Eu fiz ontem. Que pão maravilhoso. De cara dobrei a receita e fiz um pão só. Não vou postar no Instagram porque não tenho. Mas tirei muitas fotos do bonitão. Obrigado. Vou fazer muitas outras receitas do seu canal.
@@marcello5183 Por experiência (pouca), tem que tomar cuidado com o fermento, se não está velho, e com o tempo de fermentação X clima. Ontem estava uma noite gostosa aqui em Curitiba. Comecei a fazer o pão já eram mais de 18:00. Segui à risca os tempos. Aliás, aumentei em quase uma hora. Às 20:50 coloquei pra assar. 21:25 tirei do forno o meninão.
oi tudo bem eu tbm sou bem ruim para fazer coisas de forno, mas acabei de faze e ficou maravilhoso, so deixei um pouco a mais no forno. Pena que nao tenho deixar a foto aqui.
Eu nunca vi ninguém ensinar dessa forma. Vc não passa como fazer a receita, vc ensina a arte de fazer pão. 👏👏👏👏 parece que vc faz de uma forma completamente respeitável com o pão em si. Amei
Estamos fazebdo pela primeira vez, E meu sobrinho Mikael, que està amassando,e està tôdo entusiasmado, pois esse moço ensina mesmo com tôdos os detalhes.gente o pão ficou uma delicia,só q no entusiasmo esquecemos de tirar a foto do pão
Po cara, sou programador e tenho TDAH Seu video é ótimo! A forma de explicar é extremamente direta e pontual no que precisa, consegui sacar tudo na primeira visualização As dicas de observar a massa e como manusear os ingredients sao o ouro
Esse pão parece eu no isolamento social: faz uma coisa e descansa; levanta mais um pouquinho e descansa; toma uma água e... descansa. :-D Mas vou arriscar, tô fazendo nada mesmo. Mas, primeiro, vou descansar. :-)
Aproveitando a oportunidade, é dificil encontrar alguem que ensine com tamahha maestria , carinho e cuidado com quem esta aprendendo. Parabéns. Voce tem o dom de ser professor. E nem todos professores tem isso que você tem.
Meu amigo Adriano! Você nasceu para duas coisas: fazer pão e apresentar vídeos explicando todo o processo. Que perfeição e excelência no que faz. Parabéns. Explica tudo muito certinho, passa o conhecimento, com uma filmagem e edição impecável que não deve nada aos grandes programas culinários (parabéns à equipe) e tudo isso com uma simpatia e empatia grandiosa. Desejo muito sucesso sempre! Ah, e muito obrigado pelas dicas passadas. Valeu 😁
Eu nunca fiz pao na minha vida, ate ver o video! A primeira vez q tentei ficou seco e duro demais porque ficou tempo demais no forno. Na segunda eu usei uma farinha premium e coloquei mais agua na massa ate ficar quase aquele ponto de grudar nas maos. O resultado me surpreendeu! Ficou um pao maravilhoso!! Com alveolos e casquinha crocante! Ele so ficou bem menos tempo no forno q o indicado 50 min no video, no meu forno foram 20/25 min e foi o suficiente. Adorei fazer e fiquei mto orgulhosa! O Adriano é um otimo professor!!!
Dalva Côrtes. Eu sou do tempo do pão de de1/4 E do meio kilo adorava.nunca mais encontrei pão como aqueles vinham enrolados em papel da padaria. Tenho 67 anos, nesse momento estou confinada em casa por conta da pandemia. Abraço.
Pessoal, depois de fazer esse pão diversas vezes, passei deixar a água levemente morna quase fria, coloco no fogo cinco segundos (aprendi com um chileno), outro ponto é usar um pouquinho mais de água, deixando a massa mais mole ao ponto que não grude na mesa mas fica grudando levemente na mão. Vou adicionando água aos poucos. Assei na parte mais alta do forno. Foi o melhor resultado que obtive com essa receita. foi meu primeiro pão... já fiz umas 20 vezes. Outro ponto, troquei de farinha, a Rosa Branca não ficava boa, passei a usar a farinha Primor da Bungue, farinha mais barata e muito melhor para pão, realmente ficou muito bom.
