Osterkränze 4 Stück
Zutatenliste
250 ml Milch warm
21 g Hefe (Germ) frisch
85 g Feinkristallzucker
10 g Vanillezucker
80 g Butter weich
1 Ei
etwas Salz
abgeriebene Zitronenschale
500 g Mehl glatt und gesiebt
Milch mit Hefe und einen Teil des Zuckers vermischen.
Übrige Zutaten wie Mehl, Salz, Zitronenschale, Vanillezucker und Ei
gut verrühren und zum Schluss Butter einarbeiten. Zugedeckt eine Stunde
gehen lassen. Auf Arbeitsfläche kippen und ausrollen. Teig in Streifen
schneiden und immer 3 Streifen flechten und zu einem Ring verbinden.
Mit Wasser bestreichen und nochmals 30' zugedeckt gehen lassen.
Mit Eigelb bestreichen und bei 180° zirka 15' backen. Gutes Gelingen.
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Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.
Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.
Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.
Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!
27 авг 2024
