Perfect Cherry Jam 🍒 Thick Cherry Jam ✧ IrinaCooking

Подписаться 601 тыс.

Просмотров 718 тыс.

50% 1

The recipe for this thick cherry jam for the winter of a sweet-smelling sweet and delicious.
Friends, subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out!
Cherry jam recipe:
1 kg cherry
1 kg sugar
1 lemon peel (optional)
1 tsp (more) Mocha liqueur (optional)
Cherry jam recipe on the site vkusnajaeda.ru...
The best way to remove bones from cherries or cherries • ЛАЙФХАК #4 ○ Как мы уд...
WE ARE IN SOCIAL NETWORKS:
Instagram @irinacooking
Yandex Zen zen.yandex.ru/...
Our channel goo.gl/kcMqcX
Vkontakte club823...
Odnoklassniki ok.ru/group/527...
Facebook / irinacooking-336228133...
Community goo.gl/zFsbSK
You will definitely find the right recipe in our channel playlists:
🍰 Cakes without baking
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
🎄 Recipes for HOLIDAY TABLE
• Бисквитный Апельсиновы...
👍 BASIC BASES ○ Educational videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Poultry dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Meat dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🙃 Quick Recipes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
👉 Georgian cuisine • Грузинская кухня. Реце...
🥪 Mr.Booter ○ SANDWICHES
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 PREPARATION AND CONSERVATION
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍄 Mushroom dishes
• САЛАТ с жареными лисич...
🍬 Eastern sweets
• Восточные Сладости, Сл...
🍕 Pizza, pasta
• Самое Быстрое ТЕСТО дл...
👍. Pumpkin Dishes
• СТЕЙКИ ИЗ ТЫКВЫ - неож...
🥞 Pancakes, pancakes, tortillas
• Блины из Ржаной Муки с...
🍰 CAKES AND CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🍦 Ice Cream
• Мороженое. Фруктовый Л...
🥦 Lenten dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
🥒 Salads, appetizers, pates
• Салат ЦЕЗАРЬ 🥗 Как Пра...
🍆 Vegetable Dishes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
#irinacooking # irinakuking # lazy kukh

Опубликовано:

28 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 479

@IrinaCooking 5 лет назад

Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт вишни на зиму без варки ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eeBGxF5uHZU.html Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N

@ЛидияМягкова-ф5о 5 лет назад

Ирина,не помню у кого, в рецепте варки варенья увидела, что добавляют кусочек масла сливочного. И пену можно не собирать, она конечно появляется, но потом ее нет.Если Вам пригодится, буду рада.

@НатальяКонстантинова-й8п 4 года назад

Моя мама стерилизовала банки под солнцем.Ни одна не взорвала

@НатальяПухаева-д8ш 4 года назад

Единственное , что раздражает и вызывает непонимание это подача материала с использованием языкового мусора. Непонятных и неизвестных слов. Берегите родной русский язык! Не разбввляйте и не засоряйте его и мозги как свои так и зрителей. Нет языка нет народа. На этой планете нет более емкого и точного языка, чем Русский! Взрослая женщина, хранительница и берегиня называется.... Стыдоба, простых истин не понимает....

@ВалентинаБарановская-л8у 3 года назад

Как бутылкой вы выта киваете косточки а с кос очками можно

@ВалентинаИльина-л1ф 2 года назад

Сливочное масло в варенья добавляем сразу, как закипит. Чем слаже фрукты, тем меньше нужно масла. В вишневое варенье я добавляю примерно десертную ложку масла, в абрикосы чайную ложку

@Ольга-р2ш3в 2 года назад

Очень люблю густое вишневое варенье ! Это такая радость такое наслаждение когда пьешь с таким вареньем чай. Я сразу представляю себя кисейной барыней. Одно из самых древних рецептов Собрала вишню и решила поискать рецепты. Из всех выбрала ваш ! Он мне по душе. Благодарствую !

@Ната-л4ю 3 месяца назад

Спасибо большое за рецепт. Действительно получился сироп, как на видео! Тянется, как майский мёд.Делала без цедры. Вкуснейшее варенье. Всем РЕКОМЕНДУЮ!!!😊😊

@АнаитИшханова 4 года назад

Всю жизнь варю в эмалированной посуде!

