O Jason voltou de viagem e nós já fomos correndo pra #NossaCozinha gravar mais vídeos incríveis para vocês! A receita de hoje é um clássico que todo mundo me pergunta como fazer e eu decidi mostrar a minha receita e o jeito que eu gosto. Pesto feito no pilão com muita força e muito amor. Aproveitem!
Ingredientes para o pesto
(para 4 pessoas e ainda sobra para outras receitas)
- 2 a 3 dentes de alho
- sal
- 1 xícara de nozes torradas
- manjericão 250 gramas com talos, 80 gramas sem talo
- queijo parmesão 80 gramas aproximadamente
- azeite de oliva 250 ml
Pimenta seca malagueta moída ou calabresa
Para finalizar a pasta
- 1 brócoli (as flores ou flores e talos cortadinhos)
- sal fino
- ricota fresca 150 gramas
- parmesão para finalizar
- pimenta do reino
- folhas de manjericão
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe
Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Assistente de câmera e som: Barbara Hauret
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Bárbara Rosental
9 июл 2021
