questo era uno dei piatti chic che si mangiava in inverno durante le feste natalizie. Prelibatezze che propinavano migliaia di donne per stupire la famiglia. Seppur per un attimo mi hai fatto ritornare a quei tempi quando ero piccolo e mi bastava un gioco, il calore della famiglia e l'illusione di un mondo a misura d'uomo per stare bene
Simone oggi troppi pseudo chef,ma quello che conta è la genuinità e semplicità che ci metti nel preparare tali piatti .Mi piacerebbe facessi i petti di pollo al marsala ,era un piatto che mio padre cucinava la Domenica degli anni 80...grazie
Ciao Simone, mi sto rendendo conto che ci sta usando, ma nel senso buono, come le pagine di un diario. Ne sono orgoglioso!!! Potrà sembrare che le pagine siano monotone per via delle ricette ma in realtà dietro ogni ricetta c'è una storia diversa. Una storia che racconta di noi, cuccioli adolescenti, che oggi sono cresciuti e guardano con rimpianto il passato e con rammarico il futuro perché i nostri figli non godranno mai di ciò che abbiamo o non abbiamo avuto o vissuto. Grazie Simone, sei un grande. Quando racconti mi fai piangere ma mi fai ricordare chi sono e da dove vengo. Simone Santo Subito!!!
A me vengono in mente anche lo spezzatino con le patate o il pollo alla cacciatora cotto nel coccio di terra cotta sul tre piedi nel camino!! Oggi purtroppo improponibile per molti visto le case dei puffi che costruiscono oggi senza camino. Il coccio ormai non lo usa più nessuno. Nel mio piccolo non ho camino,ma i tegami di terracotta li continuo ad usare,perché i sapori di una volta sono i più buoni!! GRAZIE MILLE QUESTA RUBRICA DEI RICORDI !!!❤❤❤❤❤❤
Ciao BigSimo che spettacolo era il mio piatto fisso del sabato sera per non so quanto tempo. Hanno rotto co sta fobia x la panna e che caz....grandissimo come sempre 👍👍👍
Buonasera ragazzi,,,mi hai fatto ricordare la nostra pasta con la vodka,😂😂 chi la stava cucinando era ubriaco ,,eravamo ,ragazzini ma mi e ritornato in mente,,si sentiva tutto tranne che la vodka,se l' era bevuta e ha detto che era evaporata 😂😂😂😂😂... La faccio Domenica Buonasera carissimo Simone e a tutti voi ragazzi di ieri
Mamma mia, già a vedersi è un capolavoro! Ti prego Simone, non terminare mai questa rubrica/format, è davvero unica per chi come molti qui è degli anni '80. Un suggerimento per le prossime ricette: perché non ci fai anche dei secondi tipici di quei tempi? Tipo gli hamburger VERI dei paninari o l'arista di maiale in salsa di cipolle?
Se volevi andare sul sicuro e rimorchiare negli anni 80: antipasto cocktail di gamberi, primo penne alla vodka, secondo vitel tonné e dolce panna cotta al caramello 😂😂😂
MADOOOOOOOOOOOOO le penne alla vodka!!! Che spettacolooooooooo!!! Simò, la devo smettere di guardare i tuoi video in ufficio perché esco da qui sempre che sbavo per la fame!!! Ahahahahahah!!!
Buongiorno Simone, ho questa ricetta tra i preferiti sul PC, puntualmente quando la guardo poi mi alzo e vado a prepararla, grazie di aerla proposta per me che sono nato del '57 ricorda la cene con gli amici e oltre a darmi dei sapori mai dimenticati fà volare la mia fantasia a quei tempi.
Ciao Simone, ottimo video, io sono marchigiano...sono del 70....da ragazzo nei ristoranti proponevano sempre, penne vodka e gamberetti...erano buonissimi.....😊😊😊😊
Simone ma che golositá! La cucina di adesso vuole una laurea in ingegneria spaziale: complicata e spocchiosa. Via il gusto della semplicitá. Grazie a te da me 🙏😘
Grazie...ma grazie infinite..ti avevo chiesto questa ricetta stupenda mi hai reso felice questa mattina.. La prossima che vorrei...sono i tagliolini al limone 🍋🍋🍋🍋 Bravissimo..
il piatto che rappresenta in pieno lo yuppismo, assieme al risotto allo champagne. per non parlare dell'uso di quella ruffiana di panna praticamente ovunque. quanti ricordi! ciao!