@francheska_sendel 4 года назад

Спасибо !Все так ,как я привыкла делать .Это идеальное варенье (на мой взгляд ),единстаенно ,я в конце варки укладываю в баночки, (при расфасовке) пару листиков вишни .Лимон, или специи, можно добавить потом, при питие чая .,ибо аромат вишни настолько прекрасен ,что искривлять его никак не хочется .

@fastigiata1748 2 года назад

Ирина, сделала летом вишневое варенье по Вашему рецепту. Это невероятно вкусно и очень красиво. Можно сравнить с густым медом. Тягучее, почти черное, с удивительным насыщенным вкусом и ароматом 👍 всю зиму ели смородиновое, а сегодня к масленнице сделаю домашним сюрприз. Дочь, конечно, оценила раньше и не хотела ни с кем делиться 😁 Но все должны попробовать, а то одна все слопает 😊 Спасибо Вам большое за рецепт!

@IrinaCooking 2 года назад

Я очень рада, что понравилось, ешьте на здоровье!

@ТатьянаФел 10 месяцев назад

В общем сколько раз проварить

@СветланаТропина-с4о 4 года назад

Ура, спасибо, как раз искала именно такой рецепт, чтобы было густое, да ещё с изюминкой, с цедрой

@ГалинаШалагина-у3б 3 года назад

Да, я тоже признаю только густое варенье !Одно удовольствие пить чай с таким вареньем!🤙

@ЛюдмилаВикторовна-г2ф 3 года назад

Огромное спасибо за Ваш труд, за то, что Вы делитесь своим кулинарным искусством! Здоровья Вам, долгих лет , светлой дороги в жизни и чтобы ручки у Вас не болели!

@IrinaCooking 3 года назад

Благодарю и Вам всех благ!

@juliap8520 3 месяца назад

Спасибо за видео. Готовила по вашему рецепту два года назад, очень вкусное и густое Варенье получилось . Сейчас тоже готовлю по этому рецепту ❤

@ГалинаЛоос 3 года назад

Добрый день! Варила вишнёвое варенье по Вашему рецепту в прошлом году ! Очень понравилось!

@IrinaCooking 3 года назад

Я рада!

@Алиса-ы4д7т 2 года назад

Как всегда шедевр !👍👍👍Вы такая МОЛОДЕЦ ! Благодарю ! 🌹🌹🌹🌟🌟🌟🌟🌟

@Постнаякулинария 5 лет назад

Спасибо за рецепт! Для усиления вишневого аромата хорошо в начале варки добавить в варенье связку вишневых листьев на длинной нитке и удалить их в самом конце варки.

@IrinaCooking 5 лет назад

Для тех, у кого своя вишня хороший совет.

@ИринаПлахотская-о6ш 4 года назад

Я тоже добавляю листья вишни

@ТетянаСаврадон 3 года назад

Для чого листя?

@eyalovik 2 года назад

Ирина, все ваши рецепты заготовок прекрасны! Несколько лет делаю компот-концентрат из вишни, кабачки в томатном соусе, варенье из черной смородины, маринованные огурцы...вот и из вишни попробую! Только с косточками хочу, так любим больше. Наверное, сахара тогда меньше надо класть?

@IrinaCooking 2 года назад

Я думаю, нет. Все равно для густого варенья нужен сахарный сироп определённой концентрации.

@ЕленаЛомакина-ш4с 2 года назад

Я варю пяти минутку. Вкуснейшее варенье, а вот за духи большое спасибо. Косточки удаляю старым и проверенным методом. Чистой булавкой. Быстро и эффективно.

@IrinaCooking 2 года назад

Да, я тоже её варю ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-4SHS0TYwVdc.html

@НатальяЗакутаева 2 года назад

Как с помощью бутылки убрать косточки покажите?

