Parasol vs Safranschirmling 🍄 Pilze Kurz-Erklärt 

paniert wie ein schnitzl sehr lecker - oder wenn der schirm noch nicht offen ist - quasie ein paukenstiel aushölen und mit hack füllen

Danke Paule gut erklärt ich finde hier meistens den parasol der wird paniert meine Kinder lassen mir nichts übrig das mit der Sahnesoße werde ich auch mal ausprobieren wie schön gesagt gut erklärt und nützlich finde ich dieses Video danke und bis zum nächsten mal.

Danke für die tollen Videos! Kein Pilzbuch kann die Pilze so gut erklären wie ein so ein tolles und und vor allem anschauliches Video!

Super informativ. So machen pilze jeglicher Art und Weise Freude

Den ersten Parasol habe ich bereits gegessen, paniert in Pfanne :-) war lecker. Jetzt im September, wenn ich in den Wald gehe, riecht der ganze Wald nach Pilzen. Ich gehe täglich 3 Stunden mit meinem Schäferhund in den Wald.

Es stimmt der parasolpilz riesenschirmling ist sehr schmackhaft nichtsdestotrotz ist für mich der safranschirmling eine Delikatesse

und wir haben im garten immer einen wunderschönen hexenkreis um eine kastanie. die sehen aus wie safranschirmlinge aber ohne jede verfärbung. an der bestimmung haben sich schon mehrere die zähne ausgebissen :D aber das ist immer so toll wenn sie auftauchen :)

Gut erklärt! Sammle erst seit circa 2-3 Jahren Pilze im Revier meines Vaters und habe einen Safran-Schirmling gefunden. Weiß jetzt dass ich ihn essen kann!

Danke für das leerreiche Video. Mir wurde immer erklärt, dass man Pilze abschneidet und nicht mit der Knolle erntet, damit man im nächsten Jahr auch wieder welche findet! Pfiat di!

Sehr schön auf Verwechslungsmöglichkeiten hingewiesen👍

Vielen Dank fürs Video, sehr gute Erklärung von den beiden Pilzen. Ich habe einige Parasolpilze gefunden und als Schnitzel zubereitet. Kann ich nur empfehlen, einfach lecker.

Ich bekomme da immer luzide Träume von diesen Pilzen. Ganz derb, Schmecken tun sie gut. Als Suppenpilz die jungen Exemplare am besten.

Thank you! Great video. Greetings from Chile. Actually im not from chile but i try to give you the feeling of having an huge international audience like the other commenters do.

Sehr gut erklärt, mach weiter so.Auch für mich wo wenig Erfahrung hat eine große Hilfe

Dieses Jahr hatten wir eine wahre Parasolflut. Haben viele mit dem Stil getrocknet und zu Pulver verarbeitet.

Habe bei einer Pilzwanderung auch gelernt, das man den Pilz zur Bestimmung rausdrehen sollte. Die Stiele des Parasols kann man trocknen und zerkleinern. Soll gut in Soßen und Suppen schmecken.

Der Safranschirmling hat sicher gar keine Natterung und ist oben auf dem Hut ganz platt im Gegensatz zum Parasol, der so eine Art Nippel hat. Die Schuppen sind beim Safranschirmling tatsächlich größer und haben eine eher rotbraune Färbung. Manche Leute empfinden ihn als schwer verdaulich. Mein Sohn hatte leichte Bauchschmerzen. Er lebt aber noch.

Das ist kein Safranschirmling. Ein Safranschirmling hat niemals eine Natterung am Stiel. Auch keine Schwache Natterung. Ein Safranschirmling hat immer einen weißen Stiel.

Both are macrolepiota but diferent species.

