone sono alla continua ricerca del prodotto di qualità e sempre pronti a raccontarvi la storia e il perchè di quel piatto o di quella bottiglia. Impossibile rimanere delusi. Me lo sogno di notte e non sto scherzando. Tanto difficile trovare questa attenzione e questa qualità. Non solo a Venezia, nel mondo. Non vedo l'ora di tornarci per imparare ancora una volta qualcosa di nuovo, tra tradizione e ricerca. Ps. la descrizione di Simone è fantastica ma proprio per questo si ama e non si discute ahah
ah franchì.. er moscardino non è necessariamente "ino" è una specie di polpo (non verace) che in molti pensano essere un polpo piccolo ma in realtà arriva fino anche a 20 cm... e il suo nome (a parte i nomi regionali) è Eledone moschata.. è un octopode ma non è un polpo "piccolo", ha solo una fila di ventose sui tentacoli, a Venezia può essere poi il "moscardino bianco" o Eledone cirrhosa e generalmente è pure più grande.... fino a 40 cm... E mo che per oggi ho fatto presuntuoso sfoggio "de curtura" ve saluto non prima de dirvi che per la guancia possiamo dire che i "mericani" ce spicciamo casa come dice er sor Franchino... ah quasi me scordavo er bacetto alla cipolla per Giuliè... Daije regà che le osterie sono l'ultimo bastione della cucina regionale italiana.
Al cicheto si mangia bene da star male, il titolare è un pezzo di pane che un paio di volte mi ha pure offerto un calice quando passavo di là. Sono super felice di vederlo sul tuo canale Giu
Video STUPENDO. Informativo, intrattenente e con il vostro stile genuino e puro. Negli ultimi 2 mesi avete fatto un salto di qualità notevole, si nota proprio che avete maturato esperienza e confidenza dietro la camera. Riuscite ad essere davvero coinvolgenti ed emerge ancora di più la vostra passione verso i video e il buon cibo. Voto 9,5+ super pieno
da veneziano vi dico che siete un pelo snob ... non è che i cicchetti da 1 euro fanno schifo,anzi; dovete capire il tipo di cultura in cui vi immergete
Dosiamo la polemica per la miseria! Giù c'hai ragione.. Comunque questo vostro format è incredibile, dosate l'intrattenimento con le spiegazioni dei piatti tipici, la curiosità nell'assaggiare piatti nuovi e la convivialità della bella compagnia. Da mappare l'Italia con le vostre Osterie. Quanto ti sei illuminata con la guancia😂..la faccia di chi gode del buon cibo e ti fa venir voglia di prenotare, ovunque sia. Ma se volessi prenotare una cena con voi due meraviglie? Magari lo chiedo a Babbo Natale😂😂😂
Il franchinello, quando sei nel canale suo dice: A Giulia, non siamo nel canale tuo.... invece qui fa er Criminale! 😀 Hai fatto bene a frenarlo, quando è tranquillo allora andate d'accordo 😛 Comunque... mi hai fatto fare un viaggio tra le panne cotte, le carni e pasta al nero di seppia, con la tua solita Spensieratezza ed allegria! Il franchinello alla fine ha dovuto per forza lasciare la nota polemica, era piu' forte di lui! hahah
Senza turisti l’Italia chiude domani…gli osti non hanno nessuna ragione a fare i musoni. Le case in montagne se le sono comprate grazie a loro ed un sorriso non costa niente. Tutti montati…ma andate un po’ a quel paese va
Grazie per il servizio che fate ragazzi! Anche per noi veneti non è facile "cascar bene" a Venezia quando si tratta di mangiare. Continuate così con altre città e buone feste!
Le bevute Franchino farebbe fatica a pagarle in Veneto ad una cena con veneti. Da queste parti si dice: piuttosto che pagarte da bear te togo un giubin de pele......piuttosto che pagarti da bere di regalo un giubbotto di pelle....perché con i veneti a pagare il bere ci si perde sempre 😂
@@fl1480 certo anche lei, città bellissima tra l'altro. Ho fatto un week end da turista qualche anno fa. Ma non essendo sulla via emilia non l'avevo presa in considerazione.