Leonardo, vou seguir seus conselhos. Acho que mais água na massa, água ligeiramente morna e mudar a farinha pode ser a solução para uma casca mais crocante e menos solada (dura). Usei, também, a parte superior do meu forno, embora muitas pessoas recomendem usar a parte mais inferior. Prefiro a parte superior pois evita que o pão fique queimado por baixo. Vou experimentar de acordo com suas sugestões. Retornarei dando resultado da experiência. Grato.
@@juliovitti9732 a quantidade de água vai depender de quanto a farinha consegue absorver. As farinhas são diferentes. É um pouco difícil no início mas vai colocando água aos poucos até perceber que a massa está levemente grudando em sua mão, continua sovando que ela vai ficar macia, levemente mole, levemente grudando na mão. Depois de muitas tentativas foi esse o melhor ponto que achei...
Diferentemente de todos os brasileiros que conheceram esse canal durante a pandemia, eu só conheci agora kkkkkk E no auge da minha experiência de zero pães, resolvi fazer esse para o dia dos namorados kkkkkk quase arruinei o jantar colocando água demais na massa, mas acho que agora tá indo no caminho certo. Obrigada, Adriano!
Tô fazendo meu 10° pão (faço o dobro da receita) e até agora não errei nenhuma vez, sempre saem fofinhos e casquinha crocante, maravilhoso! Sempre que vou fazer assisto o vídeo hahahah
Cara! Consegui fazer o pão!! Saiu MUITO bom! E eu estava achando que não ia dar certo, porque, no meio do caminho, a massa não estava muito com a cara da massa do vídeo, não. Mas saiu! Minha mulher não parava de comer!
A minha tá assando. E não tá muito com a cara da do vídeo TB. Mas eu acho que é por causa do tipo de trigo que ele usa. Ele fala sob a absorção que a massa tem. A farinha que eu usei é bem humilde. Só espero que não fique duro a ponto de não conseguir comer 😢
O meu tá no descanso de 1h. Não ficou tão lisinho, acho que foi pq não coloquei máximo de água. Sobrou uns dois dedos de água no copo. Mas, estou torcendo que ele dê certo, é meu tipo de pão preferido.
Acabei de fazer o pão. Não tinha o borrifador, improvisei com um pincel e ia “aspergindo” o pão. Tb usei os panos e a água na assadeira. FICOU MARAVILHOSO! Crocante demais!!! Adorei ❤
Verdade, Ana! Que bom que está se cuidando e ficando em casa! Vim aprender a fazer pão para distribuir, porque deve estar difícil pros moradores de rua nesse período. Vamos juntos com consciência e empatia
Vou tentar essa receita hoje daqui a pouco! Depois volto pra dizer como ficou! Edit: GENTE FICOU PERFEITO!!!!!!!!!! MEU DEUS É A PRIMEIRA VEZ QUE FIZ PÃO NA VIDA E TÁ MARAVILHOSO DEMAIS!!!! Duas dicas: corta as unhas bem curtas pra não entrar massa embaixo delas (rs) e usa uma forma maior do que você acha que cabe, pq a massa cresce bastante! Façam!!! É tão simples, gostoso e barato ♡ obrigada por tudo adriano moço perfeito ♡♡
Depois de duas tentativas fracassadas, finalmente deu certo. Mas dessa vez usei fermento natural junto e deixei fermentando por 12h. Assei na minha panela de louça. Ficou MARAVILHOSO.
