Biber Turşusu!! En ince ayrıntısına kadar anlattım. Hiç bilmeyen bile bu tarifle turşu kuracak.👌
Malzemeler;
Karışık yeşil biber
Nohut (mayalanmayı hızlandırmak ve sebzelerin renginin açılmasını sağlamak için)
Sarımsak
Not: Turşu bidonunun en üstüne koruk ve asma yaprağı bastırabilirsiniz. Koruk veya asma yaprağı bulamazsanız domatesi doğrayarak en üstü kapatabilirsiniz.
Turşu Suyu Hazırlamak için Malzemeler;
1 litre suya;
3 tepeleme yemek kaşığı tuz (kaya tuzu veya deniz tuzu)
1 silme yemek kaşığı şeker ( şeker hastalarının 1 silme tatlı kaşıı şeker koyması yeterlidir.)
1 dolu çay kaşığı limon tuzu
1 çay bardağı sirke (sirkeyi çok seviyorsanız 1 su bardağı sirke koyabilirsiniz. 1 su bardağı sirke koyarsanız tuzu eşitlemek için karışıma damak zevkinize göre tuz ilave edebilirsiniz.)
En iyi turşuyu kurmak için yapılması gerekenler:
1- Sebzeler iyice yıkanmış olacak.
2- Turşu, ıslak sebzeden kurulmayacak, kesinlikle sebzeleri kurutun.
3- Biberleri bidona koyarken bastırarak koymayın, bastırırsanız biberler çatlayabilir.
Turşu suyu hazırlamanın en pratik şeklini öğrenmek istiyorsanız videomu detaylıca izleyin.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🥰
29 авг 2024