La tua faccia quando parla Franchino all’inizio del video…😂😂😂siete simpaticissimi Comunque ti consiglio OSTERIA MADONETTA IN CENTRO STORICO A MAROSTICA PROV. DI VICENZA recensioni altissime cibo tipico vicentino con la specialità baccalà alla vicentina, bigoli ecc.. si mangia benissimo e si spende poco da provare assolutamente !!
Ragazzi bellissimo video però vi direi che forse è il caso di lavorare un po' di più con il video editing coprendo o sfocando di più i volti delle persone. Mettete che stanno in quella zona/luogo con l'amante o con un nuovo datore di lavoro o con un competitor.. gli/le rovinate la vita... Non va bene.. (piccolo consiglio da video editor e social media manager)
Cipollina! Però non sono d'accordo che ci siano pochi posti/osterie buoni a Venezia. Ogni volta che vado, e vado spesso visto che non abito lontano, trovo sempre posti nuovi e sempre molto buoni😋
Grazie per avere rallegrato la giornata, vi guardo solo oggi e rido da sola come una scema. Coppia fantastica, i nuovi Totò e Peppino. Belli de mamma💙 Per un baccalà alla vicentina e per i" bigoi con l'anitra" vi consiglio Vicenza, bellissima città a misura d'uomo.
Ma NEW YORK?😂 bellissimo video con un Franchino che condivide il mondo e quell’altro. Grazie per aver fatto questa selezione e per aver mostrato un ristorante di spessore PS non so se fossero i colori di sera di Venezia o le tue unghie color Shrek ma eri particolarmente carinella in questo video 😊
Da quando vi ho scoperto non vi mollo più, mi fate passare dei momenti spensierati. Grazie. Dovessi incontrarvi in giro avete una cena (o pranzo) pagati😊
Bravi, bravi e bravi! Ottima scelta, una osteria di quelle giuste. Mi è anche piaciuta la scelta del Cremant, fratello meno noto dello Champagne ma altrettanto magnifico e della Garganega il cui vitigno ha origini che si perdono nella notte dei tempi e dà luogo a vini magnifici. Bene anche la scelta delle guance qui chiamate ganasete, una carne meravigliosa. Sono veneziano e non è che abitare qui mi fa avere la verità in tasca però… però credetemi qui a Venezia si mangia ancora bene. Venezia è piena di locali turistici dove servono robaccia ma ci sono anche posti come questi e non sono poi così tanto pochi. Bisogna però cercarli e fidarsi dei consigli. A Venezia più che in altre parti non c'è guida che tenga, credetemi.
Come sempre super video, quando riesci passa a Trieste così provi la tipica cucina La Jota. Probabilmente il piatto più tipico della cucina triestina, è una zuppa di crauti, patate e fagioli insaporito con carne di maiale, dal gusto tendente all'acido. ... Minestra de “bobici” ... Gnocchi di pane. ... Cotto in crosta. ... Gulasch. ... Ćevapčići. ... Caldaia. ... Patate in tecia.
Anzi, gli dico subito che secondo me vanno sul sicuro con un tris di posti che sono tutti nella stessa zona di Trieste (500m l'uno dall'altro) e in cui possono sia prendere street food da portare via che sedersi a mangiare con più calma: Rustiko (cucina balcanica), Buffet Clai (triestina), Buffet l'Approdo (triestina).
Queste sono le osterie 2.0 come dice franchino, le vecchie osterie stanno morendo con i vecchi proprietari. Ci sono ma sono davvero poche. Questa puntata poi da un punto di riferimento ottimo a Venezia dove puoi mangiare bene e non spendere 100 euro per prodotti pessimi come in moltissimi altri posti
Mi permetto un osservazione sul piatto di bigoi in salsa di Francho. Quelli non sono veri bigoli ma degli spaghettoni. Il vero bigolo è un altro, e non lo si riesce ad arrotolare sulla forchetta neanche morti dato il suo spessore e consistenza. Errore comune in diversi ristoranti Veneti...
