Pasta alla contadina 

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La pasta alla contadina è la ricetta perfetta per chi ha voglia di un piatto rustico e saporito che di certo piacerà a tutti! Una vera e propria esplosione di gusti, colori e profumi! Il piatto perfetto da fare in estate quando gli ingredienti presenti in questo piatto sono al massimo della loro bontà. In effetti, oggi come oggi i peperoni, le melanzane, le zucchine e i pomodorini al supermercato si trovano sempre, ma volete mettere il loro sapore durante la loro stagione? È una ricetta con le verdure molto versatile in quando potete modificarla a vostro piacimento eliminando o aggiungendo altre verdure: via libera alla fantasia!
La pasta alla contadina è il piatto ideale quando volete fare un'ottima figura con i vostri ospiti, sono sicuro che conquisterà anche i palati più difficili; inoltre è una ricetta vegetariana, quindi ideale anche per chi non vuole o non può mangiare la carne!
► Ingredienti per preparare la pasta alla contadina:
Pasta 400 g
Melanzane 400 g
Zucchine 300 g
Peperoni gialli 300 g
Pomodori datterini 300 g
Aglio 1 spicchio
Basilico 1 mazzetto
Parmigiano qb
Olio di semi di arachidi qb
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
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