Pfirsich Quarkcreme Torte

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50% 1

Rezept
Rezept Tortenboden:
4 St Eier, GewKl M
90 g Zucker
1 Prise Salz
80 g Mehl, Type 405
30 g Weizenstärke
50 g Butter, flüssig
1 Msp. Orangenzucker
für Mürbeteigboden:
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
für Sahnecreme:
300 g Pfirsich Joghurt
500 g Quark 40%
500 g Sahne
8 Blatt Gelatine
etwas Pfirsichsaft
1-2 TL Vanillezucker
1 TL Orangenzucker
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Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 46

@ladyblue4777 9 лет назад

Lieber Emilio ich finde Deine Rezepte alle absolut spitze sehe mir sie sehr gerne an liebe Grüße Lady Blue

@reginakruse9426 4 года назад

Supi, deine Torten werde ich mal ausprobieren

@helenepfeifer8015 Год назад

Sehr leckeren torte 🎂😋danke für die Rezepte 👍👍👍

@livbeau8460 9 лет назад

Wie immer auch von mir einen Daumen hoch und großes Lob für diese prächtige Torte!!!

@gabrielemunch8450 9 лет назад

Ja wieder ein leckeres Rezept.Ich finde alle ihre Rezepte toll,sie erklären so gut:-) Weiter so. :-)

@jeannetteberlin2337 5 лет назад

Einfach herrlich wie du das machst. Danke

@michaelwagner1306 9 лет назад

zum reinbeißen, so schön sieht sie aus und ich werde sie bestimmt auch nachbacken obwohl sie doch ein bisschen aufwändig ist und man eine gewisse Zeit dafür braucht. Ganz gut gelungen

@Anne-tj5rb 8 лет назад

Lieber Emilio Romani,ich muss mich mal ganz herzlich bei Dir bedanken, Deine Schwarzwälder Kirschtorte hat mir schon viel Lob beim nachbacken z.B. bei der Hochzeit meiner Tochter gebracht. Deine Pfirsich Quarkcreme -Torte werde ich mit unsern eigenen Pfirsichen aus dem Garten ausprobieren ( geht noch ein Paar Wochen )- bin jetzt schon überzeugt, dass es super schmecken wird.

@EmilioRomani 8 лет назад

Hallo Anne, vielen Dank, von der Pfirsich Quarkcreme Torte hätte ich gerne ein Stück😀 Leider habe ich keinen Zugriff auf frische Pfirsiche vom Baum. Dem Namen nach könntest Du eine Schwäbische Landsmännin sein. LG Peter

@reinerwieder9948 9 лет назад

super schöne Torte

@allikaimperi9388 8 лет назад

Wow Ich möchte auch deine Nachbarin sein😍🙏bitte👍🏼👍🏼👍🏼

@EmilioRomani 8 лет назад

dann müsstest Du in Italien auf Urlaub sein😀

@gabriele7535 9 лет назад

Wieder mal eine ganz tolle Torte von Dir, lieber Peter. Die schaut ja richtig lecker und einladend aus. Man sieht Dir richtig an dass Du Spass am Backen hast. Eine Freude Dir zuzusehen. Danke für das tolle Rezept.

@EmilioRomani 9 лет назад

+Gabriele D. heute habe ich Seite 38/39 gebacken. Wusste gar nicht mehr wie gut die ist😋 Peter

@gabriele7535 9 лет назад

+Emilio Romani Doch, lieber Peter, das kann ich mir schon vorstellen dass die gut ist wenn ich mir das Rezept und die Zutaten durchlese. Ich liebe Dein Rezeptbuch und bereue den Kauf nicht. Du bist ja ganz schön fleissig am Backen - Hut ab!! Ich habe heute auch den ganzen Nachmittag in der Küche gestanden und habe Ofentomaten zubereitet und einen Flammkuchen mit Ziegenkäse, beträufelt mit Thymianhonig, und frischen Feigen zubereitet. Ich kann Dir sagen....das war ein Schmaus!! LG, Gabriele

@silviaweber4189 6 лет назад

Hallo emilio das ist wieder eine wunderschöne und bestimmt eine sehr leckere Torte. Mir gefallen deine Tipps immer sehr gut. Mann lernt nie aus LG

@nicoleszuckerwerk 9 лет назад

Oh, wie lecker die ausschaut 😍😋👍

@EmilioRomani 9 лет назад

+Nicoles Zuckerwerk ich kann nur sagen sie schmeckt noch besser wie sie ausschaut. Peter

@harryschinkel2758 8 лет назад

Wie immer eine ganz wunderbare Torte ,man muss nur sehr auf eine gute pfirsichqualität achten...habe aber auch selbst das non plus ultra noch nicht gefunden!:(

@caleidoscopepatchamamalove3082 5 лет назад

ich habe bisher die besten Erfahrungen mit der Firma Libbys gemacht- allerdings sind sie recht hochpreisig. Was die bessere Qualtiät halt erklärt.