Lo guardo ora al 5°mese di gravidanza che non posso mangiare nulla... I tuoi video mi faranno venire le voglie più disparate fino al parto 🤣🤣🤣 ❤️ Grazie ❤️
Sembrate gl'affamati delle cucine popolari .... Per du "cicheti" che alla fine è "na' bruschetta" da un boccone ?!!!?!! Tutti con sti video per cercare di scroccar pranzo o cena 🍲🔥🍷🏴☠️
GIULIA FRANCHINO TI VUOLE SOVRASTARE....NON MI PIACE....FA IL GROSSO TI VUOLE SMINUIRE....NON REGGE! PERCHE' SEI TROPPO IN GAMBA...MODI ROZZI TROPPO FORTI...FATTE I VIDEO DA SOLA VA'!!
Grande Franchino!!!!Mia nonna mi faceva sempre il maccarello e come ha detto lui,usava l'osso di seppia per far fare il becco agli uccellini!!!!Che ricordi!!!
Mi vedo un po' come franchino, un po' lamentone ma che ci sta , ripigliamoci le città ! Osteria tanto carina e piatti veramente belli , tu Giulietta sempre tanto carinella e troppo belline le unghie verdi Shrek 😍😍😍
Bravi e simpatici come sempre. Ma visto che tu Giulia sei una tifosa delle cipolle dovresti, se non lo hai già fatto, andare ad assaggiare il friggione, che è una specialità di Bologna ma un po' di tutta la Romagna. ❤
Penso che gli unici a fare video di qualità, dove con qualità intendo dire attenzione non solo al punto intrattenimento ma anche al punto informativo, siate voi. Forse anche cosamangiamoggi- anche se fanno cose diverse. Comunque sia grazie, spero abbiate entrambi il successo e la crescita che serve per poter girare ogni città, in modo tale che con voi ci si possa più facilmente riappropriare sotto un profilo enogastronomico delle proprie città (franchino vecchio burbero polemico si vuole bene anche a te 💙)
Ciao Giulia le osterie e le trattorie sono i luoghi di ristoro che preferisco e che purtroppo stanno scomparendo a favore dei sushi e fast food 😱 Anche i vinai dove la gente si portava il cibo da casa e prendeva solo il vino non ci sono più Giulia lo sai vero che per il baccalà alla vicentina usano lo stoccafisso? È proprio nel disciplinare, a Vicenza lo stoccafisso lo chiamano baccalà Nota a margine: ma Franchinello è un po' inacidito ? Non glielo dire 😋
Sei favolosa quando metti i freni a franchino, brava nella vita, non ti fare mettere mai i piedi addosso da nessuno, comunque grazie ai tuoi video sto scoprendo un sacco di posti dove mangiare bene, Io viaggio tanto mi occupo di turismo, perciò mi interessa tanto sapere i posti da consigliare per mangiare bene e se si può anche spendere poco🥂
Beh, se uno vuole l'osteria/trattoria veramente vecchio stile ormai deve andare nei paesi, non nelle città. In queste anche i locali a prezzi decenti e menu tradizionali sono comunque un po' stile ristorante ovunque. Le eccezioni sono poche.
È incredibile che in tv ci lavorino le mummie, che ormai hanno davvero stufato, e non ci sia un programma simile. Dovrebbero offrire immediatamente un programma a questi due!
Ragazzi, siete bravi e simpatici, ma vi devo fare un piccolo appunto. Se parlate con la bocca piena, sottovoce e con il vostro accento romanesco, è difficile riuscire a capire quello che dite. Spero non vi siate offesi, voleva solo essere un consiglio.
