Älskar Pad Kra Pow, är min benchmark på stället jag köper ifrån och den bästa som jag hittat är Thai vagnen i Ulvsunda Norrbyvägen / Ekbackavägen. Bästa i Stockholm!
Superkul rätt att laga! Om jag får inflika lite så är det skillnad på Thaibasilika och Holy Basil. Holy basil är alltså det man har i en Pad Kra Pao, om man ej får tag på Holy Basil funkar det att använda vanlig basilika då den påminner mer om Holy Basil än vad Thaibasilika gör!
Håller med fullständigt! Har varit såld på den Pad Lra Pao sedan 1989 då jag först provade den i Thailand. Sedan har jag lagat den åtskilliga gånger hemma även om det var svårt de första åren då det var svårt att få tag på råvaror. En annan favorit är en välgjord Tom Yam Goong!
Holy Basil and Thai Basil are two different herbs; you can use both in Pad Kra Pao, but they taste different. Love you channel man! (Edit; Holy Basil works best!) You have to do sticky rice and Thai dipping sauces!
Haha du har så rätt, chicken cashew är för barn! Mina barn älskar det så du får gärna laga det på kanalen för inspiration. Min favorit är massaman curry.
Trevlig skjorta! Den känns bekant! Här sitter jag o väntar på en pappa, kom Roy, ja kom du. Kom o mata mig. Skulle gärna spontant springa på dig ätandes chips i affären. Jag själv brukar vänta tills jag kommer hem innan det blir action. Gott recept!
Pad kra pao är sà sjukt gott och enkelt att göra. För att få lite mer komplexitet i såsen kan man tillsätta lite andra thai-sojasåser (utöver den där svampsojan du använde), typ black soy sauce - mörk sojasås med tjockare konsistens, som innehåller palmsockermelass som ger lite sötma och en rätt intensiv melassmak. Den finns från samma tillverkare, dvs Healthy Boy Brand.
Elephant. Nyöppnat hål i väggen mellan Hötorget och Drottninggatan. Riktigt bra med lite udda rätter. Laap är en favorit men de har även moo kron. Friterad fläsksida.
Älskar den här rätten, top 5 favoriträtter här med. Laab moo och nam tok är två helt sinnessjuka umami rätter också, allt ifrån isaan i norra thailand 🌎🤩
Kanon program :D Kan du inte göra en färdig bag med alla ingredienser förutom köttet/kyckling som man kan beställa i din shop till aktuell rätt du gör? Vi som bor på landet har svårt att få tag på alla dessa ingredienser som du har med!
Tack Roy för ditt inlägg med Pad Krapow Gai. Har varit flera gånger i Thailand och älskar maten och människorna och har varor flera gånger på olika Thai Cooking School. Finns så mycket god thaimat men en av mina favoriter är Gaeng Khiao Waan Gai (Thai Green Curry with Chicken)🇹🇭💚🌶️🐓
Tips: Isan Thai i Sundbyberg, beställ från specialmenyn som är de svarta sidorna :-). Favoriträtter är KHA NA MOO GROB, NÄM GRA DOKK MOO ON, PLA NUNG MANAU och SOM TAM PO 😊
Thaiställen i Stockholm du måste prova (godkänt av thailändare): - Chathong Thai vid Thorildsplan (bästa thainudelsoppan) - Amazing Thai vid Centralstationen - Zaab Thai på Gärdet - Hong Thai i Solna (man kan göra egen papayasallad) - Hello Bangkok vid Centralstationen (a la carte, inte buffé)
Elefantpojken på söder är den bästa thai restaurangen enligt mig, därefter Waan thai på St Eriksgatan. Ser fram emot det avsnittet, likt alla andra! Keep up!! :)
Bra avsnitt som vanligt. Mitt favoritställe är Tjabba Thai och Bplaa Sam Rod (grillad fisk), Waan Thai på Sankt Eriksgatan var bra sist jag var där. Hello Bangkok på Kungsgatan är bra om man gillar buffe. Dock ska tilläggas att jag bara käkat middag på samtliga ställen.
Fisksås gör nästan allt godare! Och det smakar inte Thai utan det. Nån currypasta(röd/grön/gul), socker, fisksås, kokosnötsmjölk(plus grönsaker och kyckling whatever) är min standard Thai, och den blir fan alltid supergod.
Pad krapow är en av mina Thaifavoriter oxå, kul! En annan är Laab gai. Du får nog köra ett ”värt en omväg” avsnitt men pröva Svinninge thai i Österåker och ta en Laab gai. Det mest autentiska jag ätit här.
Den blev riktigt bra!! Kanske att jag hade lite mkt fisksås eller soya då den blev lite väl salt men ändå sjukt god! Du borde köra ett avsnitt med 4 ”veckans rätter” som man kan laga må-to och som går lika snabbt som denna utan att det är falukorv och makaroner 😂
trodde aldrig att du älskade thai mat. Thai tigern är bra i hornstull, thai rung i liljeholmen och kohpanyang i medis är riktigt bra. Kohpanyang är den bästa tycker jag.
skaffa termometer och kolla? finns ju tex såna som skjuter laser o mäter:p hur lång tid var den inne och på vilken värme? brukar alltid förkoka på spisen så kan man även styra salt/smaker där innan man bara avslutar i ugnen för ytan:)
@@gustavrahm5369 Jo jag vet, men min misstanke om ugnen har uppkommit pga av flera saker efter vi fick fel på jordfelsbrytaren, någonting hände där. Jag är van matlagare, är 62 år gammal, men tror jag ska be elektrikern komma tillbaka och göra en koll, då kan han fixa en annan sak samtidigt.
Min favorit asistiska affär, fanns i Jakan, på Vasavägen, mittemot en Kinarestaurang, de hade lunchbuffe, kinarrrstaurangen, ingen finns kvar ölängre!😭 OBS! Jag vattnar blommorna med risvattnet! Kanon!😍
