Pan Brioche - E' sempre Mezzogiorno 07/10/2020

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www.raiplay.it... - Con il panificatore Fulvio Marino impariamo a fare il "pan brioche". Ingredienti: 1 kg farina 0 "forte" 5 uova (300 grammi), 300 gr acqua, 140 gr zucchero, 20 gr sale, 20 gr lievito di birra, 150 gr lievito madre, 300 gr burro

Опубликовано:

14 окт 2024

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Комментарии : 12

@nicolettafioretti9928 8 месяцев назад

Ottimo da fare

@elsagiordano9044 4 года назад

Ricetta facile !! Ottima riuscita...!

@giuseppinacrusco692 4 года назад

Bentornata la nostra dolce Antonella Clerici sei la numero 1

@angelagiuliano3656 4 года назад

Bravo

@catiagrassini8367 3 года назад

Scusa ti volevo chiedere se è normale che risulti l'impasto molto appiccicoso insomma come lo tocchi si appiccica molto alle mani non è che c'è troppa acqua? Ne o fatte altre ricette però non mi si appiccica come questo forse o sbaiato qualcosa?

@alessionappi 3 года назад

hai usato farina forte, ossia con un W elevato?

@catiagrassini8367 3 года назад

O usato farina 0 che uso sempre per fare il pane brioche e veniva morbido no appiccicoso e o usato sempre farina 0 tutte le volte e infatti non capisco perché mi risulta così comunque grazie lo stesso per il tuo soccorso a presto👍🥴.

@lilianasacchetti2789 3 года назад

Pan briosche di pesce e di salami

@gerardadelena1625 3 года назад

Ma non mette troppo lievito

@catiagrassini8367 3 года назад

Si ma io in effetti o privati a farlo e mi è venuto bene anche con 10 g di lievito lo o fatto lievitare tutta le notte e e lo fatto il giorno dopo però e venuto benissimo e o sostituito pure il burro all'olio e è venuto meglio che col burro 🤭🤭👍😂😂