Vídeo de 4 anos. Eu estou fazendo hoje dia 1 de Junho de 2024. Amo pão. E amei essa receita. Depois de feito esse pão, eu volto aqui pra comentar se acertei ou não😂😂😂
Olha eu aqui voltando. O pão ficou muito bom. Depois de assá-lo no forno, coloquei 5 minutos na air fryer e ficou com casca super crocante. Gratidão por compartilhar
Geralmente vou avançando o vídeo pra ver se vale a pena ver todo, mas esse foi o primeiro que não fiz isso! Ele tem a cara boa, voz boa, boa dicção, é super paciente, sabe explicar maravilhosamente! Amei amei amei!
então faça amiga esse pão de sal, é português casca crocante e miolo mole deliciosoooooo exkperimente parece que nao vai dar certo, pois quando tiramos do forno parece pesado, tipo encroou , mentiraaaaaaa? e a casca duraaaaaaa demais e o miolo aff que delicia , vc come a crocância k
Agora está uma febre, nas redes sociais, deste tipo de receita, tem pra todos os gostos! Eu q nunca acertava fazer pães nenhum, derrepente virei uma padeira de mão cheia! Não tô comprando mais pães, faço, tiro fotos e fico esnobando para os amigos e parentes, tô adorando!!!... Muitos likes pra estas receitas com 4 ingredientes.
Duas e, na família tenho um irmão que faz de um tudo, pratos especiais e tal mas, pão não faz e eu não sei fazer nada de comida que preste, só o pão...acho que vou virar padeira dessa vez!
Ele ama o que faz, daí a clareza,o respeito,a forma didática de ensinar.Agradavel,se ele gostasse de paralelepípedo,teria a mesma dedicação kkkkk. É perfeito em tudo que faz, parabéns, filho ♥️🌼🥀❤️💙🌻💛💚🧡💜
Fiz e deu errado! 😂 ele disse pra colocar o forno no talo, pq n passa de 200 graus. Botei o meu no 280 e fiz um belo dum carvão. Kkkk chorei... vou tentar de novo!
15.600 comentarios, mas mesmo assim deixo aqui o meu agradecimento pela aula, eu fiz hoje 31/03/22 e ficou PERFEITO, até quase infartei quando vi a minha criatura 🤣🤣🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Adriano, desde a prjmeira vez que vi um dos seus vídeos me encantei com a sua simpatia e didática para ensinar! Estou com 84 anos, mas agora que estou animada para fazer bolachas, cucas, pães...🤭 Este vídeo de pão caseiro crocante me atraiu sobremaneira!!! Tentei fazer mas, este primeiro ficou um pouco achatado . Acredito que deixei muito tempo crescendo. Ficou grande mas depois abaixou... Mesmo assim, ficou muito gostoso!!! Estou ouvindo e prestando muita atenção no seu vídeo para fazer novamente! Obrigada por partilhar seus conhecimentos com tanta simpatia! Um abraço!
Olá, td bem? Deu certo o seu? Fiz ontem a 1° vez, e acho q o corte c a faca não ficou legal e o pão não respirou. Hj, estou fazendo, comprei um bisturi... Torcer, pq não gosto de errar em tudo na vida. bjo
@@gilvicente7317 Não se preocupe, fazer pão não é fácil não, geralmente as primeiras receitas a gente não te muita experiência e acaba não dando muito certo, mas com o passar a gente vai procurando por mais informações e conhecendo melhor os nossos ingredientes e utensílios, quando vc vê já tá fazendo pão melhor q muita padaria 😉 Vou tentar fazer essa receita daqui uns dias quando acabar o pão aqui em casa, daí faço mais.
@@pamcamily6498 Obrigado, tmb ando triste, isso pode influenciar. Obrigado pela delicadeza. Às vezes acho q não sirvo pra nada, estou bom de morrer mesmo.
