La Panadería y Pastelería con el Toque de Luis es un programa digital porque no se venden productos ni se tiene un local de venta, si no que se da a conocer la variedad de productos Ecuatorianos en cuanto a Panadería y Pastelería tradicionales, para todas las personas que deseen aprender y emprender porque las recetas son detalladas al punto que se puede entender, espero que siga aprendiendo y probando de nuestras tradiciones #recetasecuador #postresecuador #panecuador #panecuatoriano #heladosecuador #coneltoquedeluis #recetasdepan #recetasdepandeecuador #panconeltoquedeluis #pasteleriaecuador #pantradicionalecuador #ecuadorturisco #pandeambato #pandecuenca #pandequito #pandeguayaquil #pancotopaxi #panchimborazo #pandelcarchi #pandeimbabura #pandemanabi #pandeloja
Jhonatan muchas gracias por ver mi video le cuento primero donde trabajé y el Bolillo deben estar bien secos dos puede trabajar con harina para estirar o aceite en la mesa y y Bolillo así no se pega y es mejor que mire mi video completo y aprenda estirar como yo lo hago ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KewugAeqBMs.htmlsi=ZhZerrhB6KRpkvDg
Buenas noches una pregunta, porque en los ingredientes está leche y en las indicaciones utilizó agua, se puede utilizar cualquiera de los dos ingredientes?....
Mercy saludos cordiales muchas gracias por ver mi video y tiene razón le cuento que si es agua pero también puede usar leche que mejorá el sabor y se conservará más tiempo espero que le sirva
Hola, hace poco me sume a su canal. Y estoy repasanso sus recetas, yo hago repostería para vender ocasionalmente, pero sus recetas ecuatorianas me encantan. He practicado algunas y definitivamente son muy muy buenas. Lo veo en Costa Rica. Que. Diosito lo siga bendiciendo y le de salud y fortaleza para que nos siga compartiendo y enseñando a elaborar sus delicias
Julia gusto saberlo muchas gracias por seguirnos y Cista Rica y su lindo mensaje y gusto saber que aprende más y más de mi canal mis cordiales saludos y Bendiciones
Yamila saludos cordiales le cuento que en todos mis videso está en la descripción en los tres puntos de lado derecho de esta forma Pan de Yuca con Yuca cocinada, Yuca rallada, almidón de Yuca y Queso Costeño (con el toquede Luis) Receta Queso costeño 500 gr ( 2 tazas) Yuca cocinada y hecha puré 120 gr (1/2 taza) Yuca rallada 120 gr ( 1/2 taza) Almidón de yuca 250 gr ( 2 tazas) Mantequilla 40 gr ( 2 cucharadas) Huevos 2 unidades Queso para rellenar
Enma saludos cordiales muchas gracias por su buena voluntad no tengo una panadería física si no lo que ve es una panadería virtual donde enseñamos a elaborar productos espero que siga aprendiendo más y más de mi canal
Alvarez gusto saber que nos siga desde Colombia y su lindo mensaje espero que siga aprendiendo más y más de mi canal mis cordiales saludos y Bendiciones
Ahora es muy fácil preparar pan de yuca, ya que en los supermercados venden harina, almidón o fécula de yuca, los preparas metes al horno a medio hornear y los puedes congelar en bolsa bien cerrada y sacar cuando quieran a terminar en el horno!! Servir calientitos😋
Monica gusto saberlo pero Ud que ya tiene práctica lo puede hacer así hay personas que no lo pueden preparar para ellas es destinado este video y depués pueden prepara como Ud lo menciona mis cordiales saludos
No esde pura. Yuca es Mitad. Y Mitad. Lo que. Yo Veo. es que. Casi. Son. Parecidos.e. Voy. Por las. Donas. Es un un buen. Negocio. gracias. Aver. Cuando. Encuentro. Ariana de. Yuca. Animos. de. México. ❤❤❤❤
Nunca. E. Comido. Pan. de. Yuca. Las. Encontramos. rara veses no ay que. Yucas son pocas. Beses. Las e. Comido. Ervida la. Yucas Nada más. Muchas. gracias. Ánimos Alos. 2. Saludos. de. México. ❤❤❤❤❤❤❤❤
Chef Luis, felicitaciones para los señores estudiantes aprender en vivo y directo la comida manabita es una experiencia única. El video enseña la vida de las personas alrededor de al cocina, el manejo de las técnicas de cocción que utilizan para preservar los alimentos y lo alegría que tiene la gente en su preparación. Gracias Chef de Coco solo y a su personal por el apoyo en la realización del video. Saludos.