@Hthecam 6 лет назад

Diese Torte schmeckt fantastisch

@eminecelik5837 9 лет назад

wow wow wow, einfach genial.

@aysenurkurutas2162 8 лет назад

super gemacht sieht lecker aus

@viktoriaelvirastelter4025 5 лет назад

Super-torte!!!Danke!

@rondorenberg1129 8 лет назад

Super Torte hmmm

@kungfumeisterkaempfe 8 лет назад

lecker

@tamayoana 9 лет назад

leckaaaaaaaaa!!!!

@kanujuergen 9 лет назад

Hallo, wie lange muss der Mürbeteig in den Ofen? Danke für die Antwort.

@EmilioRomani 9 лет назад

+kanujuergen bis er bei etwa 160 °C Umluft goldgelb gebacken ist

@wuschelmom9085 9 лет назад

Hallo Emilio, Ich lebe in den USA und bekomme keinen Quark, kann ich Mascapone oder Ricotta verwenden? Habe auch ein Problem mit der Gelatine. hier bekomme ich nur Puder Gelatine, ein Pack enhaelt 28 gramm in 4 Briefchen. Wie viel brauche ich davon? Gruessle Heike

@EmilioRomani 9 лет назад

+Wuschel Mom Hallo Heike, Mascarpone und Ricotta könntest Du schon nehmen. Aber mit der Pulverisierten Gelatine kenn ich mich nicht aus. Versuch doch mal mit 250 g Wasser wie viel Galatien Du brauchst um es schnittfest zu machen. Gelatine braucht etwa 4 Stunden bis es richtig fest ist. LG Peter

@wuschelmom9085 9 лет назад

+Emilio Romani Vielen Dank Peter, das werde ich doch gleich mal ausprobieren :) LG Heike

@Sonah485 8 лет назад

super .. gibt es alterantive zu Quark ??

@EmilioRomani 8 лет назад

+Mison H Hallo, Du kannst vielleicht nur Pfirsichjoghurt nehmen. dann würde ich aber im Sommer 1 Blatt Gelatine zusätzlich nehmen. Also insgesamt 600 g Joghurt. LG Peter

@manfredfeuker8951 8 лет назад

Hallo! Ich komme nicht mit der Sahne klar! Du hast 500ml Sahne angegeben............doch dann nimmst du noch einmal 400ml Sahne für die Ummantelung der Torte. Das wären dann aber 900ml Sahne! Bin ich da richtig, lieber Emilio?

@EmilioRomani 8 лет назад

Hallo Kathrin, das ist richtig, die 500 g Sahne sind für die Sahnecreme zum füllen. Anschließend wird die Torte kaltgestellt damit die Gelatine fest werden kann. Wenn die Torte dann noch eingestrichen und garniert werden soll musst Du frische Sahne schlagen. Dazu benötigst Du dann 300-400 g. LG Peter

@manfredfeuker8951 8 лет назад

Danke Dir für die Auskunft! Torte steht jetzt im Kühlschrank..........bin auf morgen gespannt! LG Kathrin

@juliaalbrecht9245 5 лет назад

Ist das 28 oder 26 Form

@EmilioRomani 5 лет назад

Hallo Julia, Kuchen und Torten immer 26er Form Auch Gugelhupf und Kranzformen. LG Peter

@gerhardgrossebner8108 5 лет назад

Wie bekommst du das Packpapier so leicht runder??? Bei mir Reißt fast immer der schöne Kuchen in die Hälfte 😭😭 Bitte um eine Info Dankeschön

@EmilioRomani 5 лет назад

ganz einfach etwas abkühlen lassen und Papier abziehen. auf die Cranberries habe ich auch geantwortet, die ist aber verschwunden.😀 Dazu: TOLL so soll es sein👏👏 LG Peter

@gerhardgrossebner8108 5 лет назад

@@EmilioRomani Vilen dank für deine schnelle Antwort lg mach weit er so 👍🏻

@stephiewindeck4524 9 лет назад

Hast du nun doch eine neue Küchenmaschine? Das war doch nicht die alte Boschi am Anfang, oder?! =)

@EmilioRomani 9 лет назад

+Stephie Windeck immer noch die gute alte Tante Bosch. Wenn ich das Typenschild richtig lese von 2003.

@siggi3750 9 лет назад

Hallo Emilio, meine Bosch ist von 1995 u.läuft immer noch super. Hab sehr viel mit ihr in den 20 Jahren gebacken. Übrigens deine Torte sieht super aus, werde versuchen, sie nachzubacken.