Господа, приветствую! Как обычно вывалил кучу информации сумбурно) Все выше сказанное исключительно мое мнение, никому его не навязываю. С ним можно соглашаться, можно нет. Готов подискутировать на эту тему) Самое живое обсуждение в Telegram: T.me/OwlKnife (канал) T.me/OwlLive (чат)
Роман, Аня здравствуйте . Эхо забивает голос , информацию тяжело воспринимать. По цене , ютюбер Ivan Dubov сказал примерно так о ноже HOOT . За точность сказаного не твечаю но примерно так : " Нож хороший , работяга , без лоска но за дорого . " Весной купил нож у Андрея Бирюкова М398 С-2 фул танг, кожанные ножны - 20 труб , у Вас 17,5 труб , но уже всадной монтаж без пинов иножны не кожанные. Поймите правильно я не осуждаю вашу ценовую политику . Как появится свободные деньги куплю HOOT из дорогой стали и оооооооочень хочу кухонник (универсал ) и шеф 160 . У дачи в бизнесе и здоровья .
Мужики, отличные ножи, но почему я не могу прийти и посмотреть на ножи вживую? Я сам рязанец вот уже 13 лет, живу в Дашково-песочне. Не нужно мне говорить про выставки, я в эту вашу Москву ехать не хочу. Я хочу прийти, пожмякать ваши ножи, подержать в руках, ощутить красоту и надежность... Возможно даже захочу оставить вам своих денег. Но как, если у вас нет магазина?! Непорядок!
Полностью поддерживаю. Хотите новье- Делайте Цай Дао ( придумайте геоиетрию. Делайте Дэбки придумайте с вогнутой линзой ю Но в неповторимости культуры ее особенность .
Цена для обывателя кажется завышенной - из-за того что за 20 000 рублей человек не получает эксклюзивности и дизайна , ножи выглядят довольно обычно . И со стороны для не искушённого человека отличить нож за 8000 и 18 000 достаточно сложно . А люди которые вообще не в теме - считают что без бивня мамонта и ножен из крокодиловой кожи , нож не может стоить не больше 1000)))
Комментарий к 21-ой минуте - Роман, я не считаю тебя глупым человеком))) И вообще, у тебя лучшие ножи. Купил себе и друзья попробовав просят купить. Спасибо, Ром. Молодец.
Молодцы ребята!👍 Сам являюсь счастливым обладателем North SH но, как правильно заметил Рома, хочется чего то большего…. Поэтому, надо XS😊 Аня, жду цвета микарты😊.
А я первые ваши ножи купил на резать ру,и именно хотелось финки как разные и из разных сталей, теперь вот жду от вас финку грибок из pgk,меня очень порадовали ваши изделия!
Купил лет 10 назад нож "Мора frost" магазине инструментов рублей за 200. С тех пор много ножей приобреталось. Но на сегодняшний день могу сказать, что все покупки можно было не совершать. Нож "Мора" остаётся для меня эталоном по всем признакам.
Сразу палец вверх! У меня "норд с" - это ещё один палец вверх! Ещё не досмотрел видос, может ответ и будет там, а вопрос такой - что нового на клинок привезёте?
Красиво всё нарисовали, нечего добавить и убавить👍👍👍. Не пользователь пока ваших ножей, но ☝ всему своё время... По цене - не дёшево (не 1000 и не 5000 так сказать), но и не запредельно дорого 🤷♂️. Считаю вполне оправдано и справедливо. Вещи достойные и гармоничные👍🔥👍. А делать что-то среднее, то что и делать то не хочется- может и ни к чему - всё равно найдутся недовольные и те, кто скажет -дорого и плохо, сравнивая с кем-то... как всегда... Но ☝плохо то вы не сделаете - значит будет👍👍👍😃 Линза- непривычно и непонятно, так как не пользовался, но вроде ничего хитрого и попробовать надо по-любому... А то, что изучаете стали, терморежимы, методы и тонкости - Респект и Уважуха👍- успехов и удачи вашему НИИ ножевых сталей. North S ромбик - это 💣💣💣👍
@OWLKNIFE Добрый день! Пользуюсь вашим ножом ch160 из n690. Доволен как слон! Спасибо! Отличная работа! Только есть один вопрос: под каким углом его точить и с каким изменением угла на приспособе?
