La "Golosella" è una torta strabiliante, sia nella consistenza che nel gusto.
Il gusto di pistacchio si sente perfettamente ed è in gran equilibrio con la Ganache al cioccolato bianco.
Il Cointreau nella bagna da un retrogusto di fresco e naturalmente di arancia.
Gli ingredienti per uno stampo da 19,5 cm :
80 gr di farina 00 o NUTRIFREE per dolci - per gli amici intolleranti al glutine,
50 gr di farina di pistacchio,
125 gr di zucchero semolato bianco,
4 uova,
2 cucchiaini di colorante verde per alimenti.
Per farcire :
150 gr di cioccolato bianco finissimo,
100 ml di panna da cucina UHT,
Per guarnire :
250 ml di panna fresca freddissima,
gherigli di pistacchio a piacere.
Questa base regge benissimo le coperture in PDZ - pasta di zucchero!
Buona "Golosella" a tutti!
Iscriviti al mio canale!! E' GRATIS!!!!
Sono anche su Facebook :
www.facebook.c...
su Instagram :
rossina88
sul mio portale :
rossinaincucina.com
12 сен 2024
