Witaj Krystianie. Mimo , że ten filmik jest już 2 lata na RU-vid ja dopiero teraz przesłuchałem go w całości. Bardzo ciekawy materiał mówiący o nożach mistrzowskich. Sam jestem posiadaczem noża bunka serii WWB i któregoś dnia trzymając w ręce i oglądając mój nóż , bo przyznam się że więcej go oglądam aniżeli kroję zacząłem się zastanawiać nad pewną kwestią.... Mistrz Saji pracuję w małym warsztacie, wszystkie noże są ręcznie robione od początku do końca z niesamowitą starannością co zajmuje bardzo dużo czasu, więc jak to możliwe , że świat jest zalany jego nożami. W Polsce jest co najmniej kilka sklepów w których od ręki można kupić kilka całych serii noży mistrza Saji... Jeżeli pozbieramy noże ze wszystkich sklepów na całym świecie to będą tego setki tysięcy..... Moje pytanie brzmi jak to jest możliwe , żeby w tak małym warsztacie robiąc ręcznie, wyprodukować tyle noży... Chyba, że sekret tkwi gdzieś indziej i jest pilnie strzeżony żeby nie zobaczył światła dziennego.
@@GrupaNasTroje ja tylko zadałem pytanie… mam prawo tego nie wiedzieć dlatego pytam kogoś kto sie na tym zna. To normalne że skoro widzę noże w kilku sklepach w określonej liczbie na sprzedaż to nasuwa sie pytanie na ile jest to masowa produkcja a na ile wyłącznie praca ludzkich rąk nie maszyn. Logiczne że człowiek ma ograniczone moce przerobowe i posiłkuje się technologią żeby usprawnić produkcję. Pozdrawiam :)
Od kiedy zacząłem interesować się nożami zakochałem się w wyrobach mistrza Takeshiego ... Cuda :) Na początek kupiłem kilka kamyczków żeby nauczyć się ostrzyć noże i na ten moment przymierzam się do kupna mojego pierwszego profesjonalnego noża od japońskiego producenta i mam dylemat między nożami 5000fcd i 7000d miyabiego typu gyutoh ( na takieshiego przyjdzie pora :) ) Pozdrawiam.
Witam, faktycznie noże mistrza Takeshi urzekają. Co do wyboru między 7000 D a 5000 FCD - agresja cięcia będzie podobna, zachowanie ostrości na pewno na korzyść 5000 FCD. Bardziej malowniczy jest jednak niewątpliwie 5000 FCD 😀 Tylko przed zakupem warto spytać, czy noże są na miejscu - obecnie Miyabi przysyła do Polski bardzo mało noży. pozdrawiam Krystian
Cześć Krystian. Ostatnio zastanawiam się nad zakupem noża w okolicy 700zł. Czy mógłbyś mi coś polecić. (chwilowo mam na oku nóż szefa kuchni suncraft senzo black)
Witam, w tej cenie na pewno jest do bardzo dobry wybór. Noże są nieco lżejsze,. niż np. Senzo Classic Zapraszam tutaj - tiny.pl/9g61h - to taki przegląd tego, co jeszcze można mieć w dobrej cenie, a co też jest warte grzechu 😀 pozdrawiam Krystian