@IrinaCooking 2 года назад

@@НатальяЗакутаева ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cxOZInTCIiU.html

@ВикторияШумеева-у7ю 4 года назад

Лучше всего в эмалированной👍

@ОксанаДементьева-ц1у 3 года назад

Можно черëмуху добавить, вот где необычность. Ни кто не угадает этот ингредиент. И да варить можно в любой посуде, главное, чтоб была удобной.

@ИннаРеброва-г4й 3 года назад

Очень люблю густое варенье прекрасный рецепт спасибо вам огромное Это настоящее варенье а не то что ягода плавает в сиропе.

@РусланФедченко-ю3ж 5 лет назад

Я вчера сделал такое и у меня получилось 3 банки по 460 мл. Сегодня я посмотрел банки и оно даже не перевертаеться если банку поставить на крышку и немного осталось попробовать. Варенье очень вкусное и красивое. Спасибо за рецепт очень понравилось. 😊❤👍🍒

@IrinaCooking 5 лет назад

Мне очень приятно, Руслан, что такое варенье получилось и вкусным, и красивым, ешьте на здоровье!

@РусланФедченко-ю3ж 5 лет назад

@@IrinaCooking Спасибо

@viktoriabuchegger9735 4 года назад

Дело вкуса,по моему,переварили вы его.Достаточно и 3 раз по 5 минут.

@АнжелаХаритонова-ы3й 3 года назад

Отличное варенье👍

@МахабатКаскеева 3 года назад

Да, оно переварено. Варенье не должно быть сильно густым, это мое мнение.Как говорится на вкус и цвет друзей нет.

@НадеждаМожарова-о3н 3 года назад

@@НатальяФокеева-р1ъ я тоже варила по этому рецепту,не пондравилось,оно переварено и цвет теряется.

@annajaschke5791 5 лет назад

Супер. Спасибо. У вас получилась амарена. Такими вишенками украшают торты и мороженое 👍🏅

@IrinaCooking 5 лет назад

Похоже))

@lubov6879 3 года назад

Спасибо большое.Варю каждый год, люблю варенье .Не знала,что можно добавлять цедру и сахар больше ложила.Вишня ждёт в холодильнике,приготовлю Вашим способом🤗🌺🌺🌺

@МарияТор-х6к 4 года назад

Очень люблю варенье и вишню, обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт)))

@ОльгаКликачева 3 года назад

Енг

@ГалинаОглоблина-х1э 3 года назад

Аишневое варенье сколько варить

@ОльгаКоновалова-я1ф 2 года назад

Варю в эмалированной чашке,и не думаю что это плохой способ,спасибо за рецепт,удачи вам.

@LMolodkina 5 лет назад

Вот спасибо! Варила как свекровь учила. Теперь попробую по вашему рецепту. Очень понравилось! А с добавлением цедры и ликера...,😋😋. Сделаю!!

@IrinaCooking 5 лет назад

Буду очень рада, если понравится!

@ЕленаНиколаевна-б7д 2 года назад

Спасибо большое, с меня лайк,сегодня буду варить варенье

@dimera9451 5 лет назад

По моему эмалированная посуда лучше всего. Очень понравились варианты специй с вишней, теперь голову ломаю, какой выбрать, спасибо!

@IrinaCooking 5 лет назад

Выбирайте на здоровье!

@РозаС-к7в 2 года назад

Здравствуйте Спасибо Вам огромное за потрясающий рецепт👍и голос у Вас приятный😊👍приготовлю по Вашему рецепту👍Вы всё так чётко и ясно объяснили и показали вобщем мне всё понравилось😊👍Подписалась на Ваш канал👋привет из Казахстана👋Лайк поставила👍колокольчик включила😊👍Спасибо что делитесь своими знаниями😊👍👏Кухня это не моё надеюсь буду учиться готовить от Вас тем более всё ясно подробно объясняите и показываете 😊👍Желаю Вам крепкого здоровья семейного благополучия процветания Вашему каналу и всех благ😊👋

@IrinaCooking 2 года назад

Здравствуйте, спасибо Вам за добрые слова!

@VanoKarsidze 3 месяца назад

Ирочка! А я добавляю в вишню малину попробуйте вам понравится

@zayka1276 2 года назад

Очень красиво. Планирую попробовать) Спасибо.