Ciao Simone, bellissima la tua ricette. Io avevo imparato a farle, con Ivo padre di un compagno di classe, mi aveva dato una lezione in diretta. Sono come le tue 😊 Ti parlo inizio 80
Me l'ero dimenticate.. 😉 grazie per questo tuo canale e il tuo impegno.. Sono come na macchina del tempo! P.S. La scena della grappa che ti stronca la voce è bellissima 😆
Ciao Simone felice di seguirti, mia mamma faceva il condimento così però quando scolava la pasta prima di rimetterla nel sugo ci spruzzava un altro po di vodka 😂😂😂
ciao Simone. negli anni '70 ero adolescente e cn gli amici organizzavamo feste in casa e si finiva sempre a cenare con le penne alla Vodka. quindi sono ben più antiche che anni '80. oppure, mangiavamo i tortellini alla panna e prosciutto cotto... tanto per dare una testimonianza :-)
😋😋.... mamma miaaa che ricordi 🤗...io ho 50 anni ...mi ricordo che prima di andare a ballare... birreria e tegole alla vodka 😋😋😋....che goduriaaaaa😍....Le devo fare anch'io...Coralli al Nero di seppia con panna e vodka 😋😋😋😋😍 ..il mio piatto preferito 😋❤️... Purtroppo quella birreria ha chiuso 10 anni fa 😢
Ciao Simo,una bella ricetta anni 80... è un piatto povero, sarebbe la classica maltagliati con brodo di fagioli(i fagioli cotti vanno passati nel passa verdura) e salsiccia però al posto dei maltagliati metti la farina per fare polenta gialla...far assorbire il tutto e mettere nei piatti o terrina. Poi la tagli come fosse un torta. Fa servito a temperatura ambiente. Il piatto veniva chiamato babūza
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-EN5F90fBCaw.html un video come si faceva poi ci sono tantissime varianti a me piace quella con il brodo di fagioli , a ferrara si chiama paparuccia poi dopo come sappiamo all'epoca ogni famiglia lo chiamava come voleva
Ti vedo adesso per la prima volta è gia mi sono innamorato di te e di questa splendida rubrica!! Bellissima idea davvero! A me piacerebbe rivedere la ricetta delle Penne alla bastiglia! Immancabili al pub peima di andare a ballare!!! ❤
Ciao Simone, grazie per le ricette anni 80! Ti volevo chiedere una cosa è possibile che oltre alla vodka, panna e pancetta io le abbia mangiate anche con i gamberetti?
Super Tremendone che sei veramente le ho assaporate agli anni ma non mi ricordavo il procedimento me le faccio di sicuro le pennette Ciao e sempre in forma 😊
Sicuramente questa tua seconda volta di fare le pennette alla vodka te sarà uscito mejo. 1 anno fa facevi evaporare tutta la vodka e poi aggiungevi la salsa; stasera la faccio seguendo QUESTO preciso video aggiungendo vodka liscia anche alla fine; grazie Simone! ;)
Buonasera Simone complimenti per i tuoi video che mi riportano in un tempo ormai lontano ma mai dimenticato, anni splendidi; un piatto che mangiavo spesso e non trovo più nei ristoranti è la pasta "paglia e fieno pasticciato", un caro saluto
Caro Simone, come sempre bel video! Vorrei segnalarti una cosa: sono Marchigiano e questa ricetta, ma senza la vodka, si chiama FUMÉ. Le pennette alla vodka, invece, per noi sono con il salmone al posto della pancetta. Ho provato a spiegare ai miei compaesani (più precisamente, provincia di Ancona) che esiste questa versione (tempo ho visto anche altri video che prepara la ricetta come te), ma NESSUNO la conosce e mi prendono per matto!
Uh, i litri di vodka bevuti, cucinati; era un continuo pennette alla vodka, al salmone; a chi ne faceva di piu'! A casa avevo le Keglevich normale, alla menta ed al melone; bei ricordi; ciao Simo
