Nu pot sa cred cat de mult ma bucur de faptul ca am gasit canalul asta:)) abia am pus "baza" in frigider si acum astept sa isi faca gelatina treaba, sunt curioasa sa vad ce crede tata despre reteta:)) un videoclip scurt, simplu si la subiect. Multumesc mult!! ☺
Pentru ca nu am fost atenta si nu stiam ca exista si gelatina MARE (de 3 ori mai mare decat cea normala ?) si eu am folosit gelatina macinata, am pus echivalentul a 1 1/2 foi normale -ca. 3g in smantana ... Primele 2 pahare le-am mancat dupa ce au stat cateva ore afara (unde era frigut, cam 0° ) ...celelalte 2 pahare le-am mancat a doua zi - deci statusera la rece cam 24 ore si erau destul de tari. Din experienta mea as spune ca s-ar putea reduce cantitatea de gelatina la jumatate - eu am folosit cam 1/3 si era putin cam moale . Data viitoare voi incerca sa fac o varianta vegetariana cu Agar-Agar in loc de gelatina. Dar a fost super usor si am avut desert la masa de Anul Nou ! Multumesc mult, Robert ! In Noul An 2021, fericire, sanatate, cat mai multe bucurii si realizari profesionale ! La multi ani si cat mai multe retete in RU-vid !
@@gabienc6022 Agar-Agar trebuie fiert cam 3-5 minute cu o parte din lichid , Pentru a obtine un sos care curge este necesara 1 Lingura rasa la 500 ml de lichid - daca vreau ceva mai tare de consistenta unui pudding atunci sunt necesare cam 2 linguri rase de agar-agar. Se intareste foarte bine si nu are miros sau gust. Este ceva mai opac decat gelatina... Incercati ! Mult succes !
Buna Robert , ai putea sa mi dai o reteta de rulada Pavlova , mai exacta ,as vrea sa fac azi sau maine , te rog as avea nevoie de o reteta in care sa am incredere ca mi reușește, tu esti un baiat de incredere .retetele tale sant perfecte , multumesc.
Mulțumesc frumos pentru rețete, aș vrea să încerc și rețeta ta de panna cotta doar că eu folosesc gelatină granule Dr Oetker și nu știu câte grame să pun să fie echivalentul unei foițe și jumătate.Multumesc!