@ЛюдмилаЧернушевич-ы5р 4 года назад

Спасибо рецепт очень понравился

@катеринаословская 2 года назад

Сейчас варю варенье по Вашему рецепту

@ВалентинаИльина-л1ф 3 года назад

Ирина, добрый день! Вы сказали, что для уменьшения пенообразования можно добавить сливочное масло, но не делаете этого. Я уже несколько лет добавляю в любое варенье 10-15 грамм сливочного масла и очень довольна, что узнала этот способ, особенно, когда мало сиропа, а с пеной его уходит довольно много. На вкусе, цвете, стойкости это никак не отражается. Все зависит от чистоты посуды, в которую разливаете и укупорки. Я разливаю горячим в стерелизованные банки, укупориваю и под одеяло

@IrinaCooking 3 года назад

Спасибо Вам, что поделились)

@Albina-my_life 3 года назад

Спасибо, попробую!

@ТуттиФрутти-в1и 2 года назад

Здравствуйте, а можно подробнее когда именно его добавить 🙏🙏🙏🙏🙏

@МиЛаяЮлия-ш2х 3 года назад

О срочно надо попробовать ваш рецепт хочется чтоб вишня не была сморщенная как обычно у меня

@vytautasstaniulenas8823 3 года назад

Доброго вреиени суток.Я в несколько баночек 200-300мл добавляю пару палочек гваздики. Придает особый привуцс.

@ЛенаЛукашенко-в3д 3 года назад

Я добавляю почти во все варенье что варю дольки лимона тонко нарезанного и провартваю 10 минут в конце варки

@МуллинаИрина-е3ж 5 лет назад

Мама мне говорила , что в эмалированной посуде пригорает варенье, надо посуду с толстым дном и желательно нержавейку, которая не окисляется. Я так и делаю. А часто помешивать варенье не желательно, можно покрутить ёмкость с вареньем, чтоб оно перемешалось, исходя из тех соображений , что ягода не пострадала.

@IrinaCooking 5 лет назад

Так и есть, лучше крутить или встряхивать.

@ЛюбовьЮшкова-з4ф 5 лет назад

Рецепт понравился варю, ягода сибирская очень водинитсая, а хочу варенье , как у вас, буду увартвать

@ЕленаАнатольевна-г1р 4 года назад

Часть сиропа можно отлить.

@ВалентинаИльина-л1ф 3 года назад

Я сливаю излишний сок и из него готовлю желе с добавлением агар агара (2 чайные ложки на 1 литр сока). Очень вкусно и рентабельно

@ЛюдмилаМартынова-н4ц 3 года назад

Спасибо за рецепт. Просто Супер

@radjabmagomedov903 3 года назад

Самый хороший рецепт,спасибо

@IrinaCooking 3 года назад

На здоровье!

@АнастасияМедведкова-д8с 4 года назад

Спасибо! А я с косточками люблю вишнёвое варенье. А зачем пенку снимать каждый раз, в конце разок не достаточно?

@IrinaCooking 4 года назад

Достаточно, я когда варю рядом стою и снимаю)

@ГалинаЛысова-г8м 2 года назад

И я с косточками 😅👍

@ЕленаТетерина-г8ч 2 года назад

Я вообще никогда!!! Яне снимаю пену с варенья! В конце,когда выключите плиту,перед разливанием в банки, помешали и пены нету. Всегда удивляюсь,как все заморачиваются с пеной!

@victoriamum 3 года назад

Спасибо большое! Ответили на все мои вопросы))

@IrinaCooking 3 года назад

На здоровье!

@nataliapomaz1906 5 лет назад

Вишню обожаю , да ещё сварить по вашему рецепту ! Спасибо большое за вкусный рецепт ! Удачи ! 🌹

@IrinaCooking 5 лет назад

На здоровье!

@miaf5678 2 года назад

С добавлением мяты - необычный вкус😋

@АнтонінаВітерець 2 года назад

Мяту в банки тоже ложите?

