Pane sardo, coccoi, pissenti o pasta dura 

Come si fa a non ringraziare questa meravigliosa persona .... bravissima e grazie per i suoi consigli. Un abbraccio dal Piemonte

Signora Pippi, complimenti! È da tanto tanto tempo che cercavo una ricetta della pasta dura che fosse chiara, con spiegazioni semplici e dosi certe. Stasera ho trovato per caso il suo canale e le faccio i miei piú sinceri comlimenti; la sua pacatezza, la sua calma nel parlare e nel lavorare mi hanno colpito in un modo incredibile. Le dico solo che domani voglio provare la sua ricetta. La ringrazio davvero, persone come lei sono davvero un valore aggiunto per noi sardi e per chiunque ami le buone cose fatte in casa. Grazie ancora, buona serata.

Un opera d" arte signora! Complimenti davvero❤❤❤

Fatto questo pomeriggio. Non ero preparata , ho trovato per caso su youtube percio ho usato le farine che avevo in casa e ho fatto tagli con forbici prima di infornare come facciamo nel sassarese col pane grosso. Molto buono comunque. Ma lo preparerò seguendo passo passo le sue indicazioni. Grazie. Si capisce che lei è molto esperta e spiega bene, complimenti.

Dopo le pardule ,che ieri ho realizzato ,con la pasta violada ,studio bene la preparazione del pane. Mi metto subito al lavoro... è il periodo giusto. Grazie per la tua generosità, nel regalarci tutti i tuoi preziosi consigli💖

Non riesco a non guardare e riguardare questo video... È pura magia❤❤❤

Mammamia che meraviglia, 😍 spettacolare questo pane,ci proverò,grazie Pippi😘

Sei bravissima ❤️

Grazie Sig Pippi x il suo insegnamento ,lei ha le mani d oro e i suoi movimenti sono decisi ,bravissima.

Che meraviglia 😮👏👏👏

Incantata dalla sua bravura. Grazie

Buongiorno signora Pippi, io sono Sarda come lei di Oristano ho seguito questa ricetta, mi ha incantato come spiega con amore, sarei grata di avere una ricetta di panini per fare felici mlei nipoti. La ringrazio nella vita c'è sempre da imparare ❤❤❤❤❤❤😅

Bellissimo il mio pane preferito ..complimenti

Che brava appena posso lo provo a fare ❤

Grazie per la ricetta! Ci proverò!

Grazie mi da voglia di provare la ricetta 💕😊

Wuaaaaooo 👍 bellissimo la prossima settimana lo farò.. ❤

Bravissima 💪👏👏👏

Grazie sei stupenda, un pane Sardo eccellente complimenti ogni passaggio è spiegato in modo che tutti l' ho possano rifare grazie di cuore 😊

Grazie mille 🙏

Grazie 😘😘 Oggi lo Provo Cosi Faccio mangiare pane buon ai miei 🧡🤩🏠

Meraviglioso, viene l'acquolina solo a vederlo....lo proverò sicuramente 👍😜

Ke meraviglia ! Bravissima come sempre👏👏👏🌹 l hai dimostrata talmente bene la preparazione Ke mi è venuta voglia di farlo e di degustare qsta bontà sacra . Il pane la cosa più buona del mondo!🙏🙏🙏 Grazie mille❤️

Molto interessante e accento dolcissimo. Un abbraccio

Che opera d’arte 💕🌷👏👏👏

Sono rimasta affascinata. Grazie

Commento al video esaustivo , grazie! ☺

Oggi ho fatto il pane come lo spiga lei ......fantastica posso dire di aver visto quasi tutti i suoi video interessantissimi brava complimenti brava💯💯

Bello, sicuramente lo farò. Saluti dalla Baviera

Bravissima

GRAZIE ❤

Sei fantastica mi ricordi la mia nonna ,

Uno dei miei pani preferiti, soprattutto quando è ben cotto 😃

Ciao Pipì, sei bravissima ti seguo sempre e faccio spesso le tue ricette! Mi piacciono molto le pescone quelle con la pasta brioche, hai qualche buona ricetta? Grazie mille continua così😊

Signora Pippi buongiorno anch'io sono sarda come lei di Oristano. Questo pane delizioso, io cerco una ricetta semplice per fare i panini mi dia qualche consiglio la ringrazio infinitamente buona giornata, la seguirò ❤❤❤❤❤

Grazie mille. Impasto fatto. Mi sono aiutato con l'mpastatrice..ora pasta a riposo .

