Un primo piatto senza carne facile e veloce per sfruttare la stagionalità degli asparagi. Ci vogliono 20 minuti compresa la cottura per preparare i rigatoni asparagi e parmigiano. Se amate gli asparagi non potete perdevi questo piatto di pasta!
PASTA CON ASPARAGI - INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• 600 gr asparagi
• 360 gr rigatoni
• Mezza cipolla
• 4 cucchiai di parmigiano reggiano
• Qualche foglia di basilico
• 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Pepe
• Sale
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10 сен 2024