@ЕкатеринаРезникова-я5м 5 лет назад

Классно, просто, спасибо. 👍

@nic-2 2 года назад

У нас такой же гаджет, очень удобно когда вишня ящиками для обработки

@IrinaCooking 2 года назад

Да, мне уже сказали, что я не умею ч ним обращаться))) Когда вишни много, конечно, удобно.

@Ольга-р2ш3в 2 года назад

Лайк от меня с благодарностью !

@ВалентинаПетровна-е9л 3 года назад

Ягоды с кислинкой не нужно варить в алюминевой посуде,т.к. кислота разрушает алюминий ,да и вообще овощи и фрукты не нужно варить в алюминевой посуде.

@nysyas5641 3 года назад

У меня тоже такая чистилка, но очень много косточек остаётся

@Олександр-о1ь2щ 3 года назад

Варю всю жизнь в эмалированной миске

@ValentinaRaischi 4 года назад

Благодарю.

@ГалинаЖукова-ъ8т 4 года назад

Спасибо за рецепт приготовила по-вашему рецепту получилось классное варенье, но испортила до добавив цедру лимона. По жалела очень. Цедра в сиропе стала грубой и ощущается как грубое не понятное волокно. Можно догадаться что это лимон только когда хорошо разжуеж. Постоянно приходиться вы плевывать. Так что девочки не советую добавлять цедру лимона. Само варенье отличное ,но увы

@IrinaCooking 4 года назад

Вот такие мы разные, у меня никто особенного внимания не обратил на нее. Как вариант, можно цедру замачивать на 12 часов в воде перед добавлением.

@Rysalka38 4 года назад

Тоже считаю ничего не нужно добавлять. Варенье есть варенье, вкус и запах ягоды должен быть, а не перебивать доп добавками.

@ИринаБелоконь-ч3г 2 года назад

Да лимон ни к чему в вишневом варенье

@larisalevchik4854 5 лет назад

Как интересно, я никогда не пробовала к вишне что-то добавлять, тем более ликер, спасибо большое за рецепт! Мне еще понравилась идея с амаретто, он как раз у меня есть, попробую!В тазиках, кстати, совсем не разбираюсь, так что 3, но свекровь сказала - эмалированный))

@IrinaCooking 5 лет назад

С Амаретто тоже хорошо!

@ЕвгенияКнн 3 месяца назад

Добавляю порошок гвоздики.вкусно

@MrsSakuya 5 лет назад

Ирина, добрый день. Спасибо вам за замечательные рецепты! Часто по ним готовлю, вы мой фаворит на youtube. Хотелось бы увидеть в рецептах ваш вариант приготовления эстонской плетенки! Если будет настроение, то приготовьте. Буду очень признательна и благодарна.

@IrinaCooking 5 лет назад

Спасибо, Ольга! Продублируйте свою просьбу здесь ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-toHP2Vr7U-M.html чтобы она не затерялась на просторах канала)

@АлёнаКурбатова-я1й 5 лет назад

Здравствуйте. Очень хороший рецепт. Но вот если в это варенье положить пектина то оно будет ещё гуще, как джем!

@IrinaCooking 5 лет назад

Конечно, если нравится, можно добавить и пектин, и агар.

@РаисаЧадненко 5 лет назад

@@IrinaCooking можно подробнее как агар добавить?

@victoryOfLordMyVictory 5 лет назад

Алёна Курбатова Спасибо Алена что напомнили. Я в любое варенье обычно не даю белый сахар, а кокосовый, не настолько вреден как белый, и конечно же если столько сахара всыпать - 1/1 - то будет густым любое варенье. Пектин сделает своё дело для густоты варенья. А сахара чем меньше тем лучше. Приятного аппетита всем

@НатальяСоловых-б9н 4 года назад

@@РаисаЧадненко лимонный сок или лим кислота желируют сироп.

@gotovimsmarinoy 5 лет назад

Спасибо! Ягодки целенькие

@АйлиКозак 4 года назад

Спасибо. Сварила с цедрой лимона, другая партия с корицей. Хочу попробовать и остальные добавки. Вишня уродилась в этом году. Удачи Вам.

@IrinaCooking 4 года назад

Спасибо и Вам вкусных заготовок!

