PANZEROTTI PUGLIESI Easy Recipe - Live Video Short Version - Homemade by Benedetta 

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PANZEROTTI PUGLIESI Easy Recipe - Live Video Short Version - Homemade by Benedetta
‣ 0:00 Intro 🎬
‣ 0:11 Process 🙌
‣ 2:04 Leavening 👩🏼🍳
‣ 3:37 Second Rising 👩🏼🍳
‣ 4:38 Cooking ⏲
‣ 8:02 Ready 👍
INGREDIENTS
doses for 10 panzerotti
FOR THE DOUGH
500g of flour 0 (00 is also fine)
300ml of warm water
3g of dehydrated brewer's yeast (or 10g of fresh brewer's yeast)
1 tablespoon of Extra Virgin Olive Oil
6g of sugar (1 scant teaspoon)
10g of salt (1 generous teaspoon)
FOR THE STUFFING
200g of diced mozzarella for pizza
100g of tomato puree
salt - pepper - oregano to taste
Fry oil
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