PAIN AU CHOCOLAT BICOLORES SUR POOLISH 

Bonjour à tous,
Aujourd'hui, je suis super content de vous retrouver puisqu'aujourd'hui, je vous apprends comment faire des pains au chocolat bicolores sur poolish avec une petite variante où j'utilise du lait. Pour ceux qui veulent essayer,voici la recette :
Poolish :
60g d'eau chaude
60g de farine de gruau
4g de levure
Pétrissée :
190g de farine de gruau
75g de lait
30g de sucre
5g de sel
11g de levure
125g de beurre de tourage
Appareil pâte de cacao à mélanger avec 100g de pâtes :
40g de poudre de cacao
40g de lait
Sur ce, amusez-vous bien et régalez-vous !
Pour ceux qui veulent visiter mon site internet :
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