@КатяМашт 4 года назад

на юге наверное живете?)) у нас тоже уродилась, но пока зеленая

@НадеждаАлександровна-э7ю 3 года назад

Такая дребедень у меня стоит на полке. Скрепка или невидимка лучше всего

@aygulallaxanova6016 4 года назад

Идеальный рецепт 👍

@aygulallaxanova6016 4 года назад

Спасибо

@IrinaCooking 4 года назад

На здоровье,!

@ТатьянаМатияш-щ7щ 2 года назад

Добрый день.Дайте ,пожалуйста ссылку на ролик - как пользоваться пластиковой бутылкой для удаления косточек из вишни.ЗДОРОВЬЯ И ВСЕХ ВАМ. БЛАГ!

@IrinaCooking 2 года назад

Здравствуйте, вот он ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cxOZInTCIiU.html

@ЛидияПискунова-к1ъ 3 года назад

Благодарю

@GolosinasArgentinas 4 года назад

Looks so good, great texture.

@NataliaPiskunova66 5 лет назад

Варенье уже давно перестали варить.Но и бабушка,и мама варили в алюминевом тазике,хотя был медный с длинной такой ручкой,но маленький.

@IrinaCooking 5 лет назад

Я какое-то время не варила, наелась в советское время заготовок, а несколько лет назад муж вдруг попросил, да и дети не отказываются, для них это экзотика)))

@КуляшШохаева 4 года назад

@@IrinaCooking һ

@nataliaarzhantseva4351 3 года назад

Дорогая Ирина! варенье у вас чудесное. вот только стоять и снимать пенку (которую все равно не снимешь на самом деле:-)) - подвиг не для меня. По опросу в чем варить: мой вариант третий:-). Опыта в варке варений у меня нет, но вот такой ответ.

@IrinaCooking 3 года назад

Так не снимайте)))

@nataliaarzhantseva4351 3 года назад

@@IrinaCooking а мы не ищем легких путей:-)) И откройте уже пожалуйста тайну насчет посуды! мне интересно вот что, всюду акцентируют внимание на посуде - в чем печь/жарить/парить. а я все это в том, что есть, и никак это не влияет:-))) - хоть с толстым дном, хоть с обычным. И тесто - ой ой в железной нельзя! у меня и в железной, и в пластмассовой все подходит, лишь бы дрожжи были хорошие.

@IrinaCooking 3 года назад

Про легкие пути понятно))) С толстым дном готовить проще, нагрев равномерный и не агрессивный. В остальном дело не в том, что что-то не подойдет или не получиться, а в окислении некоторых металлов. Я люблю варить варенье в эмалированной.

@nataliaarzhantseva4351 3 года назад

@@IrinaCooking Спасибо, обожаю эмалированные кастрюльки!

@herrmuller7959 4 года назад

Так варили наши прабабушки ,когда не было холодильник ов

@ТатьянаСушкова-к1и 4 года назад

Всю жизнь варим пятиминутку, холодильник не требуется, а вкус ягод сохраняется гораздо лучше, чем в варенье.

@ФатимаАлиева-у2у Год назад

А я как раз ищу везде такой рецепт, чтоб как желе густо было. Без желатина. А то как вода жидкое везде показывают

@kleopatraa925 5 лет назад

Готовлю сейчас по вашему рецепту. 3ий вариант. Убрала косточки за 2 часа шпилькой 3 кг. Вопрос: а можно добавить вместо цедры лимонную кислоту?

@IrinaCooking 5 лет назад

Нет цедры, просто не добавляйте, кислота не нужна.

@ДавыдоваАлина-ъ3ж 4 года назад

Ирина,ваш рецептик очень вкусный,сразу хочется приготовить. А вы что нибудь готовили из моих рецептов?

@МухамадиеваТанзиля 4 года назад

Скажите пожалуйста что за приспособления для удаления косточек от вишни ,где можно посмотреть Спасибо

@IrinaCooking 4 года назад

Мой муж удаляет вот так ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cxOZInTCIiU.html

@standartimmash473 3 года назад

В косточках вишни, как и в косточках абрикоса и т.д. содержится ценнейший компонент амигдалин 17, который предотвращает развитие раковых клеток в организме. Сколько помню, мои родственники всегда варили вишнёвое варенье с косточками. А слухи, что можно отравиться от цианидов, так это слухи...