A la orden Nancy muchas gracias por ver mi video y su lindo mensaje tenemos muchos videos así de novedosos y seguiremos compartiendo más y más mis cordiales saludos
Es el profe tiene un buen flow y pedagogía y didáctica para enseñar, me gustaría ser su discípulo y ayudante de cocina, se nota que es un buen gestor de la cultura gastronómica manabita 👍
William saludos cordiales muchas gracias por ver mi video, claro es cuestión que se contacte con el en Coco solo Longe a Sebastian de esta forma le encuentre en las redes saludos cordiales
Anastacia creo que le falta leer un poco más del Pan pero todo que lleva levadura o masa madre es pan y se dice pan con levadura o pan con masa madre es distinto decir pan integral al 100 % o semi integral pero tengo esta sección de panes integrales y más para que pueda ver ru-vid.com/group/PLYbDQjynPgejWh6mdkmX6wpRI6n4WReqF&si=5mdaWkS44-PwghWm
Ser Luis buenos días ,que belleza de vídeo ,la forma tan simple y sencilla,de explicar sus conocimientos,muchas gracias por sus enseñanzas, Dios lo bendiga y le de más conocimiento
Yaoce saludos cordiales muchas gracias por ver mi video pero le cuento que no se puede elaborar con almidones este tipo de pan lo que se puede hacer es elaborar pan de yuca y en este video tengo 6 tipos de panes de yuca ru-vid.com/group/PLYbDQjynPgejWh6mdkmX6wpRI6n4WReqF&si=5mdaWkS44-PwghWm
Saludos muchas gracias por ver mi video si le paso eso es porque no le precaliente el horno miy bien solo se debe cocinar máximo 14 minutos pero si ud les calienta por ejemplo unos 30 segundos almicroondas va ver como que dan tal cual como salidos del honro o si les calienta en un sarten un ratito también espero que les sirva
Se ven deliciosos. Muchas gracias, los haré lo más pronto consiga los plátanos, que aquí no es tan fácil encontrarlos. Mi bello Ecuador tiene de todo!! ❤
Muchas gracias cheff le agradezco mucho Por favor la receta para hacer envueltos de choclo o las llamadas humitas las hago pero no me.salen muy bien No sé que me falla Por favor cheff ayúdeme con su receta
Nancy saludos muchas gracias por ver mi video pero le cuento que hay muchas preparaciones que se debe usar balanza oara que salgan bien si lo hace al ojo no va salir muy bien aquí tengo mi video de humitas espero que le guste ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fApYwg6-BpA.html
En todo el campo del Ecuador, siempre se utilizó el horno. Los manabitas todo han sobredimensionado, como que fueran autóctono de Manabí, hasta en la sierra se utiliza el horno.
Ivan salusos cordiales gracias por ver mi video a Manabi lo declararon Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador justamente es porque en más de 50% de hogares sí sigue utilizando el horno una cosa es el fogón de leña y otro es el horno no he visto en la sierra que pagan dentro de la vasija de barro la leña y cocinen encima y después limpien y cocinen sus bollos, verdes pan de yuca y más, fue declarado porque en todas sus fiestas comen su comida tradicional mientras que acá, ya no comemos pizza, alitas, salchipapa, hamburguesas y otras comidas que no son tradicionales y esto no es porque ellos quisieron si no el ministerio de cultura y patrimonio lo declaró por el estudio que lo realizó así que le invito averiguar más y si tiene información de lugares que cocinan dentro la olla de barro nos informa para ir también y podamos contribuir con información al Ecuador y al mundo
Ivan salusos cordiales gracias por ver mi video a Manabi lo declararon Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador justamente es porque en más de 50% de hogares sí sigue utilizando el horno una cosa es el fogón de leña y otro es el horno no he visto en la sierra que pagan dentro de la vasija de barro la leña y cocinen encima y después limpien y cocinen sus bollos, verdes pan de yuca y más, fue declarado porque en todas sus fiestas comen su comida tradicional mientras que acá, ya no comemos pizza, alitas, salchipapa, hamburguesas y otras comidas que no son tradicionales y esto no es porque ellos quisieron si no el ministerio de cultura y patrimonio lo declaró por el estudio que lo realizó así que le invito averiguar más y si tiene información de lugares que cocinan dentro la olla de barro nos informa para ir también y podamos contribuir con información al Ecuador y al mundo
@@coneltoquedeLuis así es amigo , pero eso fue hace muy poco tiempo atrás, pero el verdadero horno de tierra a leña, fogón, y horno de piedra a leña usado en el campo en el sector de Daule, Salitre Vernaza , Vinces, Babahoyo fue declarado reliquia, patrimonio cultural ancestral en el año 1956 por primera vez( antes no se llamaba Unesco), por segunda vez en el año 1965, por tercera vez en el año 1984, por cuarta vez en el año 1997, y por quinta vez en el año 2005, cuando llegó el Correismo en el año 2007 por quedar bien con manabi siempre hizo campaña a favor que se cambie y declare al horno de manabi, como patrimonio cultural de la Unesco. Así mismo la comida costeña de Daule, Salitre Vernaza, Yaguachi, Vinces, Babahoyo, Esmeraldas, El Oro y Manabí también entró en pruebas y elección de la mejor comida costeña Ecuatoriana, quedando en primer lugar la comida de Yaguachi , segundo lugar Guayaquil, tercer lugar Esmeraldas, cuarto lugar El Oro , quinto lugar Manabí, sexto lugar Vinces . Y en estás elecciones los jurados fueron Italianos, Franceses, Holandeses, Estados Unidenses, Ingleses, Alemanes, Colombianos, Peruanos, Argentinos, Chilenos, Brasileños, Panameños y de otros países del 🌎 mundo. Lo bueno en Manabí, ustedes supieron superarse, aprender, mejorar, luchar, mantener la tradición, sobredimensionar el manabitismo, ser narcisista, a todo le dicen que es manaba, que todo es tradición manaba, que todo es originario manaba , que la mejor sazón y sabor es manaba, cualquier cosa, fruta, animal, es manaba . La gente manabita se parecen a los mexicanos, chinos y venezolanos son bien narcisista y en cualquier parte de Ecuador encuentras manabitas, así como mexicanos, chinos y venezolanos los encuentras en cualquier parte del mundo.