@@gilvicente7317 Temos muitos momentos na vida que não são legais e nos deixam tristes, não é só vc não se preocupe. As vezes cozinhar ajuda, pq na cozinha a partir de uma receita q vc faz vc pode estar trazendo a alegria para vc ou a outras pessoas
Querido Adriano, resolvi fazer pois a quarentena está me matando. O pão ficou PERFEITO, tão perfeito que resolvi fazer mais de um e agora será que estou viciada em fazer pão? hahaha Muito obrigada pelo teu trabalho, teu canal é incrivel e assim que esses dois pães que eu fiz acabarem eu irei tentar o Australiano. Não tenho palavras pra descrever o orgulho e a felicidade que eu fiquei quando vi que os pães deram certo.
@@angelabordini4162 pra mim deu certo seguir a receita a risca e sovar muito o pão! Fiz tudo como ele mandou inclusive deixei o forno com vapor. Mas siga tentando, nem sempre da certo na primeira.
Adriano Vc é ótimo Eu passei um mês na Alemanha, todos os brasileiros usam o seu canal. Fui em uma família brasileira e comi o pao que você ensina. Parabéns *SUCESSO VOCÊ MERECE*
Estava procurando um outro tipo de pão , e a sua foto chamou-me atenção, estamos mesmo de quarentena aqui em Lisboa as 4:00am 😂 sua forma e técnicas de ensino fazem que qquer pessoas sinta com capacidade de fazer ou pelo menos tentar de tão fácil explicação, parabéns sem frescura e direto 👏
Loool, também em Portugal perto de Lisboa e também de quarentena. O mesmo motivo, procura de receita simples e fácil de fazer pão em casa. Explicação clara e concisa com muito amor envolvido. Parabéns e obrigada !!!
Gente.... eu estou impressionada com a forma que você ensinou ao fazer esse pão !!!!! Vim pela imagem linda do pão e meio descrente, confesso. Mas fui surpreendida com a riqueza de detalhes e tanta dedicação ao passar a receita. Sinceramente, não tem como dar errado. Parabéns pra e você e parabéns em dobro para nós, que tivemos a sorte de te conhecer.
Boa tarde ,fiz o pão ,ficou maravilhoso ,e ainda arrisquei coloquei 2 de trigo branco e 1 de trigo integral ficou maravilhoso ,obrigada pela receita !!!!
Fiz hoje o pão que você ensinou saiu quase perfeito no modo de forma do ,nao consegui lamuito bem mas o resto tudo igual ficou uma delícia. Eu sei que para a próxima ficará igualinho ao seu,muita obrigada envio um abraço daqui da Alemanha
Foi o gato que ensinou o pulo para a onça, aí ela pensou agora vou comer esse gato e saltou para comer o prof. mas o gato escapou . A onça perguntou como assim ? Eu aprendi tudo com vc. O gato respondeu, quase tudo .
@@amopaocaseiro aguardando a próxima turma de panetone. Já faço uma boa colomba e um panetone sem aditivos ou essência artificial... mas não tem como continuar fazendo sem conhecer o seu curso... pq a gente sempre aprende uma nova técnica... ganha experiência... amo a técnica youdane que você apresentou. Uso em pães diferentes e dá muiiito certo!
Pra quem tá em dúvida se vai dar certo: Faça! A forma como o Adriano ensina deixa tudo super fácil de se fazer. Segui as orientações, sem nenhum equipamento especial, usei um forno comum, o resultado foi ótimo! Pão ficou muito bom, de fácil preparo, além de ser um processo quase terapêutico. Excelente!!! Proximo passo: o curso de pão com fermentação natural!
Boa tarde Adriano, agradeço muito sua forma simpática de ensinar a receita! meu pão foi super macio, mas a casca lisa, sem aquela casquinha crocante! O que pode ter ocorrido?. Obrigado.
@@reinaldopicceli6907 Oi Reinaldo, é possível que a massa tenha ficado muito hidratada (excesso de água) ou não foi tensionada o suficiente durante a fermentação (eu teria que ver uma foto do pão para uma melhor avaliação). Experimente também testar com outras marcas de farinha
Caraca mano, tu é profissional em padaria e em comunicação. Que maravilha de explicação. Parabéns. Pena que esperar 50 min. de forno, diariamente, compensa correr até a padoca. Mas em um fds pra fazer aquela média com os chegados, com certeza vc será aplaudido (caso a receita fique boa).