@IrinaCooking 3 года назад

С косточками есть неудобно, мои родители варили с ними потому что вишня была мелкая, замучаешься доставать. А родственники в Белоруси всегда варили без косточек, потому что вишня была хорошая. О цианиде особенно не беспокоились, разве что хранили не больше года с косточками.

@катеринаословская 2 года назад

Как по мне то ответ номер 3 😁

@tatshu9066 Год назад

ИРИНА! можно хранить при. комн t ?

@IrinaCooking Год назад

Дааа!

@tatshu9066 Год назад

@@IrinaCooking Спасибо, сразу перепишу по старинке рецепт,,всегда будет ард рукой

@АлияТ-в3о 3 года назад

Подскажите пожалуйста, цвет сиропа варенья по итогу должен потемнеть, как да коричневым стал у Вас по цвету ? Спасибо за рецепт , лайк безусловно !

@IrinaCooking 3 года назад

Он не коричневый, а темно-вишневый, может видео не очень хорошо передает цветовую гамму.

@АлияТ-в3о 3 года назад

@@IrinaCooking обязательно буду варить

@gaidamacka 2 года назад

Добрый день, спасибо за рецепт. Можно делать перерывы между варками более длинные, скжем на 8 - 10 часов?

@IrinaCooking 2 года назад

Да, можно

@loveone1208 4 года назад

В медной посуде всё всегда пригорает!!! Сто раз проверено

@lolitashvimmer6950 3 года назад

Я хочу рискнуть... В первый раз 🙊

@IrinaCooking 3 года назад

Риск - дело благородное

@lolitashvimmer6950 3 года назад

@@IrinaCooking 😆🙈

@НадеждаПилюченко 2 года назад

Юлагодарю за рецепт!

@EbaL_putyna_w_rot 3 года назад

👍отлично!!

@БакытШарипова-в9й 2 месяца назад

В эмалированной посуде только варить

@НикаВиктория-ь3ь Месяц назад

Помидоры лучше натереть на терке или через мясорубку пропустить

@Grechkina_Oksana 2 года назад

Ирина, здравствуйте. А подскажите, в вашем варенье вишня получается не мягкая, а как бы цукатом? У меня тетя варила варенье, тягучее, а вишенка не мягкая, вкусная. И варенье из яблок тоже тягучее и каждая долька отдельно, и тоже как цукат.

@IrinaCooking 2 года назад

Здравствуйте, вишня получается плотная, хотя цукатом я бы не назвала)

@Grechkina_Oksana 2 года назад

@@IrinaCooking Благодарю за быстрый ответ.

@ЕситаМаиева 4 года назад

Также скипетила но варенье отчень жидкое осталось вишнёвое тоже

@IrinaCooking 4 года назад

надо еще несколько раз кипятить.

@ЕситаМаиева 4 года назад

@@IrinaCookingАа Спасибоо

@lesya5658 2 года назад

Ирина подскажите пожалуйста как например со смородиновый листом проваливать просто,его потом не выбрасывать?

@IrinaCooking 2 года назад

Вымойте листья хорошо, проварите и можете оставить, а можете достать.

@irinavelgelm5895 5 лет назад

Ирина можете не снимать пенку, столько, сколько ставите варить пенка исчезнет сама, но я давно так не варю, из за зятя не любит очень сладкое, по этому делаю быстро из всех видов ягод так, варю сироп на 500г сахара стакан воды засыпаю ягодой 1кг,много не делаю, съедим тогда. Выливаю в банку и в холодильник,варю и в малерованой и алюминивой,раззноцы нет, так как делаю мало, то в кастрюле тоже любой под рукой

@IrinaCooking 5 лет назад

Да, я заметила такое явление, постоит и пены нет, но по привычке снимаю)) Я вообще варенья немного варю, а малину в прошлом году сварила и обычную, и пятиминутку с половиной сахара, сказали - теперь только пятиминутку!