Hallo Pilzfreunde, hier noch einmal die Erklärung in Kurzform, warum es EGAL ist, ob man Pilze abschneidet oder rausdreht, das Rausdrehen allerdings von vielen Pilzexperten bevorzugt und empfohlen wird: Beim Rausdrehen = ganzer Pilz zur Bestimmung, oft wichtig (z.B. Knolle beim Knollenblätter- oder Pantherpilz) + mehr vom Pilz (teilweise sehr lange Stiele, manchmal hat man das Doppelte vom Fruchtkörper (z.B. bei Steinpilzen)!!!! Danach Löcher wieder mit Blättern, Moos, Waldboden... zudecken, fertig!!!! P.s. Natürlich darauf achten, dass man nicht den "halben Wald" umgräbt... Ich habe das jetzt schon so oft in meinen Videos ausführlich erklärt, so dass ich hier ab sofort nicht mehr auf Kommentare wie "Warum schneidest Du nicht ab" eingehen werde - Bitte um Euer Verständnis! LG Paule

Hallo Paule, Deine Reihe "Pilze kurz erklärt" find ich klasse. Mach da bitte mit weiter, ja?

Danke 😍

I like this type of Mushroom, thx for video and keep going buddy! Thx , Best regards from Canada ✌🍁💕🤟🍷🍁🤙

Wenn man zu viele Parasole für den direkten Verzehr hat kann man sie auch gut Würfeln und einfrieren und dann in Pilzsaucen verwenden.

Meiner Meinung nach kein Safranschirmling, sondern auch "ein" Parasol. Aber ich kenne das "Problem", da Parasole hier zentnerweise wachsen. Habe bestimmte Exemplare auch lange im Forum diskutiert (ohne sinnvolles Ergebnis), und bin am Ende sogar zum Sachverständigen damit - mit dem Ergebnis, dass man es nicht genau sagen kann. Meine Erfahrung ist, dass Parasole extrem unterschiedlich wachsen, je nach Standort und Witterung. Unter bestimmten Regenbedingungen wird der Kopf ganz glatt und durchgehend creme-weiß.

Parasol getrocknet im Pilzpulver, ein Genuss!

Sehr gut ! Ich sammel auch Pilze. Kenne mich auch etwas aus, danke , sehr gutes Video !

Schönes Video, da schaut man gerne zu!

Hallo Paul, durch Deine Videos und die von Bernd habe ich auch gefallen an Pilzen gefunden. Na ja, leider ist dieses Jahr auch hier im äußersten Westen recht mau, so dass ich meine "Erkenntnisse" kaum umsetzen kann. Videos, in denen zwei oder mehr ähnliche Pilze verglichen werden, finde ich sehr gut. Besonders für alle diejenigen, die sich noch zu den Anfängern rechnen müssen (zu denen ich gehöre). Mache weiter so, und mache noch viel mehr solcher Videos. Viele Grüße vom Rand der Nordeifel

Vielen Dank! Sehr gut erklärt

Boo, ich dachte doch tatsächlich am Anfang des Videos das der rechte Pilz der hellere essbar ist, obwohl ich schon letztes Jahr Parasol gefunden habe und mitgenommen. Das schockiert mich jetzt.

och der safranschirmling ist paniert und fritiert auch eine köstlichkeit.

Danke, sehr schöner Vergleich! Wir haben einige sehr ähnliche Pilze im Odenwald gefunden und sind einfach nicht sicher ob es sich um den Parasol oder Safranschirmling handelt - tendiere jetzt eher zu letzterem. Da gibt es aber auch den Garten- und Gift-Safranschirmling, die auch sehr ähnlich sind. Die Unterscheidungsmerkmale sind für Laien wirklich schwer zu erkennen. Sollten wir wohl lieber nicht essen, da wir wirklich Pilzanfänger sind... Diese Parasolschnitzel sollen ja durchaus sehr lecker sein

Die Stiele sind getrocknet prima geeignet um beim Brühe kochen das Aroma zu verfeinern

Super!!! Danke👍🌞

Tolles Video- sehr gut erklärt- habe ich gern geschaut-mir persönlich schmecken beide Arten gut. glg

Hallo Paule. Also m. procera ist da keiner dabei. Ich würde da eher auf m. fuliginosa tippen, permixta oder olivascens wären auch noch denkbar. Da kämen auch noch ein paar andere in Frage aber procera ist das nicht.

