Pan de Cuajada (cuajado de leche) fácil, rico y delicioso (con el toque de Luis)

Panadería y Pastelería con el toque de Luis

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Pan de Cuajada (cuajado de leche) fácil, rico y delicioso (con el toque de Luis)
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Receta
Cuajada
Leche entera 1000 ml o un litro o (4 tazas)
Jugo de limón 15 ml (1 cucharada o el zumo de 1 limón ) o 1/4 de pastilla de cuajo
Vinagre 15 ml ( Una Cucharada)
Ingredientes
Harina blanca de todo uso 375 gr (3 tazas )
Harina de maíz 125 gr ( 1 taza)
Sal de 12 gramos (1 cucharadita bien llena )
Azúcar 50 gr (Un poco menos de 1/4 de taza)
Levadura fresca 20 gr (1 cucharada colmada prensada) o 10 gr Levadura seca (1 cucharada colmada) 0 6 gr de levadura instantánea (1 cucharadita colmada)
Mantequilla o margarina 180 Gr (3/4 de taza )
Huevos 2 unidades
Cuajada 350 Gr (1 1/2 taza) o todo lo que sale del litro
Leche o suero 100 ml (Un poco menos de 1/2 taza)
Foto de provincia de Imbabura tomada de: travelsafe21.b...
Foto de provincia del Carchi tomada de: www.goraymi.co...
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Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/

Опубликовано:

27 авг 2024

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Комментарии : 63

@luciafranco8312 4 месяца назад

Luisito soy de Argentina estamos con proyecto en mi iglesia a enseñarles a mujeres salir adelante aprendiendo algún oficio...tus recetas serán las que quiero ensenar grcs♥️

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Lucia gusto saberlo espero que les vaya super bien muchas gracias por seguirnos desde la Argentina mis cordiales saludos

@alicianavarrete6236 2 месяца назад

Q@@coneltoquedeLuispandecusjada

@esperanzacocinafacil7163 3 месяца назад

Que ruco y Original estos panecillos de cuajada me an encantado muchas gracias por compartir cómo siempre super bien explicado 👍320😋💯 9:54

@coneltoquedeLuis 3 месяца назад

Muchísimas gracias Esperanza por ver mi video y su lidno mensaje mis cordiales saludos para Ud y su excelente canal

@user-ov9vk4dk4c 3 месяца назад

Desde Lima, Perú. Don Luis, muchas gracias por su excelente receta de un pan típico ecuatoriano que se ve muy rico. Dios lo bendiga.

@coneltoquedeLuis 3 месяца назад

Gusto saber que nos siga desde Lima Perú muchas gracias por su lindo mensaje mis cordiales saludos y Bendiciones

@user-ov9vk4dk4c 3 месяца назад

@@coneltoquedeLuis Geacias, igualmente bendiciones, Don Luis💞

@vicentapincay4348 4 месяца назад

Luis desde el otro lado del charco le digo mil veces gracias,le cuento yo hago la mayoría de sus recetas son exactas,claro qué las haré

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Excelente Vicenta muchas gracias por seguirnos y elaborar mis recetas espero ue aprenda mucho más de mi canal mi canal mis cordiales saludos

@luzabarca4997 4 месяца назад

Hola mi amigo luis que rica receta muchas gracias bendiciones

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Luz muchas gracias por siempre estar pendiente de mi canal dede Costa Rica mis cordiales saludos y Bendiciones

@orlandomiguelgamboamendez7926 4 месяца назад

Gracias por todas las recetas que suben bien explicado yo hecho algunas y me han quedado muy bien

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Orlando con mucho gusto gusto saberlo espero que siga aprendiendo más y más de mi canal

@nostalgiatimemachine90 4 месяца назад

que rico es este pan delicioso

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Muchas gracias por ver mi video mi estimado amigo mis cordiales saludos

@recetassabrosaspasoapaso7867 4 месяца назад

Muy buena receta 👍 Se ve muy sabrosa

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Muchas gracias 🤗 por ver mi video y comentarlo mis estimados amigos

@MorZa85 4 месяца назад

Que rico, saludos desde New York, a veces hago pan viendo tus videos, muchas gracias por tus consejos Luchito.

