@@jimmyguocooks Jo, det ska väl bara vara vitlök, chili egentligen men tycker den fungerar med någon grönsak. Själv brukar jag bara ha en del lök i. behöver man inget socker. Nu mer finns det flera bra asiatiska livsmedels butiker där man kan få tag på färsk basilika. Även om jag har Holly basil brukar jag ta hälften söt basilika Så länge det är mycket basilika. Sedan är det ju väldigt blandat vad man har för sås även i thailand. Ostronsås, ljus och mörk soja, fisksås, , palmsocker msg m.m.
Riktigt bra video, fortsätt med det du gör!!! För att vara den första videon var det extremt underhållande och älskar hur bekväm du är inför kameran. Du pratar också med en väldigt förståelig röst så det är lätt att följa med i ditt recept. Tack för min åsikt!!
Riktigt inspirerande matlagning! Hoppas på många fler klipp! Enda är jag blir åksjuk av att kameran åker ut och in, upp och ner och skakar så mycket. Men innehållet är lysande!
härligt att du har startat en kanal, asiatisk mat är min favorit, dock har vi dåligt med restauranger och jag har dåligt med skills :-P men nu kanske man vågar börja prova mer hemma :-D
Efter att ha sett dig på Matgeeks kanal blev jag plötsligt super taggad på asiatisk mat, har beställt samma wok och gasspis som du har nu. Ser fram emot vad denna kanal kommer erbjuda framöver :) Tycker verkar vara en super skön person också :)
Bra premiär! Jag är lite förvånad av avsaknaden av galangal och ingefära. Det är vad jag fått lära mig, men, som i sverige med ärtsoppa så kryddas det väl på olika sätt i tailands olika regioner också! Snyggt jobbat!
Är i stort sett uppväxt på Pad Kra Pao, och det är en av mina absoluta favoriter! Personligen tycker jag att Helig Basilika ska användas till denna rätten och inte Thai Basilika. Skiljer sig en hel del i smak, och till denna rätten vill man ju åt pepprigheten från heliga basilikan. Thai basilikan ger en helt annan smakprofil som är mer åt det söta hållet med en touch av anis.
Det är en Pad horapha då huvudkryddan/örten är söt basilka. Vi anger ju maträtter efter ingredienser oftast men m på nga förstår inte detta 😅😑 Det är bara läsa på Panthip community, bara en sån sak kan splittra man och fru 🤣 Läste ett inlägg där frunnblev asförbannad när mannen kom hem med pad kaprao men med horapha i 🤣 De flesta svarade precis så att det skiljer i både doft och smak.
Kollade denna igen och måste säga att detta är en av de bästa recepten på en Kra Pao. I Nordstan Göteborg kan man faktiskt oftast få tag på rätt basilika. Men jag brukar ändå köra både söt och Holly
Mer sånna här recept! Vill lära mig att laga mer asiatiskt (på riktigt). Du gör det enkelt och ger beskrivningar och har inte så hårda regler (see Uncel Roger) utan det tilltagbart. Såg dig på Matgeeks kanal och ser fram emot mer content från dig!
Jag gjorde det här för några månader sedan och använde thaibasilika och insåg att thaibasilika smakar väldigt mycket lakrits. Provade därför igår att göra med vanliga basilika som finns i affären och tyckte det smakade godare :)
Så inspirerande video! Beställde med en gasolplatta för att kunna göra samma. Men vilka patroner köper du till? Kan du länka till de med? Instruktionerna var på japanska så hängde inte riktigt med🙈
Tack snälla ni för det 😃👌🏻 kan man lämna gaspatronen i gasolplattan? Man använder ju inte upp en sån där engångs på en matlagning. Om inte, kan man bara sätta på locket eller kommer den fortsätta läcka? 👀 jag är verkligen en gasolrookie 🙋🏻♀️
Den rätten är OTROLIG! Krispig gris är faktiskt ganska okomplicerat att få till. Frågan är vad de har i den där sötsyrliga glazen förutom socker och tamarind. Kanske kan bli ett avsnitt när vi får hälsa på i köket?
Jaaaa, om man ska vara väldigt petig så är det ju inte tekniskt sak men ärligt talat: i praktiken är smakskillnaden på de två sorterna knappt kännbar iaf enligt mig. :) En sak som verkligen förvirrar mig är att chili som säljs under båda namnen kan vara antingen sådär 5-7cm långsmala eller de där 2-3 cm små pluppar så där blir man bara ännu mer förvirrad. Om någon vet what’s up with that så får de gärna förklara!
