Nosso Chef Culinarista Fabiano Tchunnay traz essa receita completa para você vender muito nesta Páscoa!
Confira:
Ovo Recheado Coelho Escondido
Rendimento: 1unidade
Tempo de Preparo: 2h
Casca e Decoração
300g g de Cobertura Sabor Chocolate Ao Leite Selecta Supreme
200g de Cobertura Sabor Chocolate Branco Selecta Supreme
Pasta Mix
Corantes Soft Gel Mix
Recheio:
200 g de Cobertura Sabor Caramelo Selecta Supreme
150 g de Creme de Leite
Massa Folhada assada
Preparo das Casca:
Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem. Com a ajuda de uma forma de acetato com silicone de 350g molde duas cascas.
Preparo do Recheio:
Derreta a cobertura seguindo as instruções descritas na embalagem. Adicione o creme de leite aquecido. Misture bem até homogeneizar. Deixe descansar.
Montagem:
Intercale camadas do recheio e massa folhada já assada e crocante.
Decoração:
Com formas de acetato com silicone, faça 02 partes redondas para formar uma bolinha e 02 cascas de mini ovos para fazer as orelhas do coelho. Os olhos, nariz e detalhe da orelha faça com a Pasta Mix e correntes Soft Gel.
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13 окт 2024
