Pâine de hrișcă cu maia - Fără gluten!

Подписаться 980

Просмотров 6 тыс.

50% 1

Pâine de hrișcă cu maia - Fără gluten!
!!! Maiaua se formează spontan în timpul dospirii după ce stă la înmuiat și germinat. Iese și dacă nu lăsați la germinat, dar este mult mai nutritivă după germinare.
3 căni de hrișcă crudă (neprăjită) înmuiată 12 ore, germinată 12 ore - vor rezulta 6 căni. Se folosește totul
1 + 1/2 linguriță sare
1 lingură suc de lămâie
1 + 1/4 cană apă
Se blendează bine. Se lasă să stea la dospit într-o tavă de sticlă ca pentru chec, până crește. În funcție de cât de e cald în bucătărie, va dospi în câteva ore (5-12 ore). Apoi se coace în cuptor aproximativ 75 minute la 200 grade Celsius.
Rețeta în limba engleză: • Sourdough Buckwheat Br...
Nu uitați să vă abonați pentru a ne sprijini!

Опубликовано:

5 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 30

@noblesseoblige8597 11 месяцев назад

Pe canalul vostru am găsit cele mai gustoase și sănătoase Rețete! Asteptam cu drag Rețete noi!

@fanicadragut6877 4 месяца назад

❤

@LuminitaPostovaru 4 месяца назад

Buna ! Va rog, daca se poate, sa dati mai multe amanunte despre inmuiatul si germinarea semintelor de hrisca, respectiv cata apa se pune peste cele 3 cani cu hrisca, apa rece sau calda (la ce temperatura), cat timp se lasa la germinat, la loc cald sau cam la ce temperatura?

@misionarmed 2 месяца назад

@@LuminitaPostovaru bună! Spălăm în 2 ape semințele. Apoi la lăsăm intr-un vas cu apă rece. Să fie suficientă apă astfel încât după 12 ore de înmuiat să nu rămână fără apă. După aceea scurgem apa și mai clătim în 2-3 ape, până iese apa curată. Apoi punem într-o sită la germinat pentru 8-12 ore. După aceea mai clătim într-o apă. Blendam, și lăsăm la dospit în tavă. Totul la Temperatura camerei.

@noblesseoblige8597 2 месяца назад

Superbă rețeta! Eu am lăsat o 10 ore la dospit, și nu mi-a ieșit cu burta în sus ca la voi, ci în jos, oare ce am greșit ?

@misionarmed 2 месяца назад

@@noblesseoblige8597 trebuie urmărită. Când începe să creasca frumos în tavă o băgați imediat la cuptor. Dacă trece foarte mult timp între momentul când dospește și momentul cand e la cuptor, se lasă când începe să se coacă.

@mihaelastroe552 11 месяцев назад

Multumesc ptr traducerea acestei retete,Alina! Atunci cand te-am intrebat ce paine pot consuma cei care nu folosesc solanacee, nu am reusit sa mai citesc raspunsul tau.Scria:comentariile sunt dezactivate...

@simionnina1487 9 месяцев назад

Super a iesit,cred ca voi pune si niste seminte deasupra data viiitore!Mulțumesc

@misionarmed 9 месяцев назад

Felicitări! Da, e o idee bună se puneți semințe. Poftă bună!

@corn2759 11 месяцев назад

Buna. In reteta nu se pomeneste de ....maia. totusi, cand se adauga si ce fel de maia se foloseste? Sau cum creste/dospeste aluatul?

@misionarmed 11 месяцев назад

Bună! Maiaua se formează spontan în timpul dospirii după ce stă la înmuiat și germinat. Iese și dacă nu lăsați la germinat, dar este mult mai nutritivă după germinare.

@marianadanielaciobanu5862 3 месяца назад

Pâinea Ezekiel de ce nu o face? Știu că se face dintr-un amestec de cereale și leguminoase germinate dar vreau să știu exact ingredientele, cantitățile și procesul de preparare

@misionarmed 3 месяца назад

Dacă nu aveți probleme cu glutenul, puteți să faceți, dar să fie compusă din cereale bio, iar grâul să nu fie modificat genetic (folosiți grâu spelta, kamut, alac, einkorn)

@valentinavalicabejenar8077 5 месяцев назад

La pîinea cu hrișcă cuptorul trebue pus cu ventilație sau nu?

@misionarmed 5 месяцев назад

Bună. Nu, incalzire normala, sus și jos

@valentinavalicabejenar8077 5 месяцев назад

Mulțumesc!

@albnegru5695 4 месяца назад

Reteta exacta exista in vreo carte de retete..? Daca da, cat costa cartea, cum se poate procura..? Cate retete contine cartea..? Multumesc

@misionarmed 3 месяца назад

Rețeta aceasta este doar pe youtube, aici. Mai avem și o cartea cu rețete. Are un meniu pt 7 zile, cu rețete complete pentru mic dejun și prânz, plus mai multe rețete adiționale care pot fi înlocuite în meniuri. Costă 104 lei format fizic și 47 lei format digital. wholenessmarket.com/products/retete-din-plante-pentru-bolile-autoimune?variant=40189847797815

@albnegru5695 3 месяца назад

@@misionarmedAm văzut ca plata e doar cu cardul...Nu pot plăti ramburs..? SI doresc pdf ul

@misionarmed 3 месяца назад

@@albnegru5695 da, cartea să plătește în direct in SUA, cu cardul. Comandați pe site cartea digitală.

@marianadavid-b4d 2 месяца назад

Unde este maiaua in aceasta reteta?

@misionarmed 2 месяца назад

@@marianadavid-b4d Bună! Maiaua se formează spontan în timpul dospirii după ce stă la înmuiat și germinat. Iese și dacă nu lăsați la germinat, dar este mult mai nutritivă după germinare.

@mihaelastroe552 11 месяцев назад

Painea este buna dar dupa parere mea este nevoie de mai multa sare

@misionarmed 11 месяцев назад

Ne bucurăm că ați încercat pâinea! Sarea se poate pune după gust.

@anutaaileni9992 8 месяцев назад

Dar cu făină de hrisca nu boabe se poate?

@misionarmed 7 месяцев назад

Buna, nu se poate. Trebuie ca hrișca înmuiată și germinată pentru ca să îți formeze un ferment natural, plus că făina de hrișcă nu conține atât de mulți nutrienți prin faptul că stă măcinată mult timp și nu și-a activat nutrienții prin germinare, așa cum se întâmplă cu boabele. Același lucru este valabil pentru toate semințele sau cerealele.

@adriana-sininapana9813 6 месяцев назад

Ce ati pus dupa lamaie? Cumva maiaua?

@misionarmed 6 месяцев назад

Nu, a pus toată sarea din acel bol mic, pentru ca nu a căzut toată cand a o pus prima data. Maiaua de formează spontan în timpul fermentării.

@vioricacostan9645 9 месяцев назад

Nu am văzut maiaua in prezentare

@misionarmed 9 месяцев назад

Bună! Maiaua se formează spontan în timpul dospirii după ce stă la înmuiat și germinat. Iese și dacă nu lăsați la germinat, dar este mult mai nutritivă după germinare.