Utilizo uma panela de pedra, à mais de 20 anos... para galinhada, risoto, carreteiro e carnes cozidas, não tem melhor! Mas, como é um produto natural, deve se obedecer alguns cuidados, lógico. ( e o raspão do fundo, é a melhor parte! )
Eu tenho panela e chapa de ferro. E consigo usar com maior facilidade. Por que eu lavo coloco no fogo pra secar, passo ( banha, azeite ou óleo de côco) depois coloco no fogo pra curar. Toda vez que eu uso. Mesmo assim eu prefiro muito mais ter esse trabalho e ter mais saúde. Já fez doce de banana com canela, cravo e chocolate com a panela de ferro?? Aqui fica magnifico!!!! Uma delícia
Eu tenho uma panela dessas que está comigo há mais de 10 anos e está ótima. Apesar de ser pesada e um pouco ruim para lavar é melhor do que panelas de qualquer outro material. Mas existe um cuidado essencial: nunca coloque essa panela muito quente e seca em contato com a água fria porque ela racha, trinca e você pode perder a panela. Portanto, cuidado com o choque térmico porque ela pode não aguentar apesar de ser bem grossa. E para não grudar no fundo, no caso de uma fritura, faça uma camada de rodelas de cebola por baixo, a cebola queimadinha é um excelente tempero.
As melhores do mundo são as de aço Cirúrgico 316L. Eles podem sofrer choque térmico, são mais leves do que essas de pedra, e não passa nenhum tipo de contaminação
Obrigado pelo video! Realmente na internet tem muito vendedor enganador, falando que essa panela é anti aderente e pratica. Mas vcs mostraram que tem um trabalho de manutenção. Pra mim que sou da cidade e sempre com pressa, não é uma opção viável! Quase cai no papo desse povo! Mais um vez, obrigado.
Uso demais!! Aliás aqui em Minas as panelas de pedra sabão são muito comuns. Se não fizer a cura com paciência e muito cuidado (aprox. 3 dias) certamente vai manchar. Não são antiaderentes, mas não grudam alimentos como as panelas comuns, conservam bem o calor por muito tempo, a de pressão é uma opção segura para quem não quer correr os riscos da panela de pressão comum, mas claro, não é tão eficiente em termos de tempo de preparo. Sabendo usar não vaza (nunca encha a panela até a borda). São lindas e práticas!!!!!!!! Ótimo vídeo, parabéns.
Tenho 3 panela de pedra e só uso no fogão a lenha, no gás não compensa ela demora bem mais para cozinhar que as panelas de alumínio tradicional demora muito para esquentar e acaba gastando muito gás, por isso só uso no fogão a lenha e o bom da panela de pedra é que a comida fica muito tempo quente
Eu moro na cidade, em apartamento e tenho três panelas de pedra sabão e uma chapa. Eu mesma fiz a cura em casa, conforme orientação do fabricante. Gosto demais delas, acho lindas, charmosas, conservam a comida quente e não fazem mal para a saúde. Ótimo vídeo.
Quando comprou as panelas veio algum manual ou algo sobre alguma instrução do fabricante sobre como fazer a cura e de quanto em quanto tempo fazer as curas na panela?
Boa noite.....Eu tenho 8 panela de pedra e não me arrependo nenhum momento pq são excelentes se elas não fossem tão boas eles não tinha estas panelas eu amo as minhas....
Amo essas panelas apesar de todos cuidados que devemos ter. Não tirar do fogão colocar em superfície fria. Todo cuidado pra higienizar. "Eu super recomendo".tenho seis panela de pedra,uma forma de pizza,um pilãozinho com socador. Tenho a maior loucura pra ter a de pressão,e o filtro de água,uma frigideira. Mas infelizmente ,não consegui comprar. Se seguir certinho todos protocolos,de cura ela é facil de lidar com ela,muito boa. Um arroz,um peixe em molho,ou qualquer coisa que é feito nela ,fica uma delícia,sem pensar em comer sem culpa sem metal pesada nos alimentos pra nós prejudicar. 👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽👋🏽
Gente, vocês salvaram a minha vida, obrigada Ia trocar meu enxoval e estava cogitando essas panelas, só que moro em apartamento e fora que não tenho muito tempo livre ia ser meu pesadelo essas panelas
Carlão quando for fritar algo na panela espera ela esquentar bem dps coloca a banha ou óleo e só dps coloca o alimento pra fritar.. isso ajuda bastante em qualquer panela pra não grudar no fundo ..