Die Parasolpilze finde ich im Herbst öfter bei meinen Fahrradtouren, wenn ich die Waldwege entlang fahre. Die wachsen da schon fast am Wegesrand und ich war mir immer nicht sicher, ob es auch Parasol waren, da es nicht nur essbare, sondern auch giftige Doppelgänger gibt. Wäre vielleicht mal eine Überlegung, die nächstes mal zu ernten. Meistens finde ich an den Waldwegen Ziegenlippen, nur leider verschwinden die so schnell, wie sie gekommen sind, da sie schnell verderben. So ein Parasol, wie ich festgestellt habe, hält sich doch eine ganze Weile länger. Danke für die Aufklärung.

Sehr gut und hilfreich!

Parasol gibt's bei uns am Waldrand, die paniere ich wie ein Kalbschnitzel, nachdem die Lamellen ausgeschabt wurden.☑

Sehr gut, danke!

Gut erklärt.

Hi Paule, sehr gut erklärt. Meistens finde ich nur die Safranschirmlinge. Vor ein paar Tagen hab ich im Park viele Schopftintlinge gefunden. Sehr lecker. Bis zum nächsten Video!... LG Edith

Danke, schönes Video!

Schönes Video, finde beide sehr lecker. Der Safranschirmling ist etwas kräftiger, pilziger ^^ Und auch die Stiele kann man gut verarbeiten, trocknen und als Pulver nutzen hab ich hier in den Kommentaren schon gelesen - sauber ;) Aber man kann die auch einfach dünn runterschneiden und braten, macht sich super in einer gemischten Pilzpfanne. Ansonsten alles rein in die Jus, auch Ring und die geputzte Knolle - allet Geschmack und wird eh passiert ^^

I really like it. Delicious.

Hello!! Ich hab heute 2 wunderschöne Parasol im Wald gefunden. Zu dieser Zeit ist mir das noch nie passiert aber es hat ja überall wie verrückt geregnet. Warum rätst du vom Verzehr vom Stängel ab? Ich esse das eigentlich auch außer der Pilz ist schon zu alt.

Danke , sehr gut erklärt . Meine Frage , hat das Pilzwachstum etwas mit den Mondphasen zu tun? Mach weiterso .Peter aus Hainichen.

Das sind beides recht eindeutig Arten der Gattung Macrolepiota. Aufgrund der Natterung am Stiel kommt keine Art der Nachbargattung Chlorophyllum in Frage. LG Björn Wergen, Schwarzwälder Pilzlehrschau.

ich smmle schon490pilze sehrcgutercilm gut erkläet

Toll erklärt vielen Dank 👍 der Kanal ist abonniert 👍👍

Beim Parasol kann man gut den Stiel trocknen und dann zu Pulver verarbeiten.

Gute Aufklärung, darauf ein Abo 👍

Ja sers. Du bust ja von nicht weit weg... MM oder OAL? Danke fürs gute erklären.

gut erklärt.ich lebe noch,juhu.

Wir haben in der Nähe ein abgeholztes Feld, auf dem jetzt wieder Gestrüpp wächts. Zwischen drin haufenweise Parasole. Ich habe auf einem Quadratmeter teils 5 Pilze gefunden und das sogar mehrmals. Auf dem gesamten Feld, vlt 1ha groß haben wir in diesem Jahr schon locker 50 Parasole gefunden und es wachsen immer noch. Ist das normal, denn sowas habe ich noch nie erlebt. Lg aus dem schönen Kärnten :)

Dass man die Stiele nicht verwerten kann, kann ich nicht bestätigen: die lassen sich prima trocknen und können fein gemahlen als hervorragendes Pilzpulver verwendet werden!

Die Stiele kleinhacken und für Suppe trocknen.

Hallo Pauli und alle Pilzfreunde! Gutes Video und auch die Beiträge von anderen sind seht hilfsreich. Ich habe noch nicht so viel Erfahrung mit dem Parasol-Pilz und deshalb ging ich immer an Ihm vorbei. Nur 1 mal habe ich mich gewagt Paar Stück mit zunehmen(nach dem die Spaziergänger es mir bestätigt haben, dass es der Richtiger Pilz ist). Also so wie ich verstehe sollt man lieber von den Pilzen die röten Finger davon lassen und den anderen unbedenkt mitnehmen.

