Nato a Sant'Angelo All'Esca e viviamo in Piemonte, tra mia mamma e mia zia c'e' la competizione di chi li fa meglio. Continuiamo le tradizioni anche se oramai sono trascorsi tantissimi anni dal nostro San Martino. Quelli della mamma hanno due piccole varianti: l'aggiunta di origano e le papacelle al posto dei peperoni lunghi. Complimenti, manteniamo in piedi le tradizioni.
Bravo! Hai raccontato la ricetta con precisione e dovizia di particolari. Ti ho trovato casualmente e da ora in poi ti seguirò, essendo io un'appassionata della cucina napoletana
Ti ho appena scoperto e mi sono iscritta. Sono di Santa Maria Capua Vetere ma da qualche anno, cinque, vivo vicino Milano. Come non fare i puparuol mbuttunat? Li adoro. Questo modo non lo conoscevo e lo proverò. Sono giù e ne farò una scorta e poi li surgelo. Io li faccio con mollica secca sbriciolata aglio olio origano olive e capperi. Sono buonissimi ma copierò anche la tua ricetta. Buon ferragosto 🥀🥰
Altro piatto ed altra cottura, da provare con ... capperi e qualche altra cosa, comunque così sembrano proprio piacevoli. Un grande GRAZIE alla tua mamma per questa preparazione (di solito gli anziani, sto a 64 😉 , sono sempre una garanzia visto che ci son cresciuti) ed anch'io me so stancato e prima che ti stranisci mi iscrivo, così vedo anche la padellaccia, ancora grazie mille 😋👏👍🌟🌻💐❤️🌹✌️
Ricetta simile ai nostri peperoni ripieni ....a Messina dove abbiamo una tipologia di peperoni ,simile a dei pomodori tondi, buonissima, tenerissima.Devo provare questi a cornetto devono essere altrettanto buoni.grazie
Vivo da quanto sono nato in Germania. Mi viene la voglia di tornare a Napoli, dove sono cresciuti i miei genitori, ogni volta che guardo le ricette napoletane. Lo so, non interessa a nessuno.... Bacioni forte, forte dalla foresta Nera.... 😘😘😘😘😘😘😘😘
La capisco bene!!! Viva Napoli! Io sono straniera ma amo la sua. Ittá e la. Ucina che provo sempre di fare nonostante io sia lontano dal suo bel paese.
si, si, mi è piaciuto! lo voglio fare assolutamente! :-) raccontare le ricette tradizionali mi appassiona moltissimo!! Grazie di cuore a tua mamma! Buon Ferragosto a tutti voi!
Bravissimo! questo si che un buon Chef, perchè sa fare il "puparuol n'buttunat", e chi non sa fare ne il peperone imbottito in questo modo, l'uovo fritto (non è facile anche se lo sembra) ed il ragù, è meglio che toglie mano dalla cucina.
Ciao dora grazie mille. Allora io non li ho mai provati al forno però molte persone qui nei commenti mi hanno suggerito la cottura in forno. Quindi ti direi di provare tranquillamente. Grazie
Buonissimi a me piacciono molto questi peperoni fatto in questo modo brava signora io. Sono capampana e casa mia si fanno sempre questi peperoni.butunati.sonouno spettacolo.nonna.rosa.
Uà troppo belli, grazie!!! Sai, da poco mi sono trasferito in valle caudina e desideravo proprio imparare qualche ricetta tipica del Sannio/Irpinia.... Mi sa che inizio proprio da questi fantastici puparuol egregiamente preparati dalla tua mamma. Spero proprio di essere all'altezza. Grazie ancora e buona vita.
Allora ti do una dritta dopo i peperoni che sono fantastici prova anche la padellaccia che è un altro piatto tipico trovi la ricetta sul mio canale. Ora è il periodo giusto e vedrai che resterai estremamente soddisfatto. Grazie mille per il complimento. Se ti va continua a seguirmi
Grazie mille Rosanna molto gentile. Se ti fa piacere condividi anche la tua versione potrebbe essere fonte di ispirazione per altri utenti e anche per me. :)
Questa ricetta me la insegnata mia suocera ma senza pomodorini ma con i capperi non in padella ma al forno è un piatto molto buone e semplice da fare mia suocera era molisana 👍😘
Buonissimiiiiiiiiii! Vorrei prepararli questa sera, ma al posto delle acciughe potrei aggiungere della pancetta soffritta precedentemente? Ed è possibile cuocerli in forno? Grazie 🙂
Miriana la caratteristica di questi peperoni è data proprio dal frutto del peperone che rende il ripieno bello compatto e conferisce un sapore deciso. Nel forno il perone tende ad ammorbidirsi troppo secondo me. Per la pancetta se non apprezzi l acciuga più provare. Poi mi fai sapere
Bravo Amico mio!!! 👍🏻👏👏👏👏 Sonny dal Salento. 🙋🏻♂️😘😘😘 Una domanda, io li faccio con i peperoni lunghi dolci e vengono meravigliosi, cosa ne pensi dei peperoni puccanti? ... Per me troppi puccanti, al massimo metto del peperoncino piccante nell'impasto, e al posto del parmigiano metto del romano misto, molto meno sapirito del pecorino. 😊😊😊👍🏻🙋🏻♂️😘
Ho comprato questi peperoni cornetti, purtroppo non ci ho pensato a farli imbottiti, l' anno prossimo ci proverò di sicuro. Sono abituata ad imbottire quelli grandi, sia con impasto con carne macinata che con melenzane, olive nere, capperi ed acciughe, ma questi piccoli sono sicuramente più saporiti. 😋👋
Io al ripieno aggiungo l'origano sbriciolato i peperoni sempre i cornetti ma quelli più grandi e non li pungo come tappo uso il picciuolo che ho levato. Questa ricetta me l'ha data una signora abruzzese è molto simile alla vostra ,è veramente buona provatela
@@Blubasilico cuociono benissimo a fuoco lento quando l'esterno è un pò brucciacchiato sono pronti.Anche io all'inizio ero scettica pensavo non cuocessero invece ti assicuro che la cottura è perfetta addirittura viene via la pelle quindi all'interno sono cotti
p.s. dovresti creare una plylist con le ricette della tua mamma (zia, sorella, compagna di classe). E' bello vedere le ricette realizzate dalle mani che li fanno per molti anni...
Ciao Antonella grazie per la tua iscrizione. La Sicilia è stupenda ci sono stato più volte. Se guardi la mia ricetta delle patate in padella con rosmarino ci sono anche delle riprese fatte tra San Vito lo capo e la riserva dello zingaro
Son buonissimi, peccato che questi peperoni si trovano solo al sud. Io li faccio più o meno allo stesso modo (qualche uovo io lo metto come pure la menta, fresca o secca, non metto i pomodori e nemmeno il prezzemolo), ma con i peperoni grandi tagliati a mezzo. Brava la mamma!
Ottima ricetta, io sono del Gargano, la faccio uguale, ma metto il pecorino. Solo che io al contrario di mia madre che li friggeva pure lei, io li faccio al forno perché sono più leggeri.... VIVA la Puglia tutta e le nostre prelibatezze 😋😋😋😋😋
Complimenti anche mia mamma li preparava però quando erano an cora in padella aggiungeva qualche pomodori no e un po di agrodolce ottenendo un risultato e cellente Provalo ciao