@@brasileiracatarinense9979 achismo? trincar se por a penela quente numa pia fria ok, agora rachar se jogar um filé gelado nela quente por exemplo é demais
@@jefferson8055 não é achismo, se alguém tivesse me avisado eu não teria rachado minha pedra d grelhar, coloquei fatias d queijo gelado nela quente e rachou. Só to alertando para q as pessoas não tenham prejuizo, Porém se vc não acredita faça o teste 👍.
Só tenho a agradecer imensamente a esse casal, estava quase comprando essas panelas, mas de tudo que eu pensava apenas 1 ponto positivo é verdadeiro (o fato de ser menos nocivo pra saúde), de resto só vi desvantagens nessas panelas. A maioria dos videos que tem sobre essas panelas é de vendedores que só falam bem, mas estava procurando alguém que falasse a verdade do dia a dia. Deus abençoe vocês.
Esse vídeo chegou como resposta, por incrível que pareça, ontem meu esposo viu este jogo de panelas no ML e me presentearia, e já vou mostrar este vídeo para ele, pois, não quero mais não. Obrigada por compartilhar a experiência de vcs.
Parabens pelo video e pela atitude. A de pedra que comprei é pequena tipo essa aí pra arroz, cozinha super rapido sem diferença pra qualquer outra, limpa super facil, é uma maravilha, nao gruda muito nao, mas ovo por exemplo tem q usar bucha, nao vi desvantagem nenhuma nesses produto, só vantagem.
Parabéns por este vídeo elucidativo, falando os prós e os contras! Importante para os que estão pensando em adquirir este tipo de produto. Vida longa ao casal!🙏
Ju e Carlos essa coloração que aparece nas partes metálicas é o processo natural de oxidação do cobre que acontece nos tachos de cobre também experimente ver os cobertos de cobre em locais mais antigos são esverdeados. No mais eu acho panelas de pedra excelentes como as de ferro. Abraços.
Tava querendo uma de pressão, porém muito cara, pesada, precisa de manutenção pra não trincar, gruda e não veda, mudei a de ideia, obrigada mesmo por explicar os prós e contras.
Boa Noite casal maravilhoso, e família, primeiro lugar eu admiro muitoooo a sinceridade de vcs. Segundo amei essa cantarola da pipi. 🐔🐔 Aí ao redor da casa, lembrança boa da infância na colônia ❤❤❤❤❤❤❤
Obrigada pela sinceridade. Eu trabalho fora, diariamente faço de 3 a 4h extras, chego em casa cansada e só quero coisa rápida. Tinha cogitado de comprar um conjunto desses pq achei bonito, mas vou continuar com minhas panelas de aço com fundo triplo pq elas esquentam e cozinham rápido como preciso, não grudam, é fácil de limpar, perfeitas pra minha vida corrida.
Maravilhosos... adorei a explicação! Estou a procura de informações e só encontro vídeos do fabricante, falando é claro, só bem do produto, inclusive que o alimento não agarra ... queria muito saber sobre a antiaderência da frigideira, e vocês me esclareceram perfeitamente... Obrigada!