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Excelente dr. Angel muchas gracias por elaborar mis recetas y seguirnos desde New York espero que siga aprendiendo más y más de mi canal mis cordiales saludos

@MorZa85 4 месяца назад

@@coneltoquedeLuis Bendiciones mi estimado, gracias por contestar. Claro que si! sus recetas me hacen viajar mi paladar al Ecuador que tanto extraño y llevo en mi alma.

@sebastianrivarola9310 4 месяца назад

Grande Luis saludos desde Argentina!!! ..

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Sebastian con mucho gusto muchas gracias por seguirnos desde la Argentina. Mis cordiales saludos

@user-kn4pn8md7i 4 месяца назад

En el Salvador le llamamos quesadilla de queso luisito la voy preparar con su Reseta gracias Dios le colme de bendición y su bella familia

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Gusto saberlo muchas gracias por seguirnos desde el Salvador espero que le salga de lo mejor mis cordiales saludos y Bendiciones

@yolandaquezada1533 4 месяца назад

Edward ❤❤

@yolandaquezada1533 4 месяца назад

Edward

@yolandaquezada1533 4 месяца назад

Edward ❤❤❤

@yolandaquezada1533 4 месяца назад

Coneltoquedeluis216ksubscribers😊👍🧁🧑‍🍳

@irmagonzalezcastro5091 4 месяца назад

Y las hice tal cual, desde Bogotá Colombia un saludo. Me han quedado muy parecidas pero el horno de mi estufa no me ayuda mucho, tuve que darles vuelta y doblar el tiempo, pero lo logré. Es que mi horno no tiene marcados los grados, sino un simbolo en forma de llama indicando de mayor a menor, creo que eso infiere. Pero muchas gracias amigo Luis, al fin pude hacer una receta!!!

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Gustonsabelro Irma que gusto que kos siga desee Bogotá es importante el precalentado del horno espero que le salga de lo mejor mi receta mis cordiales saludos muchas gracia por mirar mis videos espero que la próxima le salga de lo mejor

@irmagonzalezcastro5091 4 месяца назад

@@coneltoquedeLuis Insistiré sin duda. Lo precalenté hora y media al máximo que indica, según una tabla de equivalencias, pero algo me falló, yo le hecho la culpa al horno, no se si la lata es muy alta y no deja pasar suficiente el calor, la coloqué bien alto para que no se quemara el pan por debajo Ahí voy viendo, pues estoy contenta con el resultado, muchas gracias Luis.

@luisrizzo2851 4 месяца назад

! Buena combinación de sabores para obtener esa calidad de pan , como acompañante .! Luis te felicito una vez más! Te lucistes con esa receta ! Gracias !

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Con mucho gusto Luis muchas gracias por sus lindas palabras espero que siga viendo más de mi canal mís cordiales saludos

@irmagonzalezcastro5091 4 месяца назад

Saludo desde Bogotá Colombia. Este amasijo se parece mucho a uno de nuestro interior; propio de los departamentos de Boyacá y Cundinamarca; y son nuestras almojábanas. Al igual que otro comentarista, yo también las voy a hacer con su toque especial de Luis. Gracias

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Irma gusto saberlo muchas gracia spor seguirnos desde Bogotá Colombia espero que mi receta le salga de lo mejor muchas gracias por su cordial información

@xaviermarcocabreracepeda3696 4 месяца назад

Que pleno Luis, usted si que nos sorprende con sus recetas, excelentes trabajos que nos comparte. Muchas gracias chef Saludos desde Guayaquil

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Con mucho gusto Xavier muchas gracias por estar siempre pendiente de mi canal espero que pueda probar en Guayaquil mis cordiales saludos

@Cocina_con_mari5488 4 месяца назад

Que rico

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Gracias por comentar y ver mi video mis cordiales saludos