Grazie x insegnamenti

Buon giorno.voglio provare a fare il coccoi.anche io sono sarda.posdo sostituire la semola con farina00?in che dosi e con lievito di birra?in ke quantità?

Ricette a sa sarda❤

Su pani coccoi, me l'ero dimenticato. Quanti ricordi d'infanzia!

Ciao quali sono gli ingredienti per fare pane pintau? Volevo provare , tu sei bravissima . Ciao

Buon giorno! Non ho sentito indicazioni per la quantità di sale da mettere...forse non ci va?

Buongiorno Sig Pippi, innanzitutto bravissima, io volevo chiederle come deve essere il forno statico o ventilato e lo stesso x le spianate grazie

A temperatura controllata 35-36 gradi quando ci mette a lievitare?

Ciao, avevo capito dal tuo video che il pane pintau si fa con la pasta violada… allora devi aggiungere a questa il lievito madre?grazie

Signora Pina è bravissima. Io la sto seguendo da un po di tempo. Vorrei chiederle se questo pane , con solo semola, sarà morbido. Io, ogni volta che ho provato non sono riuscta a farlo bene. Proverò la sua spiegazione e speriamo bene,grazie.

Bellissimo...posso chiederle quanto va lavorata la pasta a mano? Nel vaso si può fare anche con una planetaria?...ultima domanda volendolo fare con l olio evo o strutto? Ha qualche ricetta? Complimenti 🥰

posso usare biga? come devo mettere grammi?

Signora, io mi ritrovo con 40 kg di fior di farina, ossia poddine (dal grano duro che ho fatto macinare). La semola la uso per il pane e la pasta fresca, e la pasta violada, ma cosa posso fare con tutta questa poddine?(non so la sua zona, alcuni la chiamano podda) Grazie per qualsiasi suggerimento

Ciao Pippi faresti la ricetta delle focacce con gerda o ciccioli,,,

da ragazzino dopo che era stata impastata,la pasta la cilindravo fino a farla diventare bella liscia ,ricordo che is coccoeddus si facevano se non sbaglio anche per cose tipo matrimoni e messe,con la pasta dura si facevano forme diverse e si lavorava con le forbici ,buono quel pane ,specialmente se e' fatto con semola.ciao 🙂

posso chiedere se è lo stesso impasto de sa coccoi con s' ou? grazie

Salve, una domanda, la.pasta madre posso scioglierla in acqua ?

Ho trovato il suo video e dato che ho la pasta madre ho impastato adesso . Volevo chiederle se posso lasciare lievitare le forme tutta la notte e cuocerle domani mattina , io a casa ho 20 gradi , grazie

E se invece si fa d' inverno, e lo si fa riposare di notte e la mattina si cuoce?Va sempre bene mezzo panetto di lievito? Grazie tantissime Signora per aver fatto questo video. Vorrei provare a farlo.

in recent times tomatoes have become expensive

Si può impastare con la planetaria?

Bravissima … però vorrei vedere qualche altra forma diversa

Non capisco le dosi. Quanto sale?

Quando fai il pane lo devi aprire grazie

Il pane, cosa c'è di più buono, se poi è fatto in casa, da una esperta, come te?...Sento nell'aria il suo unico profumo, come quando da bambina, nel Panificio di mio padre,negli anni 50,lo cuocevano nel forno a legna. È stato il primo panificio in Gallura.

Pippi ma tu credi che le ragazze di oggi abbiano nelle braccia la forza per lavorare un impasto cosi. Ciao👋

❤❤❤❤❤