Boa noite Carlos Juliana Dhiulia Kayo Deus abençoe ilumine todos vcs e muito obrigada pela orientação não ficamos leigo eu amo sinceridade desse Casal abençoado é na bucha é é não é não é❤❤❤❤❤❤
Parabéns pelo esclarecimento sinsero de vcs eu também troquei minhas panelas pela de aço cirúrgica e também grudam igual só pelo benefício mesmo e são pesada também uso de ferro tenho uma quero comprar uma frigideira de pedra detalhe as de aço cirúrgico que tenho tem que fazer academia para lidar com elas muito pesadas 😅
Panelas de cerâmica são uma ótima opção, bem mais práticas. Podem ir à lava-louças e são fáceis de lavar à mão. As da marca ceraflame são maravilhosas. Tenho um kit já 4 anos, uso todos os dias e meu sonho é comprar mais um kit 😄
Gostei demais, agora me animei em adquirir uma. Nunca fui muito pelos vendedores, agora com a ajuda de vcs, assim q tiver o dindin vo pegar uma para mim. Muito obrigado
Faz uns 02-03 anos comprei umas panelas de pedra e quando cozinho é elas que eu uso. Os vendedores dessas panelas costumam dizer que os alimentos não grudam nelas. Mas grudam, sim. Outra coisa que pode ser inconveniente pra algumas pessoas é o peso delas. Elas são bem mais pesadas que as panelas de alumínio. Minha mãe, que tem 80 anos, continua usando as panelas de alumínio porque acha as de pedra muito pesadas. Mas realmente conservam o calor por mais tempo e não desprendem alumínio na comida. Não me arrependi das compras. Gosto de cozinhar nelas. Mas tem seus prós e contras, como talvez tudo na vida. Comprei de vendedores diferentes e as panelas que mais gosto são as da Brasart . Moro em Fortaleza, CE, e elas chegaram todas direitinho de Minas Gerais. As da Brasart e a dos outros vendedores também.
Estou pesquisando a muito tempo sobre essas panelas. Achei muito verdadeiro as informações de vocês. Só fiquei triste pelo fato de não serem aderentes. Porque realmente vejo propagandas e parecem ser. Obrigada pelas dicas.
Fiz a cura da minha pedra com o óleo e coloquei no forno como dizia o fabricante, fiz esse processo por duas vezes. Primeiro dia de uso após a cura ela trincou, dei uma desanimada de panela de pedra
oi tudo bem, vi o seu vídeo sobre as codornas tive problemas com gatos ao redor aqui de casa também, minha mãe espalho no terreno NAFTALINA EM BOLAS E PINHO SOL COM CHEIRO COM FORTE e afugentou os gatos .
Parabéns pela informação. Amo panelas de pedra. Praticamente só uso delas. Vou comprar a de pressão, praticamente sabendo que não era totalmente de pressão.
Eu comprei a de pressão, usei hj pela primeira vez, mas no meu caso é pq eu morro de medo das outras explodirem, qndo eu estava grávida tomei um susto com uma panela aqui, ai descobri a de pedra, agora tô feliz, gostei bastante 😊
Muito obrigada pela explicação , adorei 🙏 tinhá muitas dúvidas sobre as panelas e vcs esclareceram muito bem Quero comprar as minhas e ainda não tinha assistido um vídeo que falasse a verdade delas , muito obrigada por toda explicação 🙏
Boa noite, eu encomendei uma grelha de pedra pq faço muito ovo mexido e frango, mas eu faço todos os dias ... optei pela grelha ao invés da frigideira que na minha opinião é a mesma coisa... vi muita gente reclamar que ela racha, procede ?
A panela de pedra assim como qualquer utensílio da cozinha, requer cuidado referente a limpeza, conservação e apresentação. Uma panela de metal quando escorre ou agarra alguma coisa aja espoja e braço pra limpar. As de pedra são de fácil limpeza e quando escolhidas de acordo com a necessidade de cada cozinha em qualidade se equipara a uma panela de aço inox. O peso e a alça que esquenta acho que se explicam no fato da panela ficar muito firme sobre o fogão e não ser preciso segurar ou toca lá enquanto são preparados os alimentos , elas também os mantem quentes por tempo suficiente até todos se alimentarem e a panela esfriar no ponto para ser feita a higienização.
Kkkkk comprei conjunto de panelas antderentes caríssimas, durou 4 meses, saiu a aderência delas com tanta facilidade mesmo usando utensílios de silicone.
