This video explains you making Paneer Tikka Recipe at home. Paneer Tikka or also more popularly known as Tandoori Paneer Tikka is super tempting appetizer famous in Asian subcontinent. Main ingredient in this recipe is Paneer or cottage cheese.
Paneer Tikka is made chunks for paneer marinated in yogurt and other spices and grilled in Tandoor. Lajjatdar Recipe explains you simple and quick method to make super delicious Tandoori Paneer Tikka at home. If you are searching method to make Paneer Tikka starter recipe at home and you don’t have Tandoor or Oven, this video demonstrates you step by step process to make this Indian recipe using Pan too. This video covers this most demanding appetizer in both way Oven and Pan.
Serving Size - 4 People
Required Ingredients Paneer Tikka or Tandoori Paneer Tikka Recipe : 👉
Paneer cut in big cubes - 250 gm
Green Capsicum - 50 gm
Red Capsicum - 50 gm
Yellow Capsicum - 50 gm
Orange Capsicum - 50 gm
Onion cut in big chunks - 7/8 slices|
Yogurt - 4 Teaspoon
Sour Cream - 2 Teaspoon
Corn floor - 1 Tablespoon
All purpose floor(Maida) - 2 Tablespoon
Oil - 3 Teaspoon
Butter - 4/5 Teaspoon
Spices :-
Red Chili powder - 1 Teaspoon
Red Chili only for color - 1 Tablespoon
Turmeric - 1 Teaspoon
Ginger Garlic paste - 1 Tablespoon
Garam Masala - 1 Teaspoon
Chaat Masala - 1 Tablespoon
Crushed black pepper - 1/2 Teaspoon
Salt - As per Taste
Lime juice - 1 Teaspoon
Note :- You can find Chaat masala and Garam masala in any Indian grocery shop.
Recipe Details of Paneer Tikka 👉
1. Mix Yogurt, sour cream in big bowl.
2. Add corn floor and all purpose floor.
3. Add all the spices and add some lime juice and salt. Mix all nicely.
4. Add all types of Capsicums, onion and add paneer cubes. Give them a good mix.
5. Keep the vegetables marinate in our ready masala for 30 mins. (This step is optional but adds good flavor)
6. Arrange alternately all veggies and paneer on skewers.
7. For Oven, pre heat oven at 180 degree Cel. (350 degree Fahrenheit) and put skewers in tray in
oven for min 20 mins.
8. For gas, Heat a pan add two tablespoon oil add 2/3 teaspoon of butter.
9. Put skewers in pan and cook until all veggies and paneer is golden brown from all sides.
10. Serve hot with mint dip (chatani) and lime slices.
Recipe Details of Paneer Tikka 👉
पनीर मोठ्या क्यूबमध्ये कट करा - 250 ग्राम
हिरवी शिमला मिर्ची - 50 ग्रॅम
लाल शिमला मिर्ची - 50 ग्रॅम
पिवळी शिमला मिर्ची - 50 ग्रॅम
ओरंज शिमला मिर्ची - 50 ग्रॅम
मोठ्या भागांमध्ये कांद्याचे काप - 7/8 स्लाइस
दही - 4 चमचे
मलई - 2 चमचे
कॉर्न फ्लोर - 1 टेबलस्पून
मैदा - 2 टेबलस्पून
तेल - 3 चमचे
बटर - 4/5 चमचे
मसाले: -
* लाल तिखट - 1 चमचे
* लाल मिरची फक्त रंगासाठी - 1 टेबलस्पून
* हळद - 1 चमचे
* आले लसूण पेस्ट - 1 टेबलस्पून
* गरम मसाला - 1 टीस्पून
* चाट मसाला - 1 टेबलस्पून
* क्रश केलेली काळी मिरी - 1/2 चमचे
* मीठ - चवनुसार
* लिंबाचा रस - 1 चमचे
1. मोठ्या वाडग्यात दही, मलई मिक्स करा.
2. कॉर्न फ्लोर आणि मैदा घाला.
3. सर्व मसाले घाला आणि मीठ घाला. सर्व चांगले मिक्स करा.
4. सर्व प्रकारचे कॅप्सिकम, कांदा घाला आणि पनीर घाला. त्यांना चांगले मिक्स करा.
5. आपल्या तयार मसालामध्ये 30 मिनिटे भाज्या मॅरीनेट होत ठेवा.
6. Skewers वर एकाच वेळी सर्व veggies आणि पनीर लावून घ्या.
7. ओव्हनसाठी 180 डिग्री सेल. ला प्री हीट करून घ्या आणि ट्रे मध्ये skewers लावून घ्या.
20 मिनिटांपर्यंत ओव्हन मध्ये शिजवून घ्या.
8. गॅससाठी, पॅनमध्ये 2 चमचे तेल घालून 2/3 चमचे बटर घाला.
9. पॅन मध्ये Skewers लावून सर्व बाजूंनी सर्व veggies आणि पनीर सोनेरी होईपर्यंत शिजवून घ्या.
10. पुदिना चटणी सोबत गरम सर्व्ह करावे.
Thanks for watching.
Subscribe & Stay Tuned:
Take a moment to check my other channels and subscribe using below links. 👉
For English: 👉 bit.ly/LajjatdarRecipeEnglishSub
For Marathi: 👉 bit.ly/LajjatdarRecipeMarathiSub
For Hindi: 👉 bit.ly/LajjatdarRecipeHindiSub
For FaceBook page visit 👉 : / lajjatdar
6 окт 2018