Faça dois juntos para aproveitar o forno. Se congelar fatiado após o tempo de resfriamento dura uns 3 meses no freezer e fica uma delícia! Você vai ver que pode ser um lazer 😊
Deu certo! Ficou ótimo, como eu esperava: crocante por fora, macio por dentro. Eu acredito que seja essencial seguir o passo a passo, principalmente na umidificação do forno. Eu estava com medo de dar errado por conta dos comentários, mas deu super certo!
Adorei a aula e o professor. Passa a receita com tanta calma e carinho, como se estivessemos presentes. Super confiante , educado e fino. Obrigada. 👏👏👏👏😘❤
@@ocamposbodybuilding3076 Pode ser por fermento de menos, farinha demais ou água de menos. É interessante que a massa fique macia que nem ele mostra no vídeo.
Você arrasou ...fala muitoo bem ..sua entonação é perfeita ..Chega a ser gostoso ouvir a receita...juro que esse é um dos melhores vídeos que eu já vi. O passo a passo é muito simples e didático a receita abaixo do vídeo e a forma de falar torna o vídeo maravilhoso .Estou encantada .
Não sei qual o objetivo dos 2000 deslikes. 2000 LIKES pra ele. Só sei q amei a receita e o modo paciente q o chefe ensina...acabei de me inscrever no canal! ❤❤ GRATIDÃO 😊
Gente.... que ser humano incrível. E o que mais reparei: O Amor por sua profissão. Quanto respeito e empatia em sua fala. Manso..Educado... Uma energia maravilhosa
Adriano, que bom que eu te achei. Sempre fiz pão e o cheiro forte de fermento me desanimava, pois dissolvia o fermento na água morna. Já tinha descoberto que não podemos dissolver na água, perguntei o padeiro do mercadinho próximo a minha residência e gentilmente ele me falou o segredo. Segredo que você já passou . Valeu D+.
Tina Araújo oi, desculpa mas queria ter a certeza de algo, eu sempre dissolvia o fermento mas pelo que estou entendendo, não se deve e sim colocar seco. E isso aí?? Obrigada
@@Pecce00 kkkkkkk 😂 olhe você é uma resenha 😄vá tentando que uma hora acerta. Não desista na primeira tentativa. Boa sorte! *A OBJETIVOS NA VIDA QUE SOMENTE AOS PERSISTENTES É PERMITIDO OBTER!*
Aliás, foi um dos pães mais gostosos que eu já comi. Ficou uma delícia! Todos em casa adoraram. Você explica muito bem e coloca as relações de medidas em outros formatos, o que ajuda o pessoal de casa, além de explicar as diferenças de fermentos. Meus parabéns, você faz um trabalho incrível!
Quem disse que conseguimos esperar esfriar??? Eu havia dividido a massa em duas partes... uma, devoramos quase que imediatamente. Segui todos os teus passos... utilizei mais água porque na primeira mistura ficou muito seco. Já fiz muitos pães, mas nunca tinha me aventurado fazer um pão de sal. Tu és uma pessoa que claramente fazes com muito amor o que te propunhas fazer. Deixo aqui minha gratidão por começar a aprender essa arte maravilhosa contigo. Deus te abençoe infinitamente!!!😍
Ameei! Super didático. Primeira vez que fiz, ficou perfeito, muito bom respeitar todos os passo a passo! Eu fiz e meu marido amou, não aguentamos esperar meia hora, comemos ele quentinho com manteiga e cafezinho ❤❤❤
Ficou excelente super crocante e macio por dentro seguindo a instrução de pré aquecer 250C bandeja com água quente e pulverizador de água morna, fiz com 800g farinha e um sache de fermento
fiz hoje. nunca tinha feito pão e ficou MARAVILHOSO! cheiroso, lindo, crocante, miolo esponjinha... eu e meu marido comemos o pão inteiro apenas com manteiga e azeite. obrigada, Adriano
Deu super certo! Minha primeira vez fazendo pão na vida! Óbvio não ficou igual ao do video, mais para uma primeira vez não poderia estar tão feliz, como a prática leva a perfeição voltarei aqui sempre que fizer pão novamente!😊
O Adriano parece aqueles professores que todo mundo gosta! Mesmo a agente não aprendendo a matéria, a gente não consegue falar mal. Eu não consigo fazer pão, mas adoro ver os outros fazerem e ver o resultado. Os meus ficam ficam crus por dentro ou queimados por baixo. Parecem uma pedra das estradas de Minas.
