Descubre cómo preparar y empaquetar delicioso pastel tres leches en porciones individuales para aumentar tus ingresos con un negocio de repostería exitoso. Este video te guiará paso a paso en la receta y te mostrará consejos para cautivar a tus clientes con estos dulces bocados irresistibles. ¡No te lo pierdas!
Tres leches para vender
Ingredientes:
Para el bizcocho:
6 Huevos a temperatura ambiente
225 gr de azúcar (1 taza + 3 Cdas)
3 Cdas de esencia de vainilla
135 gr de harina de trigo todo uso (3/4 taza + 2 Cdas)
1-1/2 Cdita de Polvo de hornear
Molde para hornear: molde rectangular de 30x22 cm
Temperatura de horneado: 180°C (356°F)🌡
Tiempo de horneado: 30 minutos. ⏲
Para la mezcla tres leches:
375 ml de leche entera (1-1/2 taza)
375 ml de media crema (nata para montar) (1-1/2 taza)
1 lata de leche condensada (396 gr)
1-1/2 Cda de esencia de vainilla
Para la crema chantillí:
375 ml de nata para montar (crema para batir) (1-1/2 taza)
65 gr de azúcar Glass (1/2 taza)
3 Cditas de esencia de vainilla
Decoración: (opcional)
10 rebanadas de melocotón
10 cerezas
Otra opción de decoración:
Canela en polvo (al gusto)
Envase utilizado: envases redondos pequeños con tapa de 236 ml de capacidad. (Código del envase: G680.)
Boquilla para la manga repostera: B852
Cantidad de postres: 10 unidades (230 gr cada uno)
Tiempo de refrigeración: mínimo de 2 horas.
Link para la receta se cómo hacer el merengue italiano:
• Cómo hacer un MERENGUE...
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3 окт 2024