Насколько отличается вес ножей с карбоном и микартой и как это влияет на баланс? Насколько я знаю материалы рукоятей еще не обсуждались, тоже интересно послушать ваше мнение. Тренд на микарту активно развивается, а японская кухня достаточно давно уже использует ее на топовых линейках, но в полированном виде
@@OWLKNIFE Роман, как любителю часовых мануфактур, советую присмотреться к Grand Seiko. Они не распиарены, но уровень отделки и изготовления лучше чем у большинства швейцарцев. А ножи у вас одни из лучших. Процветания вам
Отличные ножи. Финка NorthS из N690, из первых;-), умеренное пользование, лесная кухня и рыбалка, пара лет на поясе в городе, нож практически в идеале, не метал и не батонил. Привет, Ром.
Запретить этих Сов и дело с концом. Другие ножи теперь не нравятся, не режут и в руку не ложатся. А, ведь, их много ещё, других. И чего теперь делать? (
Роман приветствую🖐🖐🖐, всё супер мы тебя любим и уважаем твою работу. Так👍👍👍 держать. А где ваш друг Олег Мартишин, что то долго его гевидно на канале.?
Роман, здравствуйте! Купил у Вас уже несколько ножей, мне нравятся. Насчет цен, Вы не согласны с критикой...Но факт в том, что 1 марта 21 года я купил Barn за 7500 р, сейчас он стоит 12000р. Цена увеличилась за полгода на 60%...Статистика) Соглашайся-не соглашайся...Зачем отрицать факт? Ну может нормально бы объяснили, почему такой рост цен...И вряд ли тут дело только в росте цены на сталь...
Здравствуйте! Все просто, при гораздо большей себестоимости, оставили розницу прежней. Объём заказов значительно превышал наши возможности, поднялась цена. Так все работает. КупитеOtus, клинок того же размера, на 20% дешевле.
Роман, Анна и ваша команда, вы делаете отличные ножи. Пользуюсь только вашими. Довольный как слон. Тоже не люблю точить ножи, я их правлю, а когда перестают правиться или в процессе эксплуатации происходят сколы (кончики отламываются) есть сервис - отправить Вам. Спасибо за ножи 🤝
Купил шеф 160, ну чет хз. Выглядит вообще не на 13,5К, кому сказать сколько стоит, покрутят пальцем у виска. На мясе и сыре нож вообще никаких чудес не проявляет. Овощи режет хорошо, но есть подозрение, что любой нормальный нож за 3-5 к будет резать так же. Режущая кромка ногтем не продавливается, как на видео демонстрируют. По эргономике как-то тоже я не в восторге. Обычный икеевский нож удобнее и ручка и клинок, за счет того что он шире, пальцы в доску не упираются. Посмотрим на сколько заточки хватит. Не знаю, какие смешанные чувства, не понимаю за что переплатил.
@@kivikkoi9017 Согласен про японцев !!! Когда Рома говорил про кухонники . - вспомнил, что хорошая японская vg10 стоит при сравнительных ТТХ ножа , примерно также как n690 у Сов .
Купить ножи от Сов и остаться к ним равнодушным - это я не знаю кем надо быть! P.S. Постепенно наполняю кухню совами, попутно приучая к культуре пользования - домашние просто в восторге!
Не понял за что кожу опустили???? Тито, точу на коже с белым диалюксом (кожа не на весу, а на ровной поверхности стола.....) Доволен как слон. На мусате такого результата не получается (видимо еще не постиг мусатный дзен....)
@@jinxn2181 наверно те же, которые придумали проверять остроту заточки ножа сбривая волосы... Заодно кожа дает небольшое подлинзовывание кромки. И меня удивило что человек который считается "гуру линзы" отрицательно относится к коже...
@@vladimirsergeevich5830 вы так говорите, как будто подлинзовывание кромки на коже - это какое-то благо... Она мало того что вершину округляет, так еще и заставляет абразив работать очень тонко, в результате лезвие выходит вообще без зазубрин и быстро садится. Если нужно увеличить угол у вершины - это нужно делать вручную на брусках, с предсказуемым и повторяемым результатом, а не на коже, на непонятно какой угол.
@@jinxn2181 каждой задаче свои требования к заточке. Те кто хочет ножиком волос на весу строгать наоборот стараются кромку отполировать и избавиться от всяких зазубрин... так что в одном случае подлинзовывание это благо, в другом вред... Во вторых кожа у меня используется как основа для нанесения абразива в виде пасты. И совсем уж в ноль кромка не полируется.
почему у Ваших ножей такая непривлекательная форма .......ну это же ......я про рез ваших ножей не знаю пока.....понимаю Вашу философию-нож должен резать......но хоть какое-то эстетическое наслаждение нож должен доставлять !? Хотя на вкус и цвет......
НЕПРИВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ФОРМА???? Да у сов одни из самых лучших форм (именно рабочих, а не полочников). Да, у других производителей выбор очень широкий, но из рабочих, буквально несколько штук.