A casca muito dura pode ser: falta de vapor ou excesso de fermentação associado a tempo demais dentro do forno. Quando fermenta de mais, a casca não doura e com isso acabamos deixando assar além do necessário
Irmão, o seu canal é maravilhoso. Seus vídeos são simples, direto ao ponto e você explica tudo muito bem e num tom de amizade. Muito obrigado pelo seu sucesso!
Que pena, não ser possível dar like, cada vez que visitamos..porque estou sempre revendo o vídeo.. hoje eu dobrei a quantidade, porque só uma receita é pouco 😉😋😋😋😋😋😍
@@cissaoliveira805 2 pães, e são pequenos. Aqui em casa eu tenho ate que triplicar porque meus filhos amaram..faça exatamente como ele diz e dará super certo😘
Boa noite, sou o Augusto do Panamá, fiz a massa mas modelei em pães pequenos, ficaram muito bons¡¡ Muito Obrigado. Agora na quarentena tem sido muito útil ¡¡
Irmão, acabei de fazer pro café da tarde. Eu e meu marido amamos e fiquei super feliz, pois já tentei outras vezes e só consegui agora. ... crocante por fora, macio por dentro.... Obrigada!
RU-vid me recomendó el canal, GRACIAS!!!GRACIAS!!!GRACIAS!!!GRACIAS!!!GRACIAS!!! Por esta forma maravillosa de explicar y enseñar.Uno de los mejores canales de recetas que vi en mi vida! Saludos desde Paraguay.
Meu amigo, tudo bem? Duas dúvidas: 1- É possível trocar a farinha de trigo por integral? Se sim, qual a quantidade? 2- É possível adicionar algum grão para potencializar o pão integral? Cara, seu canal é EXCELENTE! Vc explica de forma objetiva, de fácil entendimento e muito profissional. Continue assim. Não vi pontos a melhorar, só elogios. Parabéns e obrigado.
Faça pelo menos uma vez com farinha branca para entender a receita e depois vá acrescentando farinha integral a cada nova fornada. Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água
Melhor explicado impossível!!! Parabéns Adriano!!! Vc tem um astral ótimo, e passa muita confiança no que diz. Que Deus te proteja, ilumine, e abençoe!!!
Fiz o pão e ficou delicioso!! Mas o que saiu bem diferente foi o tempo de forno. Meu forno chega até 280°C então acho que ele assou o pão a 250 mesmo. Quando fui retirar a forma com a água (depois de 20 minutos) vi que o pão já estava dourado. Deixei só mais 5 minutos no forno e tirei, com medo de queimar. Medi a temperatura interna e estava no ponto! Então, pra mim, ao invés de 50 minutos assando, foi só 25! E ficou uma delícia. Acho que a crosta não ficou tão grossa, mas ainda assim ficou crocante e simplesmente uma delícia. Valeu pela aula! 👍
Meu também ! Fui tirar a água com 20 min já tava dourado! Deixei mais 5 min queimou um pouco em baixo ! Vou tentar fazer de volta com temperatura menor!! Também achei que meio ficou um pouco massudo, acho que não cresceu o suficiente !! ( forno eletrolux )