@irinavelgelm5895 5 лет назад

@@IrinaCooking Ирина попробуйте,как я вам выше написала, очень классно получается особенно черная смородина, которую мы чаще всего делаем, но пробиваю в бледаре, вишню целую и пробитую это зятя любимые, но сейчас еще проще делаю, кладу в бледор 300г,от3л ст до5л ст сахара, наливаю 1ст кипятка, включаю на медленном скоростях 1,2,минут5 ,чтоб хорошо пробило, в банку и все, я в основном так делаю итальянское ,,щербет,, мороженое с разными ягодами и фруктами, попробуйте может понравится, удачи, успехов

@IrinaCooking 5 лет назад

@@irinavelgelm5895 Спасибо, непременно попробую!

@victoryOfLordMyVictory 5 лет назад

Irina Velgelm алюминиевая посуда вредна для здоровья как и фольга. От этого к старости память пропадает. Да и другие болезни. За границей давно не продают эту посуду

@annasmirnova5222 3 года назад

Добрый день, подскажите пожалуйста, зачем нужно переворачивать банки, с любыми заготовками, не именно вишню?

@IrinaCooking 3 года назад

Банки переворачивают, чтобы не было конденсата на крышке, для дополнительной стерилизации и для того чтобы проверить герметичность крышки

@Olya_M24 4 года назад

Спасибо за рецепт. Подскадите, может сахара меньше класть? Например в 2 раза меньше. Не скиснет, если на зиму в банки закатать?

@IrinaCooking 4 года назад

С меньшим сахаром есть такое ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-E8uXRGV9eJI.html

@taniamansh 4 года назад

Ольга Макарычева 43

@ЭллаСаттыбаева-р8ш Год назад

@@IrinaCooking.

@tamarakondroshov5424 3 года назад

Рецепт хороший, но я не поняла, сколько раз в день, нужно варить это варенье?

@IrinaCooking 3 года назад

Как распределите по времени, можно один раз, можно два с перерывом 4-5 часов

@СергейШилов-ц6ъ 4 года назад

Почему оно у меня не такое густое получилось? Вроде точь точь по рецепту сделал, хотя я не добовлял лимонную стружку и ликёр. Может поэтому?

@IrinaCooking 4 года назад

У Вас просто другая вишня и, возможно, ее нужно еще раз проварить.

@ТатьянаЧенкина-я6у Год назад

Я варю в алюминиевой миске или кастрюле, к ним ничего не пригорает.Говорят, что алюминий окисляется, а то что мы едим почти всё с ГМО, ЭТО КАК?

@ДаринаДесятник 3 года назад

В чистой посуде варить варенье😜😁😅

@ИннаЗияддинова 3 года назад

Почему иногда в одной из банок варенье плесневеет? Вроде бы всё стерильно одинаково,а итог?! Подскажите, пожалуйста.

@IrinaCooking 3 года назад

Споры плесени могут попасть и из воздуха, поэтому нужно все делать быстро и стерильно. Где-то что то попадает или какую-то банку не так тщательно вымыли.

@ИннаЗияддинова 3 года назад

@@IrinaCooking исключено о стерильности,я стерилизую всё в аэрогриле.Может играет роль полнота налитой банки и иногда влажная крышка?как вы думаете?

@IrinaCooking 3 года назад

Конденсат на крышке вполне может способствовать появлению плесени, поэтому я переворачивают банки и оставляю до охлаждения. Заодно и герметичность с отрю.

@АннаГриненко-э7ш 5 лет назад

Ирочка, вам просто не повезло с производителем устройства для удаления косточек. У меня такое устройство на кухне с 2009 года (произведено в Германии). Косточки удаляет 100%. Ведро вишен я перещелкиваю за 30 минут без проблем и особого напряжения. У вас, вероятно, некачественная "перепечатка"

@IrinaCooking 5 лет назад

Скорее всего, потому что сама идея нам понравилась и такое чувство, что что-то недодумано или недоделано)) Этот прибор с алиэкспресс, так что ...