ножи хорошие, но когда заказываешь нож дороже 10- тки ( четвертый нож от них)- и просят заплатить за пересылку, какой то осадочек на душе остается, уж решили бы этот вопрос с перевозщиком😁
Про Александра... Есть же русская пословица про таких как он - Дай дураку стеклянную игрушку, он и её разобьёт и руки порежет...Он там же упомянул, что для него сведение 0.5 - не так уж и толсто, а ты ему линзочку в ноль дал..его уровень - ножи Мельницкого из напильника, а м390 - не ножевая сталь по его выводам.. ножевая культура у нас - далеко не на высоте, и такие "Эксперты" лишь усугубляют ситуацию. Роман, Вы бы провели ликбез по пользованию ножом, сняли бы ролик, Вам доверия гораздо больше, глядишь люди и прислушаются...
А Вы хотите сказать, что М390 ножевая сталь? Эта сталь ИСПОЛЬЗУЕТСЯ для изготовления ножей, но создавалась совсем для других целей. Вот CPM S30V и её продолжения (S35VN, S45VN) создавалась специально для ножей. Можно ещё припомнить пару марок, но не суть... Специальных, НОЖЕВЫХ марок стали - по пальцам пересчитать.
А что касается Александра (Бушкрафт, который), то зря Вы на него бочку катите. С ножевой культурой у него всё в порядке, в отличие от многих. Клинок финки ОБЯЗАН был выдержать те нагрузки, которым он его подвергал. И тут вопрос скорее к Роману. Ножи с разной сталью, но одинаковой геометрией спусков будут иметь разные свойства. Колбасу одинаково порежут, а вот еловый сучок один выдержит, а второй, к сожалению, нет. Отсюда вывод- заказывать нож надо под конкретные задачи, а для этих задач подбирать геометрию и подходящую сталь. Кстати, если бы у Александра была финка из PGK, с такой же геометрией, то, уверен, всё было бы с ней в порядке. Как-то так, в общем😉
@@user-tr4wm3ft1q Да, вот хорошо, что я на такого знающего человека попал. А если бы из QPM53? а как бы себя повела CPM10V? А Z-MAX? Просветите меня пожалуйста)))
Статистика интересная. Еще бы выделить из этой сотни «полочников», диванных выживальщиков, да всяких ножеманов-эстетов, вот тогда будет объективно, тогда рекламациями по статистике будут не 1-2%, а совершенно другие цифры, которые неприятно удивят, но зато вернут с небес на землю, что намного полезнее в дальнейшей работе. Старайтесь собирать и эту инфу, удачи.
Я могу купить и поломать(погнуть) сотню ножей любого производителя в течении десятка минут. Будет ли это значить что производитель плохой, а я тру? И стоит к моим претензиям прислушиваться? Статистика для тех кто продаёт и покупает, сколько из них диванных, сколько нет, дело не наше. Да и расчитывать на то, что из тысяч проданных ножей в пользовании 1-2% глупо. Как минимум половина из них кухонные. Они гораздо нежнее и их использую не по одному разу в день, что однозначно на порядки чаще чем туристические.
@@OWLKNIFE Разве ваши ножи покупают, чтобы ломать? Не думаю. Значит статистика правдива, ее результатам стоит доверять. И мы говорили вроде про выборку из 100, для тысячи это 10-20 рекламаций (простая математика). Напомню, я вас призвал собирать больше инфы для объективности, любой бизнес стремиться к такому, странная у вас реакция на мои пожелания.
@@alexmegavolt9010 Мне кажется надо быть наглухо отбитым - чтобы купить Совиный нож для полки ) он не выглядит коллекционным . Мне кажется 95% людей берут их для работы и работают ими .
Ножи отправляем, проблем не было. Если бывают проблемы с пересолом они на нашей совести всегда. Самый живой профиль в Instagram. Там все цены указаны, обращаться можно туда же в личку. Почта owlknife@mail.ru Мессенджеры +79307832494, туда же можно звонить
Видел я,как этот Александр Б. вашу финку сломал!!!!есть видео на его канале !!!! если очень мягко сказать ,он был не прав !!!Хотя он и сам потом признал,что так не надо было делать !!!
Нож для леса ОБЯЗАН был выдержать те нагрузки, которым его подвергали! Вопрос в другом. Нож с подобной геометрией, в совокупности со сталью, не подходят для подобных задач. Тут либо линзу покруче, либо сталь попрочнее!
Название хорошее но к вашим ножам не относится! купил два, одним даже помидор не смог красиво нарезать второй заступился через неделю на овощах. За такие деньги, одни расстройства...