INGREDIENTES 500 grm de harina 125 ml de agua 15 grm de leche en polvo 75 grm de azúcar 3 huevos 25 grm de levadura fresca ó 5 grm de levadura seca 50 grm de manteca ( punto pomada ) 1 piza de sal
En cuanto se vaya este maldito calor los hago xq con semejantes temperaturas ni hablar de cocinar y mucho menos de prender el horno.Te salen de película los chips a ti👌👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Los golpes a la masa, ayudan q se entibie y x lo tanto, ayuda al levado. Es otro secretito de la panadería. Cualquier masa de planificación, al darle golpes sobre la mesada quedará más suave y leudar mejor. Hagan la prueba, saludos !
Solo tienes q seguir amasandola hasta q tome consistencia. No tarda mucho, un poquito más y listo. No le agregues mucha harina, eso solo la dejara menos esponjosa. Saludos