@blancamercedesparracardena1275 4 месяца назад

Buenas noches don Luis saludos de guayaquil le cuento que ya estoy preparando su receta ya le cuento mas tarde como me salio

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Felicidades Blanca espero que le haya salido de lo mejor muchas gracias por seguirnos desde Guayaquil

@blancamercedesparracardena1275 4 месяца назад

@@coneltoquedeLuis buenos días don Luis me salio muy bueno el pan de cuajada

@patriciabastidas3247 4 месяца назад

Un saludo desde colombia,aca se ve bastante el pan de cuajada,a sido facil prepararé con su receta,quisiera saber si se puede utilizar la cuajada que ya viene lista o necesariamente uno tiene que realizar el proseso del corte de la leche en casa para poder preparar el pan ssludos.gracias.

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Patricia gusto que mire mis videos desde Colombia mis cordiales saludos si le puede usar en cuanta cantidad 350 gr o taza y media espero que le salga de lo mejor

@lilianadiago9380 4 месяца назад

Es con leche fresca sin hervir. Grs5cias Chef.

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Lilian saludos gracias por ver mi video le cuento que es leche pausterizada que no llega a hervir es el principio de elaborar los quesos saludos

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Lilian saludos gracias por ver mi video le cuento que es leche pausterizada que no llega a hervir es el principio de elaborar los quesos saludos

@RosaOvalles-ie1xn 4 месяца назад

Dios bendiga sus manos ❤ mí horno no calor arriba me sirve para el hojaldres dígame si

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Rosa muchas gracias por ver mi video le cuento que si le sirve pero si lo precaliente aquí tengo un video que le enseño a usar el horno ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE--bc6lphq8Pg.html

@raquelmia3393 4 месяца назад

Me gusta mucho la receta DON LUIS pero que se puede hacer con la leche que le ha sobrado? Gracias 👍

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Raquel saludos cordiales muchas gracias por siempre estar pendiente de mi canal le cuento que se usa para elaborar crema pastelera o trabajar coomo ingrediente de pan o de una torta, esta es la famosa leche deslactosada, que es baja en grasa espero que le sirva mis cordiales saludos hasta España

@emmacando9477 4 месяца назад

Saludos don Luis, una pregunta si quiero hacer menos cantidad se puede guardar la cuajada en la nevera para otro día? Gracias por su nueva receta 🤗también quisiera pedirle que nos enseñe a preparar el pan de yema 😍Dios los bendiga don Luis y le de mucha salud y prosperidad para usted y su familia 🙏🤗

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Emma muchas gracias por estar siempre pendiente de mi canal le cuento que si puede guardar la cuajada unos 3 días y si tengo el pan de yema en mi canal en dos versiones y esta es una ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-H2upgmxXhUs.html

@emmacando9477 4 месяца назад

@@coneltoquedeLuis gracias don Luis ya la encontré 👍❤️

@elizabethtacuri4629 4 месяца назад

ME GUSTA ESTE PANCITO. COMPRARÉ ESA PASTILLA EN CUALQUIER FARMACIA? CUÁNDO HACE UN KESO? Y DE HOJA SERÍA MARAVILLOSO.

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Elizabeth gusto saberlo muchas gracia, no se vendan la pastilla de cuajo en las farmacias pero en centros agrícolas si, muchas gracias por su sugerencia espero poderlo preparar muy pronto mis cordiales saludos

@martalapioggi1048 4 месяца назад

En Argentina es la ricota

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Marta gusto saberlo muchas gracias por vermi video mis cordiales saludos hasta la Argentina

@ginajurado2475 4 месяца назад

😋👍

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Gina muchas gracias por ver mi video

@marisolllivicota2268 4 месяца назад

Don luis se puede poner mitad de harina integral si por favor me ayuda con la informacion gracias saludos

@coneltoquedeLuis 4 месяца назад

Marisol muchas gracias por ver mi video le cuento que cualquier receta que Ud desee incorporar harina integral lo puede hacer es decir mitad de harina integral mitad en la harina recomendada le va quedar super bien y con fibra mis cordiales saludos