Ich habe mir eine Parasolpilz Brut bei Amazon für den Garten gekauft und hoffe nächstes Jahr auf eine gute Ausbeute :-)

Sag mal Paul, baust du da die Werbung selbst ein oder wird das aufgezwungen?

Kann kein Unterschied erkennen. Farbe hängt von Standort, Sonne, Licht, Umgebung und Wald ab. Auch Größe des Pilzes. Wir haben immer von Wald- oder Wiesenparasol gesprochen. Nadelwald wäre dann eher Safranschirmling Standort und Mischwaldrand Parasol. LG.

👍ich lass dir nen Daumen da ! 😉

Geruch ist mMn eher nussig!??🤔

Pilze zieht man nicht mit der Wurzel aus dem Boden! 😖

Naja, also als ebenfalls Pilzkenner hab ich da schon n Paar Ergänzungen bei der Erklärung. Du gehst bei der Unterscheidung nicht auf ältere Exemplare ein. Zuerst unterscheiden sich die beiden schon mal im Namen und beim Safranschirmling gibt der Name schon viel Auskunft über seine Merkmale. Diesen erkennt man nämlich an den sich blass rosa verfärbenden Lamellen, an den rosafarbenen Sporen und am sich rosa bis rot färbenden Stielanschitt. Das erkennt man sehr gut wenn man einfach den Stiel vom Hut trennt oder an der braunen Stelle am Hut reibt. Was die Unterscheidung beider Pilze noch schwieriger macht ist, dass sie ihre Schuppen im Alter verlieren und dann einem giftigen Pilz sehr ähneln. Dem Pantherpilz. Dieser lässt sich dann nur durch einen Sporentest von den essbaren unterscheiden. Der Pantherpilz hat grüne Sporen. Übrigens ist der Safranschirmling zwar essbar, aber nur bedingt. Er ist sehr schwer verdaulich und kann zu Magenverstimmung führen.

Ich verstehe sehr oft nicht wie man sich bei solchen Pilzen verwechseln kann die ja deutlich anders aussehen

Das war hilfreich. Danke. Ist so ein ausgetrocknetes Exemplar auch essbar?

👍👍👍

Schönes Video. Wieso den Stiel nicht essen?? Habe ich immer gemacht

Ganz wichtig wären die Vergleiche doch auch mit jungen Pilzen!!

www.br.de/nachrichten/bayern/schwere-pilzvergiftung-drei-frauen-im-krankenhaus,RdvOxCD Diese Frauen haben den Parasol mit einem Pantherpilz verwechselt....

also schön vorsichtig. es gibt auch giftige, rötende, große schirmlinge. den giftsafranschirmling. der riecht unangenehm und der stiel ist nicht genattert. die nicht giftigen sollte man echt kennen bevor man sie isst.

Alles verwackelt .

Was für ein parasol hast du dir gefunden zum vergleichen 🤦🏻‍♀️der ist irgendwie schon bisschen außergewöhnlich

Also schlicht gesagt du verwechselst beide Pilze!!!!!!

Das beste am PARASOL ist sein RING.

(-!-) danke Grüße

also ich fand mal einen safranpilz der genau so groß wie der parasol wurde! :) es gibt also nie eine wirkliche norm, die ausnahmen die doch auch öfters vorkommen beweisen es :D

parasol

Ich krieg allmählich Angst vorm Pilzesammeln. Früher habe ich jeden Parasol mitgenommen, den ich getroffen habe. Jetzt stellt sich heraus, dass es Verwechslungsgefahren gibt. Auf meinem Kompost wachsen immer neue (kannst gerne mal vorbei kommen), ein Glück, dass ich mich bis jetzt noch gar nicht um die gekümmert habe!

!!!! Der rechte Pilz ist ein Parasol und der linke ein Safranschirmling! Da verwechselst du massiv was

keine Essfreigabe , mist , hau ich se weg wa :D

langatmig!

Na wundervoll, schön mit der Wurzel entfernt. Macht man einfach nicht.